第二节 食物的消化和吸收,什么是消化？食物为什么要消化？ 分析实验,怎样运用类比方法理解实验本质?,消化系统的组成,探究唾液对淀粉的消化作用,变蓝,不变蓝 （色深）,变蓝,不变蓝 （色浅）,胃溃疡,胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴,口腔：周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶 咽、食道 胃：胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶 小肠： 肠壁上有肠腺，分泌肠液 小肠内有胆管和胰管开口大肠、肛门,肝脏,胆汁,胆囊,胆管,小肠,胰腺,胰液（有多种酶）,小肠,胰管,小结：,A B C D E,（口腔）,（大肠）,未被消化营养物质的百分比,0,50,100,1,2,3,分析,曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化道的消化过程？,三、营养物质的吸收,小肠内表面,总结： 小肠与吸收功能相适应的结构特点,1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。,口腔：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。,大肠：部分水、无机盐、维生素。,总结： 营养物质在消化道各部位的吸收情况,
