1、 3t# Z$*王竹清,李八方(SZv, J S, 266003)K 1:生物活性肽来源广泛,目前已成为世界范围内的研究热点b生物活性肽具有显著的生理功能,如神经调节a激素作用a免疫调节a抗血栓a抗高血压a降胆固醇a抑菌a抗病毒a抗癌a抗氧化作用等,被誉为 21世纪人类健康的新宠儿b本文综述了生物活性肽的种类a生理功能a吸收a制备a分离及研究进展,以期为生物活性肽的进一步研究和应用提供参考b1oM:生物活性肽;生理功能;制备;脱苦ms |:R96 DS M :A cI|: 1002-3461( 2010)02-0060-09“ 3 4, C 7%Lh aag haUh 1, hn4 QXVBz
2、_hhb /, ? J s eb ?J ( Functional Foods) 8 9 b/QVC66ChinJ Mar Drugs,2010 April,Vol.29 No.2SZ02010 M429 2 r mT, , O V I,BFV, m V ?b a) Bt , A , P!Nb1 7, E h mr qaHqa Pt!s a V eaMt1+,CX ,M 34b3ts_ZE/ : %5E(CE)a V rEa d E( SDS-PAGE)a;sEa sEas;sEaAM sE(HPLC), AM s sEK, ( . 3t# J S, Z,.Z 3tZ J .SZ0, 2005, 24( 03) : 52. 39 4, Z, . JtZ# - J . J S/, 2009, ( 09) : 342.(收稿日期2009-07-03)68ChinJ Mar Drugs,2010 April,Vol.29 No.2SZ02010 M429 2