1、河北经贸大学毕业论文大学生对休闲食品的消费及影响因素的统计分析专业名称： 统计学 班 级： 201102 学生姓名： 叶国松 指导教师： 李春林 完成时间： 2014 年 8 月 河北经贸大学毕业论文I摘 要休闲食品产业是前景看好的新兴产业，虽然在生活品质不断提高的今天，传统食品的市场份额和消费越来越少，但休闲食品却一支独秀。无论是旅游、看电影还是聚会，都少不了休闲食品的踪影。据了解，中国休闲食品的销售额正以 15%的速度快速增长，总销售额有望在 2018 年达到4800 亿元。只要产品符合大众口味，定价合理，产品就非常有竞争力。在大学生的生活中休闲食品的地位也越来越重要，尤其是在大学生的业余
2、时间。因此，对休闲食品的消费及影响因素的探究具有重要的实际意义。本文通过问卷调查获得第一手资料，结合国内已有的对休闲食品相关研究的成果，首先，分析了大学生对休闲食品的偏好和消费的基本现状；其次，以列联表分析和卡方检验为基础，寻找不同特征的群体对休闲食品的偏好和消费的一些差异；再次，分析影响休闲食品消费的重要因素，建立休闲食品影响因素的神经网络模型，并依据神经网络模型中权重的大小，选择影响度较大的一些变量，为后续建立 logistic 模型做准备；最后，为商家（包括想在网上开休闲食品店的同学）和大学生提供一些建议。本次的调查结果用统计软件 SPSS19.0 与 Clementine12.0 输出
3、，具有一定的可信度。另外，本次的调查主要是针对大学生，虽然大学生仅仅是其消费群体中的一小部分，但大学生对休闲食品的口味、包装等喜好也是具有一定代表性的，因此，此结果可为其他大型超市提供一些借鉴。关键词 休闲食品；卡方检验；神经网络；logistic 模型河北经贸大学毕业论文IIABSTRACTLeisure food industry is a new industry and its prospect is good. Although traditional food market share becomes less and less, leisure food is consumed
4、more and more with the continuous improvement in the quality of life today. It is known that Chinas leisure food sales are rapid growth at the rate of 15%, and total sales is expected to reach 480 billion yuan in 2018.However we travel, watch movies or take in parties, leisure food is always company
5、ing us. As long as the products meet the tastes of the public and the price is reasonable, the product is very competitive. In the life of a college student, leisure food is becoming increasingly important, especially in the spare time. Therefore, it is important to study the influence factors of co
6、nsumption. In this paper, first-hand information was obtained by questionnaire survey. The domestic and foreign research results were combined with the leisure food. Firstly, college students of leisure food consumer and preferences were analyzed. Secondly, based on the basic situation of college st
