1、金线莲的功效与作用 -食用方法及禁忌-中药禁忌网金线莲的功效与作用:金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草,金线莲的功效是清热凉血,袪风利湿,强心利尿,固肾,平肝,金线莲的作用治肾炎,膀胱炎,糖尿病,血尿,金线莲用药禁忌是脾胃虚寒,久泻,大便溏泄者 基本概述 药名：金线莲 别名：金线兰、金草、鸟人参、少年红、金线虎头蕉 性味：性平、味甘 归经：归肺、肝、肾、膀胱经 功效：清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝 主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症 药材基源：金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。 功效作用 1、金线莲治
2、体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。 2、金线莲治青春痘、黑斑：金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。 3、金线莲治血尿：金线莲 6 克、白茅根各 15 克，水煎服。 4、金线莲治急慢性肝炎：金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝
3、脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。 5、金线莲治糖尿病：金线莲 3-9 克，水煎服。 6、金线莲治气管炎、肺结核：金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。 7、金线莲治高血压、脑中风、心脏病：根据成功大学生物系麦教授研究指出
4、，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。 8、金线莲治糖尿病：民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针 1974 年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。 9、金线莲治肝癌：金线莲 6 克、太子参、丹参、白芍各 12 克，生甘草 3 克，水煎服。 10、金线莲治癌症：根据
5、上海中医学院教授研究，利用放射线治疗患者延长生命的动物实验报告，对胃癌患者施以化学疗法，在给予服用金线莲后良好的效果。日本山田博士於国际癌症管制中报告，对金线莲的研究，发现它有抗菌体，防止菌体细胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其对肺部细胞之组织，具有强化与抗菌的功效。 食用方法 蜜汁金线莲 材料：鲜金线莲、冬蜜 做法：将 250-300 克新鲜金线莲用淡盐水或淡白醋水浸泡 1 分钟左右后，用流水洗净，准备冬蜜一碟，将新鲜金线莲整棵蘸蜂蜜同吃。也可将金线莲榨汁，加入蜂蜜服用。功效：清热润肺，疏肝和胃，尤其适合宿醉后解酒护肝。 金线莲汤 材料：金线莲适量 做法：取适量金线莲煲汤喂食 功效：去除胎毒 金
6、线莲纯茶 材料：金线莲、95以上开水。 做法：金线莲直接加入开水冲泡 功效：能降肝火 金线莲柠檬汁 材料：新鲜金线莲 50g、水 1000ml、糖蜜 50ml 及一粒量柠檬汁。 做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用 功效：养颜美容。 小贴士：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。 金线莲鸡汤 材料：金线莲干品 6 克、鸡 1 只(或鸡蛋 2 个)、盐 做法：偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。 功效：可缓解风湿性关节炎。 金线莲火锅 材料：土鸡土鸭排骨各种火锅配料 做法：根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排
7、骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备 250 克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。 功效：清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。 金线莲牛奶汁 材料：新鲜金线莲 10g、鲜乳一罐、水 350ml、砂糖10g。 做法：将全部材料加入果汁机搅碎混合，过滤当早饮或饭后饮料。 功效：加强免疫力，营养可口。 金线莲炖排骨 做法：金线莲(干品)6 克洗净与 250 克猪排骨加水 500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。 功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。 金线莲兔肉汤
8、 材料：金线莲干品 6 克、兔肉 2 斤、盐 做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。 功效：凉血，解热毒，利大肠。 金线莲炖鲫鱼 材料：鲫鱼金线莲干品 做法：鲫鱼去鳞去脏洗净后，用中火略煎后盛于砂锅，加入金线莲干品 6-8 克，炖熟调味。 功效：补虚润燥、调和肝脾，对女性有很好的疏肝解郁、凉血利水之效。 金线莲炖鸭 材料：鸭肫两粒、新鲜金线莲 25 克、排骨二块、盐些许(适合二人量) 做法： 1、金线莲洗净，鸭肫横竖切几刀备用； 2、在炖盅里加入金线莲和鸭肫及排骨二块，水加至淹炖材为止； 3、电炖锅装适量水，将 3 放入； 4、定时炖三小时； 5、起锅时加
9、入些许盐，调温即食。 金线莲土鸡汤 材料：金线莲干品、土鸡、瘦肉、红枣、枸杞 做法：金线莲干品 6-8 克、土鸡一只、猪瘦肉 250 克一同加清水炖熟，起锅前加红枣 4 枚、枸杞 8 颗和少许盐调味即可。 功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。 金线莲冰糖汁 材料：新鲜金线莲 50 克、冰糖 20 个、水500ml、500ml 椰子汁。 做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。 功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。 金线莲老母鸡汤 材料：金线莲干品 6 克、老母鸡 1 只、米酒半斤、盐 做
10、法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。 功效：可以缓解风气膝痛。 金线莲蛇汤 材料：金线莲干品 6 克，蛇一条、鸡蛋 10 个、黄豆100 克、盐 做法：将金线莲、黄豆与蛇清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。 功效：清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。 金线莲灵芝茶 材料：新鲜金线莲 40g、灵芝 5g、水 2L。 做法：将所有材料加入锅中，待煮沸再以小火炖 15-30分钟。 功效：当茶饮清热泻火。 金线莲鲍鱼汤 材料：金线莲 3 克、鲍鱼 3 个、盐 做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。 功效：是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高
11、人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。 金线莲炖水鸭 材料：金线莲干品 6 克、水鸭 1 只。 做法： 1、将锅里的水烧开； 2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水； 3、取一大的煲汤的沙锅放水 2 升金线莲 50 克过水后的水鸭 4、旺火烧开后，转小火炖 2 个小时 5、出锅时放盐即可，建议不放味精 功效：味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。 金线莲枸杞糖水 材料：10g 金线莲、适量枸杞、适量冰糖 做法： 1、备金线莲及枸杞。 2、将金线莲及枸杞下炖盅，加适量清水泡洗干净备用。3、再重新加水在炖盅里并加适量冰糖，再将炖锅加水隔水炖制。 4、先大火煮开。 5、再转
12、小火炖制 45 分钟即可。 6、一份金线莲枸杞糖水完成。 7、沥出糖水即可饮用。 金线莲炖瘦肉 材料：金线莲干品 6 克、未带骨猪肉 4 两、米酒、盐 做法：金线莲干品同未带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。 功效：治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。 金线莲炖鲍鱼 做法：金线莲干品 6 克洗净与 250 克上排，250 克鸡，200 克赤肉、6 只鲜鲍鱼，加 500 克水，少量盐、糖炖 3 小时 功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。 金线莲鸽子汤 材料：金线莲干品 6 克、鸽子 1 只、盐 做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。 功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。 金线莲
13、甲鱼汤 材料：甲鱼一只 2 斤左右，金线莲干品 6 克(或鲜品 78克)，生姜片 3 克，瘦猪肉 2 两。 做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。 功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。 金线莲炖猪肚 材料：金线莲干品 6 克、猪肚一个、盐 做法：金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。 功效：保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。 金线莲八角茶 材料：金线莲 3-9 克、八角莲 3 克。 做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。 功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。 用药禁忌 脾胃虚寒、久泻、大便溏泄者禁用金线莲。
