1、1.1.2 溶液的形成一、教学目标1.认识乳化现象，了解乳化作用的原理。2.能说出生活中常见的乳化现象。3.了解饱和溶液和不饱和溶液的含义。4.知道饱和溶液和不饱和溶液之间的转化方法。二、教学重点、难点教学重点：饱和溶液和不饱和溶液之间的转化方法教学难点：理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。三、教学方法实验、分析讲解相结合四、课时安排：1 课时五、教学准备：1、投影片 2、实验及相关器材六、教学过程教师活动 学生活动 教学意图【新课引入】在生活中，我们有时会将油污沾到衣服上，如何将衣服上沾有的油污洗去呢？活动与探究一 乳化现象【实验】下面请大家完成课本活动天地1-2，探究什么是乳化现象？1、向一支
2、试管中加入约少量的水，然后向试管中加入 2 滴食用油,用力振荡，观察实验现象, 静置一段时间，再观察实验现象。2、向另一支试管中加入约 1/3 体积的汽油，然后向试管中加入 2 滴食用油 ,用力振荡，静置，观察实验现象。3、在步骤 1 中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察实验现象。回忆、思考学生实验。注意观察实验现象并将现象记录下来。通过新课的引入，以激起学生继续学习掌握更多知识的积极性给学生创造动手的机会，不仅激发了旺盛的求知欲望，又能培养学生全面观察实验能力，弥补了教师演示实验一些细微现象不易被全体同学观察的缺陷。来源:学优高考网 gkstk【提问】根据以上实验，你能知道什么是乳化现象
3、吗？【总结】像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫乳化现象。【讲解】洗发液是怎样去污的？【提问】生活中有哪些现象属于乳化现象？【提问】汽油去除油污的原理是什么？【课堂练习】1、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是（ ）A.用汽油除去衣服上的油污 B 用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡学生思考。归纳总结乳化的含义。认真倾听讲解，理解乳化现象的原理。学生回答：洗衣粉、洗洁精、洗发液等清洗油污。思考并回答：溶解油污形成溶液学生讨论学生思考、回答培养准确描述实验现象的能力。
4、培养学生的归纳总结能力。应用化学知识解决生活问题，做到学以致用。来源:学优高考网 gkstk与洗涤剂去除油污对比，加深理解。及时巩固所学知识，加深对概念的理解。2、关于溶液和乳化的下列说法这种错误的是（ ）A. 溶液中可以含有多种溶质B. 溶液是均一、稳定的混合物C. 用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象D. 溶液不一定是无色的来源:gkstk.Com实验与探究二饱和溶液和不饱和溶液【引入】从前有个国王，他的皇宫里有许多的盐，但是，他非常吝啬，从来不分给老百姓吃。老百姓们没有盐吃，有的百姓前去偷运，结果，绝大多数都被砍了头。可是，有一个从皇宫向外面拉水的人，天天都能偷运到盐，分给老百姓。 拉水的人
5、把盐放到哪去了呢？他是否能一次运出很多盐？【实验】完成活动天地 1-3 实验。1.在盛有 20mL 水的烧杯中，加入 5g 硝酸钾，充分搅拌，观察现象。2.在上述得到的溶液中，再加入 5g 硝酸钾，充分搅拌，观察现象。【提问】通过本实验你们能得出什么结论？【讲解】在一定温度下，不能(还能) 继续溶解某种溶质的溶液，叫做该条件下这种溶质的饱和( 不饱和)溶液。认真听讲，分析原因认真实验，记录现象。全部溶解。有部分未溶解。学生总结得出结论：硝酸钾在一定量的水中不能无限量溶解。倾听讲解，理解概念激发学习兴趣，为后续教学做准备。培养学生动手实验能力。培养学生的抽象概括能力。【讲解】饱和溶液的判断方法：
6、(1)当溶液中有固态溶质时，若固体不再减少，那么该溶液是饱和的，若固体减少，那么该溶液是不饱和的；(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，若溶质不再溶解，则原溶液是饱和的，若溶质继续溶解，则原溶液是不饱和的。(3)当溶液中有晶体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。【实验】实验饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法1.在盛有 10mL 水的小烧杯中，加入 5g硝酸钾，充分搅拌。观察现象。2.将上述得到的液体静止后，取少量上层清夜于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡，观察现象。然后将该试管加热，观察现象。待试管冷却落后观察，又有什么现象？3.将步骤 1 的小烧杯中再加入 10m
7、L 水充分搅拌，观察现象。【提问】通过本实验你们能得出什么结论？认真听讲，领会方法。来源:学优高考网 gkstk认真实验，观察现象。提高温度、增加溶剂可使硝酸钾的饱和溶液变为不饱和溶液。学生讨论，通过实验培养学生的实验操作能力、观察能力等实验能力。培养学生归纳整理能力。【讨论】如何将饱和溶液转化为不饱和溶液？如何将不饱和溶液转化为饱和溶液？【总结】饱和溶液转化为不饱和溶液：升温（氢氧化钙除外） 、增加溶剂、减少溶质；不饱和溶液转化为饱和溶液：降温（氢氧化钙除外） 、减少溶剂、增加溶质。【课堂练习】1、能证明 20时某一硝酸钾溶液已达到饱和的方法是（ ）A20 时，向该溶液中加入少量水，溶液变稀
8、。B20时，向该溶液中加入少量硝酸钾晶体，硝酸钾不溶解。C取少量溶液降温至 10有固体析出。D取少量溶液至 50无固体析出。2、不能将 10 时氯化铵饱和溶液变为不饱和溶液的方法是（ ） 来源:gkstk.ComA将该溶液升温到 30 。B10时，向该溶液中加入少量 10 氯化铵的饱和溶液。C 10时，向该溶液中加入少量 10 氯化铵的不饱和溶液。D10时，向该溶液中加入少量水。得出结论。注意氢氧化钙的特殊性学生思考、回答及时巩固所学知识，加深对概念的理解。【小结】下面请大家回忆一下，本节课你学到了哪些知识？学生回忆并回答培养学生小结所学知识的能力附件 1：律师事务所反盗版维权声明附件 2：独家资源交换签约学校名录（放大查看）学校名录参见：http:/