7、udents for leisure food, the contingency table analysis and the chi-square test were applied in order to find some differences for different characteristics of the groups of leisure food preference and consumption； Thirdly, the important factors that affect leisure food consumption were analyzed and
8、 the difference of leisure food preference and consumption were found during the different characteristic groups. A neural network model of influence factors of leisure food was built. Based on the weights of neural network model in size ,the variables of affecting the choice of buying leisure food
9、were selected and the logistic model were established ； Finally , some suggestions were provided for businesses including leisure food store on the net and college students. The results of the survey were output with the statistical software SPSS19.0 and SPSS Clementine12.0.It has certain reliabilit
10、y. In addition, the survey is mainly for college students. Although college students is only a small part of the consumer group, their preferences of the leisure food taste, packaging and other preferences are also representative .Therefore, the results can provide some reference for other large sup
11、ermarket.Keyword Leisure food； Chi-square test； Neural network； Logistic model河北经贸大学毕业论文I河北经贸大学毕业论文1目 录一、引言1二、研究方法综述2（一）抽样调查方法及理论2（二）神经网络与逻辑回归的方法及理论2三、调查方案设计与实施3（一）调查范围及对象3（二）问卷设计4（三）调查方案设计4四、大学生对休闲食品的描述性统计分析5（一）样本分布5（二）大学生对休闲食品偏好的现状分析51.大学生是否有吃休闲食品的习惯分析52.大学生最喜欢的口味分析63.大学生最喜欢的休闲食品的包装形式分析74.大学生喜欢休闲食
12、品的种类分析85.大学生如何看待休闲食品分析9（三）大学生对休闲食品消费的现状分析101.大学生在购买休闲食品时主要考虑因素的分析102.大学生在购买休闲食品时最关注食品安全信息的分析103.大学生购买休闲食品的渠道分析114.大学生对休闲食品的消费情况分析12五、大学生对休闲食品的实证分析12（一）有关休闲食品的差异分析131.性别与吃休闲食品的习惯的差异分析132.性别与休闲食品口味的差异分析143.休闲食品的花费与其影响因素的差异分析15（二）休闲食品消费的统计模型181.基于神经网络模型的影响休闲食品消费的因素分析182.基于 Logistic 模型的影响休闲食品消费的因素分析21河北
