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七年级生物下册 4.8.2食物的消化和营养物质的吸收课件 (新版)北师大版.ppt

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1、1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收? 2.什么是食物的消化?,第2节食物的消化和营养物质的吸收,什么是消化?食物为什么要消化? 分析实验,怎样运用类比方法理解实验本质?,什么是消化?,食物在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。参与消化食物的结构组成是怎样的?,消化系统的组成及功能,口腔:周围有三对大唾液腺分泌唾液,唾液中 有淀粉酶 咽、食道 胃:胃壁上胃腺分泌胃液,胃液中有蛋白酶 小肠: 肠壁上有肠腺,分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口大肠、肛门,肝脏,胆汁,胆囊,胆管,小肠,胰腺,胰液(有多种酶),小肠,胰管,思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢? 预习:唾液对淀

2、粉的消化作用的实验,活动 探究唾液对淀粉的消化作用,【活动目标】 设计并实施探究馒头在口腔中变化的实验方案。 理解食物消化的含义。 【活动准备】馒头、碘液、蒸馏水、小烧杯、量筒、试管等。,【程序和方法】,探究的问题是什么? 馒头主要成分是淀粉,在口腔中咀嚼馒头变甜,说明馒头中淀粉成分发生什么变化?这种变化是否与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌等作用有关? 作出怎样的假设? 咀嚼后,感觉到甜味,馒头中淀粉的变化是。 引起淀粉变化的原因是:,怎样设计方案?, 为了测定淀粉的消化与牙齿咀嚼、舌的搅拌、以及唾液分泌的作用,你的实验分为_组。模拟牙齿咀嚼和舌搅拌作用的实验组中,馒头的处理方式是_,各组实验所用的馒头质量应该_,给予的适宜温度应该是_。,馒头的处理方式是怎样的?,清水,放入唾液, 馒头经过上述处理后,检测馒头变甜的变化,是靠检测馒头中_的变化来实现的。具体措施是在经过不同处理的馒头溶液中加入_,观察_的变化。 设计一张简明的表格,既能展示实验方案又能记录实验数据。,分析及结论 现象分析: 淀粉发生了变化的试管是_,其中,变化最明显的试管是_。 得出结论: 淀粉发生变化的主要原因是:_的结果。,交流反思 该实验能够证明在口腔中牙齿、舌和唾液的作用下馒头变甜吗? 牙齿、舌和唾液的作用,有什么区别和联系? 在消化道的其他部位,淀粉可以发生这种变化吗?,

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