其它菜品口味 炒主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度食材明细 瘦肉 1 小块 姜 2 小块 葱一小段菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1. 瘦肉 1 小块 姜 2 小块 葱一小段。2. 将瘦肉切成肉丝。3. 把切好的肉丝放碗里，放少许淀粉，料酒，十三香搅拌后腌 5 分钟。4. 姜切成姜丝。5. 葱切成葱花。6. 锅里放油，热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。7. 另起锅放入葱花翻炒。8. 再倒入姜丝翻炒。9. 再倒入肉丝翻炒。10. 最后依次放入少许酱油、醋 盐、味精、十三香再翻炒几下。11. 出锅 装盘。姜丝肉做法小贴士1、肉丝和姜丝还可以切得再细点（因为我切菜的手艺实在是有待提高，切得不是很细，大家只看步骤哈！）2、醋不要放太多，一点就可以，只是提味，放多酸了就不还吃了3、姜可以炒的时间长一点，有点糊也没事，这样炒出来的姜会不太辣