13、经贸大学毕业论文2六、结论与建议26（一）结论26（二）对策建议27附录29参考文献31河北经贸大学毕业论文大学生对休闲食品的消费及影响因素的统计分析一、引言随着近些年人们生活水平的不断提高，休闲食品逐渐成为其消费的主流食品。超市货架上摆放的各种品牌巧克力、糖果、薯片、果冻、蛋黄派等休闲食品，人们耳熟能详，一些年轻的消费者甚至是这些食品的消费主力。在中国的各个节日，比如五一劳动节、十一国庆节等，全国各地的商场、超市的各种休闲食品的销量都有较大幅度的提高，显示出该行业较大的发展潜力和空间。一些家庭也有集体享受休闲食品的习惯，例如，在每日的晚饭后，一家几口围着电视机边吃边看，其乐融融，休闲食品有时
14、又成为一种加强亲情、沟通情感的润滑剂。全国糖酒会办公室日前在成都发布2011 年我国主要糖酒食品细分类别运行情况报告 （以下简称“报告” ）， “报告”显示，中国市场的年销售额已超过 2000 亿人民币，而且正以 15%的速度快速增长，总销售额有望在 2018 年达到 4800 亿元。随着中国经济的发展，国民的饮食结构也由温饱型向营养化和健康化方面转变，具有现代理念的休闲食品行业开始在国内逐步发展起来。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群也不断增多，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场。虽然近几年休闲食品市场发展非常迅速，但是休闲食品的种类还是较为有限，无论在其口味的多样化、包装的个性化、
15、产品的营养化方面都还不突出，与其他类产品相比，还是缺乏市场竞争力的。不幸的是，在休闲食品的市场上有些产品还存在鱼目混珠的现象，这无疑在影响着此行业的健康发展。尽管如此，休闲食品在我国仍然有着较大的发展空间，因为它已经被越来越多的消费群体接受，尤其是在一些大中城市，它渗透在人们食品消费的各个方面，无论是朋友聚会、在家休闲、出门游玩等都少不了休闲食品的身影。为此，我设计了此次关于大学生对休闲食品的偏好与消费的调查，虽然大学生仅仅是其消费群体中的一小部分，但大学生对休闲食品的口味、包装等喜好也是具有一定代表性的，因此，在某种程度上可以为休闲食品的发展提供一些借鉴意义，本文的调查也有一定的实际意义。河
16、北经贸大学毕业论文二、研究方法综述（一）抽样调查方法及理论抽样调查又叫抽样推断或统计抽样，它是按照科学的原则从被研究现象的总体中，抽取一部分单位进行观察、分析，然后根据观察结果运用统计学的原理，来估计或推断总体综合信息的一种非全面调查方法。抽样的组织方式有很多，如简单随机抽样、系统抽样、分层抽样、整群抽样、多阶段抽样等。针对不同的调查对象，应当采用不同的组织方式。本文的调查对象为数学与统计学学院全体本科生，基于它的男女比例近似为 1：4，而偏离正常的 1：1，故这里采用分层抽样较为合适，层内用的是简单随机抽样，这样方便计算抽样误差。确定样本量的相关理论：第 h 层的单位总数； ：第 h 层的样
17、本数；Nn：第 h 层第 i 个总体单元取值； ：第 h 层第 i 个样本单元取值；iYiy总体均值的估计： =st_1LhW总体均值估计量的方差：V( )= =_sty212)(hLhSnf LhLNSn1212比例分配的样本量： LhhSwNV12各层的样本量的计算： LhWn1（二）神经网络与逻辑回归的方法及理论神经网络是一个由人工建立神经元、有着模拟人脑结构和功能、有向拓扑结构和学习规则的动态信息的处理系统。它的基本思想是：通过对已河北经贸大学毕业论文知数据样本的学习，获取模型有关参数，使模型尽可能的逼近实际关系，以解决实际问题。从神经元的特性和功能可以知道，神经元是一个多输入单输出的
18、信息处理单元，而且，它对信息的处理是非线性的。主要是根据神经元的特性和功能，把神经元抽象为一个简单的数学模型。设 X1， X2， ， Xn 是神经元的输入，即是来自前级 n 个神经元的轴突的信息 A， 是 i 神经元的阈值；Wi 1， Wi2， Win 分别是 i 神经元对X1， X2， ， Xn 的权系数，也就是突触的传递效率； Yi 是 i 神经元的输出；f 是激发函数，它决定 i 神经元受到输人 X1， X2， ， Xn 的共同刺激达到阀值时以何种方式输出。从神经元的模型，可以得到神经元的数学模型表达式： )(1iinjijiiUfYxw逻辑回归的模型是一个非线性模型，sigmoid 函
