1、课题：第三章人体的营养课题：第三章人体的营养 第一节 食物中的营养物质（第一课时）1.学习食物中有哪些人体必需的营养物质2：知道人体需要的三大供能物质作用及主要食物来源各小组讨论交流和教师指导学生一 自主学习1：自主学习 P21页的资料分析（查阅 P41-42的食物成分表）了解食物中有哪些营养物质2：讨论 P21页的资料分析 1.2题3：自主学习 P22页课文，说出糖类、脂肪、蛋白质的作用及主要食物来源二 合作学习食物的来源及其中的营养物质1：来源： 蔬菜、水果、粮食等来自 肉、 奶、蛋等来自 2：营养物质食物中含有：糖类、 、蛋白质、 、无机盐、 等。三 激情展示糖类、脂肪、蛋白质1：共同点
2、： 都是组成细胞的主要 都能为生命活动 2：不同点：糖类有 、 、 、等。作用主要为人体提供 。食物来源：馒头 、 等脂肪的作用是人体的备用 物质。食物来源：肥肉 、 等蛋白质的作用是促进人体的 以及受损细胞的- 和 。食物来源：大豆 、 、 等四 学习探究个性备课1.你知道你所摄取的食物中含有哪些物质吗？2. 你如何知道糖类、脂肪、蛋白质中含有能量？1.儿童因缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育 （ ）A 铁 B 碘 C 钙 D 钾2.小芳不爱吃蔬菜。水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少 （ ）A 维生素 D B 维生素 C C 维生素 B D 维生素 A3.下列食物成分中，不能为人体提供能量的是 （ ）A 蛋白质 B 糖内 C 脂肪 D 维生素
