1、主备人 用案人 授课时间 年 月 日 第 课时课题 课型教学目标1、知道如何用简单的实验方法检验淀粉、葡萄糖。知道淀粉的特点。2、运用观察、实验等方法获取信息3、保持和增强对生命活动中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。重点知认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化教法及教具教 学 内 容 个案调整教师主导活动 学生主体 活动教学过程你知道吗】我们一日三餐中的主食大米和面从那来？【教师讲述】它们是来自绿色植物，是光合作用的产物。【交流与讨论】谈谈对光合作用的了解【小结】绿色植物在太阳光照射下将 CO2 气体和水合成葡萄糖绿色植物可将葡萄糖转化为淀粉或纤维素。【交流与讨论】你知道吗人为什
2、么要吃饭？【教师讲述】一日三餐中的主食大米和面含有淀粉，在酶的催化作用下与水作用转变为葡萄糖，葡萄糖在人体内缓慢氧化并放出能量C6H1206+6026CO 2+6H20+(能量) 葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于糖类，习惯上称为碳水化合物。【活动与探究】如何检验淀粉和葡萄糖实验 1：淀粉的检验方法淀粉与碘水(或碘酒 )作用呈现蓝色实验 2：葡萄糖的检验方法葡萄糖与新制的氢氧化铜加热至沸腾生成红色沉淀【总结】碳水化合物教 学 内 容 个案调整教师主导活动学生主体活动教学过程【练习】课本 218 页 1、4 【作业】课本 219 页 6【板书】淀粉和葡萄糖1、光合作用： 2、葡萄糖在人体内缓慢氧化并放出能量：C6H1206+6026CO 2+6H20+(能量)3、淀粉的检验方法淀粉与碘水(或碘酒 )作用呈现蓝色4、葡萄糖的检验方法葡萄糖与新制的氢氧化铜加热至沸腾生成红色沉淀第二课时 油脂【交流与讨论】富含油脂的食物以及常见的油脂。【教师讲述】油脂由碳、氢、氧组成。常见的有牛油、猪油、奶油、花生油、豆油呈固态的动物性油脂叫脂，如猪油等；呈液态的植物性油脂叫油，如豆油等。油脂在人体内氧化分解，释放热量。【拓展视野】学生阅读了解【总结】油脂教 学 内 容 个案调整教师主导活动 学生主体活动教学过程当堂作业课外作业教学札记