19、数，又称逻辑回归函数。但是它本质上又是一个线性回归模型，因为除去 sigmoid 映射函数关系，其他的步骤，算法都是线性回归的。可以说，逻辑回归都是以线性回归为理论支持的。逻辑回归的因变量不是连续性的数值变量而是分类变量或有序变量。其回归模型的参数意义与线性回归的解释也不相同， 的含义是某影响因i素 改变一个单位时，个体发生的事件概率与不发生时间的概率之比的自ix然对数变化值。三、调查方案设计与实施（一）调查范围及对象本次调查的总体是数学与统计学学院的全体在校本科学生，抽样框是所有数统学院学生的名单。采用分层抽样方法选取调查对象。分层依据是河北经贸大学毕业论文性别，层内用简单随机抽样。（二）问
20、卷设计1.问卷结构与内容在对大学生对休闲食品的偏好与消费进行研究时，本文主要采取的是调查问卷的方法。调查问卷见附录。问卷共分为三部分：第一部分是标题、导语部分，主要说明调查目的及休闲食品的定义。第二部分是调查对象的基本情况，包括性别、年级、月生活费。第三部分是问卷的主体部分，主要是关于休闲食品的消费及其影响因素的调查。2.问卷的选项说明设置对于问卷中的单选题采用分值进行测量：若是变量是有序变量，则采用 1、2、3、4 代表程度的不同，若变量是分类变量，则采用 1、2、3、4分别代表不同的类别；对于问卷中的多选题，采用二分变量法编码，即 0代表未选中、1 代表选中。另外，我针对调查的主题，认真阅
21、读和参考了其他的调查问卷，并听取老师和别人的意见，进行了多次修改，编成正式调查的问卷。（三）调查方案设计调查共分为两个阶段：预调查与正式调查。预调查阶段：为了保证调查结果的准确性我进行了预调查。考虑到男女生在休闲食品的偏好与消费方面可能存在着较大差异（层内差异大），因此我决定将性别作为分层变量。预调查时具体方法是：首先我们将样本量确定为 40 份，因为我院男女生比例接近 1：3 ，故利用 SPSS 软件进行分层抽样，抽出男生 10 人，女生 30 人。并用电子邮件的形式将问卷发给他们。正式调查阶段：根据预调查的数据，我又对问卷进行了修改，最终形成正式问卷。这里选取各小题中最大的方差，计算最小的
22、样本量，考虑到问卷回收率不可能达 100%，最终确定样本量为 312。具体方法如下：利用SPSS 软件进行分层抽样，以性别为分层变量，共抽出男生 81 人，女生231 人。正式调查采用的是面访。问卷回收了 310 份，之后经过审核问卷，河北经贸大学毕业论文作废了 5 份问卷。最终确定有效问卷 305 份，有效回收率为 97.76%。四、大学生对休闲食品的描述性统计分析（一） 样本分布本研究共收回 305 份有效问卷，其中男性和女性所占的比例接近1：3，这与调查总体的性别分布是一致的；在年级分布上，大一和大三的学生分别占到了 28.9%和 27.5%，比例略高于大二和大四，比较符合层内的随机抽取
23、原则。在月生活费上，有大约一半的学生的生活费在 500-800元之间,生活费在 500 元以下的学生占到了 24.3%，生活费高于 1000 元的学生仅占到 10%左右，这表明大多数学生的生活费还是比较合理的。表1 问卷样本基本情况（N=305）频数 百分比（% ）男 79 25.9性别女 226 74.1大一 88 28.9大二 68 22.3大三 84 27.5年级大四 65 21.3500 元以下 74 24.3500800 元 149 48.98001000 元 53 17.410001500 元 27 8.9月生活费1500 元及以上 2 0.7（二）大学生对休闲食品偏好的现状分析1
24、.大学生是否有吃休闲食品的习惯的分析在大学生吃休闲食品方面调查数据（表 2）显示，3%的人每天都吃，35.7%的人经常吃，接近一半的人偶尔吃，即有吃休闲食品习惯的人接近90%。仅有 10%的人几乎不吃或从来不吃，调查结果显示，原因大概有三：河北经贸大学毕业论文其一、个人本身就没吃零食的习惯（以三餐为主，几乎不吃其他东西）；其二、生活比较节俭，不想浪费钱；其三、有极少数人说吃够了。这表明，绝大多数的人有吃休闲食品的习惯。表2 吃休闲食品的习惯分析结果频数 百分比（% ） 累积百分比（%）每天吃 9 3.0 3.0经常吃 109 35.7 38.7偶尔吃 156 51.1 89.8几乎不吃 29
