1、员工大会流程及准备工作安排会议准备：1. 提前一周公告栏张贴会议通知（地点，时间）2. 餐厅经理及各餐厅部门经理准备会议内容3.管理组及员工着装整齐，且全体参加（如有需要请假，请与餐厅经理面谈）确保营运足够的人员 奖励的礼物 会议内容：1 请主持人（每次请管理组交替担当）代表餐厅全体管理组欢迎并感谢员工准时参加2 总结上周/月餐厅成绩：营业额、万元达成、神秘顾客检测、区经理检测、品控成绩等。3 上周/月工作总结：餐厅经理：（1）区经理检测、神秘顾客检测和机会点改善情况；（2）营运中的机会点，及改善方法（3）认同鼓励（4）员工问与答-解答员工需要餐厅经理解决的问题训练经理：（1）训练计划、训练目
2、标达成情况（2）产品知识问与答（10 个问题，结合餐厅最近的营运操作的机会点）（3）服务演练及总结（4）认同鼓励（5）员工问与答-解答员工需要训练经理解决的问题排班经理：（1）上周/月员工上班情况总结（2）本周/月员工排班和上班要求（3）认同鼓励（4）员工问与答-解答员工需要排班经理解决的问题订货经理：（1）上周/月餐厅在存货管理方面的问题（2）本周/月存货管理要求（3）认同鼓励（4）员工问与答-解答员工需要订货经理解决的问题其他管理组：（1）上周/月工作总结和下周/月工作要求（2）认同鼓励4评选“本月优秀员工”：每月最后一周，员工投票产生，并当场公布结果。5评选“优秀家族” 每月最后一周统计家族积分，并当场公布结果。6主持人感谢员工的参与。7结束（注意随手清洁）。
