1、文 件 编 号 WI-NWGZ-AL.JY-03-06广 州 新 世 界 物 业 管 理 有 限 公 司 作 业 文 件版 本 号 A修 订 状 态 号 0管 理 制 度页 码 1/2会议服务管理制度1. 会前准备1.1 深切了解会议任务单，要知道人数、会议时间、公司名称、主办人、会议性质、设备及饮料要求或其它特殊要求；1.2 根据任务单布置会场，如：台型、人数、设备、麦克风等；1.3 会议摆放一定要把各用具对齐，而且要把厅房窗帘拉上；1.4 按任务单将各类饮品备好（会议中段的休息咖啡、茶和曲奇饼，要另备一张台把咖啡杯等用具准备好）；1.5 客到前半小时把会议所需文具用品备齐放好；1.6 如果
2、客人会议过程都是喝咖啡、茶，应另外在厅内摆放一张台， 摆放用具；1.7 安排服务员到电梯口领位；1.8 做好一切准备工作，站于门口迎客。2. 会议期间的服务2.1 客人到时主动上前问好，帮客人拉椅；2.2 问客人喝咖啡还是喝茶（应拿着咖啡壶或茶壶问）；2.3 指导客人如何使用设备和如何调节房间的光线（大多数客人不喜欢会议期间服务员在厅房内，故要教客人使用设备。但大型会 议，服 务员应 帮客人使用设备和调节光线）；2.4 客人全部就座，所有茶水倒过后，服 务员退出厅房，关上 门，在门外当班（不能随意走开）；2.5 所有工作中的服务员经过有会议之厅房时，都尽量把音量减小，以免影响客人；2.6 每半
3、小时进厅房经给客人加饮料、换烟盅，但一定要礼貌、 轻声、快捷，尽量避免影响客人，为避免会议期间打扰可用瓶装矿泉水或纯净水；2.7 如客人有其他要求应尽量帮助客人解决；2.8 如有会议中段休息，应在会议休息前 20 分钟把咖啡、茶和曲奇饼摆放好；2.9 在客人中段休息时上好咖啡、茶后，把会议厅台面收拾好（换烟盅、加茶水等）但不要把客人的资料、物品弄乱；2.10 客人休息完，继续开会，应把门关上，收拾台面；2.11 会议期间需要离开岗位，一定要通知领导找人替岗；2.12 任务单通常会指出会议结束时间，在会议结束前一小时应把帐单准备好；2.13 会议结束后与客人结账或签章，并检查各类设备；文 件 编 号 WI-NWGZ-AL.JY-03-06广 州 新 世 界 物 业 管 理 有 限 公 司 作 业 文 件版 本 号 A修 订 状 态 号 0管 理 制 度页 码 2/22.14 向客人道谢，提醒客人带齐物品；2.15 把各类餐具分类收拾，会议设备按指定的地方放好；2.16 会议中设备应按指定的地方放好；2.17 会议中如有设备失灵应向客道谦并马上通知主管，由主管通知工程部维修或更换一套设备；2.18 如发现客人遗忘物品，要立即与客人联系，尽快物归原主，如客人已 经离开，可交主办单位代为转交，但要有转交手续。