25、9.5 99.3从来不吃 2 0.7 100.0合计 305 100.03%36%50%10% 1%每 天 吃经 常 吃偶 尔 吃几 乎 不 吃从 来 不 吃图 1 吃休闲食品习惯饼图2.大学生最喜欢的口味分析 在大学生最喜欢的口味方面调查结果如下：大学生中最喜欢辣味的人最多（33.4%），大学生最喜欢甜味和最喜欢咸味的同学的比例相当，略微少于辣味。最喜欢酸味的同学仅仅占到 11.8%。此外还有少数人选择了其他（苦味或牛肉味）。可以看出人们在口味上的差异不是太大，辣、甜、咸是大众的口味，但这也不能排除其他味为一小部分人所喜好。一些被调查者表示，这些口味有些吃腻了。这表明口味创新是生产厂家要注重
26、的，河北经贸大学毕业论文这样才能赢得消费者的喜赖。表3 大学生最喜欢的休闲食品的口味频数 百分比（%） 累积百分比（%）酸 36 11.8 11.8甜 85 27.9 39.7咸 81 26.6 66.2辣 102 33.4 99.7其他 1 0.3 100.0合计 305 100.0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0酸甜咸辣其 他百 分 比图2 大学生最喜欢口味条形图3.大学生最喜欢的休闲食品的包装形式的分析在大学生最喜欢的休闲食品的包装中，从图 3 可以看出，喜欢袋装的人明显高于其他的包装形式。袋装的休闲食品有两大优点，一是袋装的休闲食品比较
27、卫生；二是袋装休闲食品便于携带。其次是散装的休闲食品，它的一大特点是很廉价实惠， 制造商可以把包装上的经费投入到食品本身上，因此在量方面较其他包装的休闲食品要大。喜欢盒装的人略少于散装食品，盒装食品较袋装休闲食品更健康。另外，也有 10%的人喜欢罐装，这可能是因为与罐装的休闲食品的成本比较高进而价格较贵有关。表4 大学生最喜欢的休闲食品的口味河北经贸大学毕业论文频数 百分比（ %） 累积百分比（%）袋装 150 49.2 49.2散装 67 22.0 71.1盒装 61 20.0 91.1罐装 25 8.2 99.3其他 2 0.7 100.0合计 305 100.049.222 208.20
28、.705101520253035404550袋 装 散 装 盒 装 罐 装 其 他百 分 比图 3 大学生最喜欢包装形式柱状图4. 大学生喜欢休闲食品的种类分析在大学生喜欢休闲食品的种类方面，根据调查数据显示：喜欢膨化食品的人最多，占 54.1%；喜欢干果的人次之，占 48.2%；而喜欢肉质食品和糖果的人分别占 29.8%和 25.2%；膨化食品虽被称为垃圾食品，但它依然是消费者的宠儿，膨化食品的样式在现实中也日益增多，比如方便面、虾条、薯片但应注意的是，吃膨化食品要注意控制量，不然对身体十分不好。表5 大学生喜欢休闲食品种类分析结果河北经贸大学毕业论文频数 百分比（%） 累积百分比（%）干果
29、 147 29.3 48.2膨化食品 165 32.9 54.1糖果 77 15.4 25.2肉质食品 91 18.2 29.8其他 21 4.2 6.9合计 501 100.0 164.35.大学生如何看待休闲食品的分析由年级与如何看待休闲食品的雷达图可知，大一、大二、大三与大四的学生对看待休闲食品上的结构基本上是一致的。一半及以上的人都认为吃休闲食品是解决嘴馋的必需品，这与人们的生活水平的提高有很大关系，在如今的社会休闲食品趋于生活必需品已经是大的趋势。另外，我们还以看出大三、大四的学生认为吃休闲食品是影响身体健康的垃圾食品的比例要高于大一和大二的学生，这说明年长的大学生看待休闲食品较理性
30、一些。0.00%20.00%40.00%60.00%80.00%解 决 馋 嘴 的 必 需 品浪 费 金 钱 的 奢 侈 品影 响 身 体 健 康 的 垃 圾 食 品一 日 三 餐 的 替 代 品其 他 大 一大 二大 三大 四图4 雷达图（三）大学生对休闲食品消费的现状分析河北经贸大学毕业论文1.大学生在购买休闲食品时主要考虑因素的分析在购买休闲食品方面，调查结果如下：大约 90%的人首先注重的是口感味道；大约一半的人关注价格；41.6% 的人关注健康功效；注重品牌和注重包装的人不是太多。这表明要想使休闲食品得到畅销必须首先从口感和价格这两方面着重分析。表6 购买休闲食品考虑因素分析结果频数
