值台员的工作班次：A 班 9：0014：00 17：0021：30时间 工作内容 工作要求9：00 卫生 墙上无灰尘；桌椅干净整齐；地面无垃圾，无水迹；餐具无水迹，无油迹；摆台整齐规范；备餐台干净整洁11：00 参加例会 仪容仪表规范；准时参加例会午下班前 擦桌子、摆台 干净、整齐、规范17：00 参加例会 仪容仪表规范；准时参加例会晚下班前 擦桌子、叠椅套 干净、整齐、规范B 班 11：0014：30 18：00收市时间 工作内容 工作要求11：00 参加例会 仪容仪表规范；准时参加例会午下班前 清洗茶壶、托盘 干净、摆放整齐18：00 签到 仔细阅读例会内容，了解沽清晚收市营业低峰的服务，卫生保洁、备货、备餐具周到，地面干净，各种服务用具到位，摆放规范。备注：晚上清洗茶壶、托盘由 A、B、C 三班灵活处理C 班 12：0022：00时间 工作内容 工作要求12：00 签到 仔细阅读例会内容，了解沽清中午收市营业低峰的服务，卫生保洁、备餐具周到，地面干净，各种服务用具到位，摆放规范。16：15 准备职工餐 给 B 班人员留职工餐17：00 参加例会 仪容仪表规范；准时参加例会晚下班前 擦椅子、拖地 干净、整齐备注：包间服务员签到后了解包间预订情况选 用 合 适 的 员 工 ， 在 合 适 的 时 间 ， 安 排合 适 数 量 的 人 ， 在 相 应 的 工 作 岗 位 上。
