1、科学观察日记7 月 14 日 今天去市场上买了一些绿豆，我准备利用暑假来泡一些绿豆，看一看它们是怎么长的。绿豆的外表是绿色的，直径约 4 毫米，似球体，就像一颗颗硬硬的小子弹。中间好像有一条裂缝，细细的，还有一个像茎一样的白色柄儿，好像已经发芽了。你要是抓一把，还可以当飞弹玩儿呢！回到家，我迫不及待地打开袋子，把绿豆都倒在了碗里，发现碗都满了。妈妈说不要这么多，只要挑一些饱满的就可以了。于是我挑了十来颗，放在另一个碗里，接着加入了少量的水泡着，等待绿豆发芽。7 月 15 日 昨天泡绿豆的水还算多，可是今天少了一些，似乎被绿豆“吃”了，只剩一点儿沉积的水。只不过才一天的时间，白色柄儿不见了，绿豆
2、皮也脱了，这时的绿豆如同一粒粒“花生”。“花生”冒了一条白白的茎，显然是绿豆破“壳”发芽了。白白的豆芽儿逐渐长起来了，缠绕着“花生”一个劲儿地转，犹如一只只白色的小蝌蚪，好像在绿色的贝壳里玩耍，有的“蝌蚪”尾巴长，把自己紧紧地抱住，就像俗话说的：“腰里系根绳，抵穿层。豆芽儿究竟能长多长？我带着这个疑问继续观察7 月 16 日 “偷梁换柱”这个成语相信大家一定不陌生，那“偷茎换皮”呢？呵呵，原来是我的豆芽儿“偷茎换皮”啦！今天“蝌蚪”“尾巴”长多了，有的把“绿衣裳”也脱了。呵，茎“偷”了不少，皮也“换”了呢！豆芽儿的茎变得细长多了，尾部变红了，犹如无“洞”无“刺”的莲藕。有的把茎跷得老高，就像个
3、“6”字；有的“尾巴”在水里扭，像蝌蚪在游泳。我把茎的长度量一量，长 1 厘米左右，能长到 5 厘米吗？等着吧！7 月 17 日 已经一天没有观察豆芽儿了，今早起来一看呀，豆芽儿是不是“吃”了“快速成长剂”，难道两天之内就能“变”得这么长了？我抓起一根豆芽儿量了量，出乎我的意料7 厘米了！咦，豆子好像变多了原来是绿豆的皮都脱了。我把绿豆皮捡起来，增加豆芽儿的生活“空间”。有的豆芽儿很害羞，便把茎往自己身上绕；有的豆芽儿想显出自己强壮有力的一面，便把茎往远处伸。豆芽儿顶部冒出了两片叶子，大概是豆芽长叶了吧。我问爸爸豆芽是否能炒来吃，爸爸笑着说：“才这么一点豆芽，怎么炒呢？ 7 月 20 日 不知
4、不觉已经过去好几天了，豆芽儿更接近莲藕了，连刺也长出来了，就是没有“洞”。长出来的“刺”好像是豆芽儿的须根，像大人们的胡须。今天的豆芽儿不是“一般”的高，而是“相当”的高，平均也有 8 厘米，最高的 9厘米！个个是“曲项向天歌”，两片叶子“连体儿”了，靠在茎上，像一把剪刀要剪掉豆芽儿似的。有的豆芽儿像一条蛇，伸出了“绿舌头”；有的像一只鹅，骄傲地唱起“天歌” 来；有的像一只丹顶鹤，显得非常高傲7 月 22 日豆芽儿全“变形”了：有的根须“扎”在“土”里；有的根须像手掌；有的叶子 1.5 厘米，两片“粘”在了一起各种各样，碗都堆满了。这跟以前的豆芽儿有了很大的变化：先是绿豆皮，接着发芽，然后是脱皮，后来又长根须，最后各式各样，全部变形。以前的“蛇”变成“龙”，“鹅”变成“鸟”，“丹顶鹤”变成“鸭”可有趣了。绿豆的直径先是 4 毫米，接着长 1 厘米，两天后 7 厘米，最后长到 8、9 厘米了