31、 百分比（ %） 个案百分比（%）价格 168 24.9 55.1品牌 52 7.7 17.0健康功效 127 18.8 41.6能量功效 23 3.4 7.5口感味道 271 40.1 88.9包装外观 32 4.7 10.5其他 2 0.3 0.7合计 675 100.0 221.32.大学生在购买休闲食品时最关注的食品安全信息的分析在食品安全方面，90%以上的人最关注保质期，因为产品一旦过了保质期，很可能对人的伤害较大。其次是配料表，因为配料表直接关系到休闲食品的营养，对人的身体有较大影响，比如蛋白质、铁、淀粉、糖的含量等，胖的人喜欢吃含糖少的，需要长身体的人需要含蛋白质多的食品等。另外
32、，防伪标识及 QS 认证也越来越受关注。表7 关注的休闲食品安全信息分析结果河北经贸大学毕业论文频数 百分比（% ） 个案百分比（%）保质期 278 57.2 91.1配料表 73 15.0 23.9生产加工企业、地址 67 13.8 22.0防伪标识及QS认证 61 12.6 20.0其他 7 1.4 2.3总计 486 100.0 159.33.大学生购买休闲食品的渠道分析调查数据显示，64.6%的大学生通常到超市购买休闲食品，21.6%的大学生通常到散装零食店去购买，13.4%的大学生通常到商店去购买，这表明近 99%的大学生喜欢到实体店去购买休闲食品。这与校内实体店一般分布在宿舍附近而
33、且店内休闲食品的种类齐全有关，同学们购买休闲食品非常方便。而网上购买休闲食品的人极少，从侧面表明在网上销售休闲食品有很大的发展空间，很少人进入这个领域 ，但开休闲食品的网店也有着很大的挑战性，必须通过其他方式打开网上购买食品的空间。随着人们观念的转变及互联网的发展，越来越多的人喜欢网上购物，这也给休闲食品的网购带来较大的积极的影响。表8 购买休闲食品的地方分析结果频数 百分比（%） 累积百分比（%）超市 197 64.6 64.6商店 41 13.4 78.0散装零食店 66 21.6 99.7上网 1 0.3 100.0合计 305 100.0河北经贸大学毕业论文超 市 商 店 散 装 零
34、食 店 上 网010203040506070百 分 比 超 市商 店散 装 零 食 店上 网图 5 购买休闲食品地方4. 大学生对休闲食品的花费情况分析大学生在休闲食品的花费情况包括：所能承受的单件休闲食品的价格、每周购买频率及每周在休闲食品上花费的钱。调查数据表明大学生所能承受的单件休闲食品的价钱在 24 元的人最多，占 72.8%；单件休闲食品的价格的均值是 3.42，方差是 1.103；接近 60%的大学生每周购买休闲食品的次数是 23 次，均值为 2.58，方差是 0.916；62.6%的大学生每周在休闲食品上的花费是 1030 元，均值是 20.72，方差是 1.101。表9 描述统
35、计量N 极小值 极大值 均值 标准差能承受单件食品价格 305 1 5 3.42 1.013每周购买次数 305 1 5 2.58 0.916每周购买花费 305 1 5 20.72 1.101河北经贸大学毕业论文表10 休闲食品的花费情况 频数 百分比（%） 累积百分比（%）2 元以下 20 6.6 6.623 元 104 34.1 40.734 元 118 38.7 79.345 元 38 12.5 91.85 元及以上 25 8.2 100所能承受休闲食品单价合计 305 1001 次及以下 70 23 2323 次 176 57.7 80.745 次 44 14.4 95.167 次
36、10 3.3 98.48 次及以上 5 1.6 100购买休闲食品每周次数合计 305 10010 元以下 69 22.6 22.61020 元 109 35.7 58.42030 元 82 26.9 85.23040 元 28 9.2 94.440 元及以上 17 5.6 100每周在休闲食品的花费合计 305 100 五、大学生对休闲食品的实证分析（一）有关休闲食品的差异分析1.性别与吃休闲食品的习惯的差异分析由于未知调查总体是否服从正态分布，故这里采用非参数检验方法来检验性别与吃休闲食品的习惯是否存在差异。由卡方检验结果可知，男女在吃休闲食品习惯方面有着较为显著性差异(显著性水 Sig
37、值接近于 0)，男生中几乎不吃或从来不吃休闲食品的比例明显高于女性（19%6.2%），而且在是否有休闲食品的习惯中，女性中（41.6%）经常吃的比例是男性河北经贸大学毕业论文（19% ）的 2 倍多。但男生中喜欢吃休闲食品的人也越来越多。这可能与男女生的性格差异有关。这一现象与实际生活比较符合。表 11 卡方检验结果值 df 渐进 Sig. (双侧)Pearson 卡方 22.096 4 0.000似然比 22.576 4 0.000线性和线性组合 16.948 1 0.000有效案例中的 N 305表12 性别与是否有吃休闲食品的习惯的交叉表每天吃 经常吃 偶尔吃 几乎不吃 从来不吃 合计频
38、数 1 15 48 15 0 79占性别的百分比 1.3% 19.0% 60.8% 19.0% 0.0% 100.0%占吃休闲食品的习惯的百分比 11.1% 13.8% 30.8% 51.7% 0.0% 25.9%男总百分比 0.3% 4.9% 15.7% 4.9% 0.0% 25.9%频数 8 94 108 14 2 226占性别的百分比 3.5% 41.6% 47.8% 6.2% 0.9% 100.0%占吃休闲食品的习惯的百分比 88.9% 86.2% 69.2% 48.3% 100.0% 74.1%性别女总百分比 2.6% 30.8% 35.4% 4.6% 0.7% 74.1%2.性别与
39、大学生最喜欢的口味差异分析 由卡方检验结果可知，男女在最喜欢的口味方面有着存在显著性差异(显著性水 Sig 值接近 0)，由表 14 看出，在男生中喜欢甜味的最多，占39.2%，依次是辣味和咸味；而在女生中喜欢辣味的最多，占 34.5%，依次是咸味和甜味。随着时代的变化，辣味成为女生的新宠，而甜味却退居幕后，这是不是大多数女生认为甜能使人发胖有一定关系呢？河北经贸大学毕业论文表13 卡方检验结果值 df 渐进 Sig. (双侧)Pearson 卡方 13.958 4 0.007似然比 14.904 4 0.005线性和线性组合 0.119 1 0.731有效案例中的 N 305表14 性别与大
40、学生最喜欢的休闲食品的口味交叉表酸 甜 咸 辣 其他 合计频数 3 31 20 24 1 79男占性别的百分比 3.8% 39.2% 25.3% 30.4% 1.3% 100.0%频数 33 54 61 78 0 226性别女占性别的百分比 14.6% 23.9% 27.0% 34.5% 0.0% 100.0%频数 36 85 81 102 1 305合计占性别的百分比 11.8% 27.9% 26.6% 33.4% 0.3% 100.0%3.购买休闲食品的花费与其影响因素的差异分析为了进一步分析购买休闲食品花费与其影响因素是否“真正” 存在存在差异，这里用卡方检验进一步验证了此关系。结果显示
41、，购买休闲食品的地方与购买花费之间是不相关的（Sig0.05），由前面的分析可知，网购的人数较其他形式少的多，这说明网店的开设具有很大的发展空间。现在又是电商时代，随着快递的不断壮大，开设网店可能成为具有竞争力的一大行业。能构承受休闲食品的单价、月生活费都与购买休闲食品的花费存在显著的相关性。河北经贸大学毕业论文表15 卡方检验结果原假设 卡方值 df 渐进 Sig.（双侧) 结论购买休闲食品的地方与购买花费是独立的 13.018 12 0.368 接受原假设能承受休闲食品的单价与购买花费是独立的 78.156 16 0.000 拒绝原假设月生活费与购买休闲食品花费是独立的 108.782 1
42、6 0.000 拒绝原假设大多数同学能够承受 24 元的休闲食品的单价，但在消费不同的群体中能承受的休闲食品的单价是不同的。在每周休闲食品的花费大约为 10元以下的群体中，能够承受单价为 12 元的人占到了 75%。而在每周休闲食品的花费大约为 40 元以上的群体中，能够承受单价为 4-5 元的人就占到了一半左右。因此，针对不同的消费群体，制定不同的单价政策是十分可行的政策。由表 17 可以看出，购买休闲食品的花费和月生活费成正相关。生活费在 500 元以下的同学在休闲食品的花费一般在 1020 元；生活费在500800 元的同学在休闲食品的花费集中在 1030 元；生活费在 8001000元
43、的同学在休闲食品上的花费是 2030 元；生活费在 1000 元以上的同学在休闲食品上的花费集中在 30 元以上。河北经贸大学毕业论文表16 购买花费与能承受休闲食品单价的交叉表能承受单件食品价格2元以下23元 34元 45元5元及以上合计计数 15 31 16 5 2 69购买花费中的 % 21.7% 44.9% 23.2% 7.2% 2.9% 100.0%能承受单件食品价格中的% 75.0% 29.8% 13.6% 13.2% 8.0% 22.6%10元以下总数的 % 4.9% 10.2% 5.2% 1.6% 0.7% 22.6%计数 4 45 43 9 8 109购买花费中的 % 3.7
44、% 41.3% 39.4% 8.3% 7.3% 100.0%能承受单件食品价格中的% 20.0% 43.3% 36.4% 23.7% 32.0% 35.7%1020元总数的 % 1.3% 14.8% 14.1% 3.0% 2.6% 35.7%计数 0 25 38 12 7 82购买花费 中的 % 0.0% 30.5% 46.3% 14.6% 8.5% 100.0%能承受单件食品价格中的% 0.0% 24.0% 32.2% 31.6% 28.0% 26.9%2030元总数的 % 0.0% 8.2% 12.5% 3.9% 2.3% 26.9%计数 1 3 12 9 3 28购买花费中的 % 3.6
45、% 10.7% 42.9% 32.1% 10.7% 100.0%能承受单件食品价格中的% 5.0% 2.9% 10.2% 23.7% 12.0% 9.2%3040元总数的 % 0.3% 1.0% 3.9% 3.0% 1.0% 9.2%计数 0 0 9 3 5 17购买花费 中的 % 0.0% 0.0% 52.9% 17.6% 29.4% 100.0%能承受单件食品价格中的% 0.0% 0.0% 7.6% 7.9% 20.0% 5.6%40元及以上总数的 % 0.0% 0.0% 3.0% 1.0% 1.6% 5.6%河北经贸大学毕业论文表17 购买花费与月生活费交叉表月生活费500以下 5008
46、00元 8001000元 10001500元1500元及以上合计计数 37 27 5 0 0 69购买花费中的% 53.6% 39.1% 7.2% 0.0% 0.0% 100.0%月生活费中的% 50.0% 18.1% 9.4% 0.0% 0.0% 22.6%10元以下总数的 % 12.1% 8.9% 1.6% 0.0% 0.0% 22.6%计数 26 69 9 5 0 109购买花费中的% 23.9% 63.3% 8.3% 4.6% 0.0% 100.0%月生活费中的% 35.1% 46.3% 17.0% 18.5% 0.0% 35.7%1020元总数的 % 8.5% 22.6% 3.0%
47、1.6% 0.0% 35.7%计数 7 39 23 12 1 82购买花费中的% 8.5% 47.6% 28.0% 14.6% 1.2% 100.0%月生活费中的% 9.5% 26.2% 43.4% 44.4% 50.0% 26.9%2030元总数的 % 2.3% 12.8% 7.5% 3.9% 0.3% 26.9%计数 3 13 7 5 0 28购买花费中的% 10.7% 46.4% 25.0% 17.9% 0.0% 100.0%月生活费中的% 4.1% 8.7% 13.2% 18.5% 0.0% 9.2%3040元总数的 % 1.0% 4.3% 2.3% 1.6% 0.0% 9.2%计数 1 1 9 5 1 17购买花费中的% 5.9% 5.9% 52.9% 29.4% 5.9% 100.0%月生活费中的% 1.4% 0.7% 17.0% 18.5% 50.0% 5.6%40元及以上总数的 % 0.3% 0.3% 3.0% 1.6% 0.3% 5.6%（二）休闲食品消费的统计模型1.基于神经网络模型的影响休闲食品消费的因素分析在 Clementine 12.0 中采用神经网络理论模型，输入层采用所有影响购买休闲食品花费的题目，输出层变量为购买休闲食品的花费（1 代表 10 元河北经贸大学毕业
