1、几款懒人焖饭的做法下班回到家，没力气折腾一桌子饭菜？懒人焖饭拯救你！把各种食材切成小块，简单处理后，跟米饭一起焖煮。饭菜一锅出，营养满分，鲜香升级。喷香排骨焖饭排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，粒粒口齿留香。-用料-肋排 400 克胡萝卜 1 根香菇 2-3 个葱姜蒜瓣生抽老抽耗油或鸡精冰糖-做法-香菇、胡萝卜切丁。排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌 20 分钟。锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米
2、饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。香菇芋头炊饭荔浦芋头粉糯，香菇鲜美，一起焖饭，加一点酱油调味，就足够-用料-米饭 1 杯芋头 200g香菇 3 朵盐 1/2 匙生抽 1 大匙-做法-荔浦芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用。锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀（炒均匀即可），加盐生抽拌匀即可（无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气）。把炒好的料放入电饭锅中，加米量的 1.3 倍水，按上米饭档即可。豆角焖饭将米饭和豆角一起，做成一锅色香味俱全、菜饭合一、省时省力的美味焖-用料-豆角 200 克剩米饭 一碗鸭腿
3、肉 两只葱姜八角干辣椒冰糖料酒盐生抽味精-做法-鸭腿洗净，切成骨牌大小。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。丢几根葱姜丝进去，小火慢慢煸炒。淋入一勺料酒。炒至鸭肉开始发白色时，倒入生抽适量，令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。丢入一颗八角，不要多，多了调料味太重，会掩盖肉本身的香气。一勺盐，倒入温开水，水量以淹没鸭肉为准。盖上锅盖先将鸭肉稍微焖至一下，大概 3、5 分钟后，待水分略微减少一点后，将摘好的豆角倒入。将干辣椒段也丢进去几颗。盖上锅盖，转中小火焖制。大概 6、7 分钟后，揭开锅盖，可以看到锅里的水差不多快没了，用筷子扎一下鸭肉，如果能扎透，说明鸭肉基本熟了，调入一勺味精，翻炒均匀。准备
4、剩米饭一碗，将剩米饭倒入锅中，用锅铲翻炒均匀，如果颜色不够的话，可以少来一点老抽上上色，味道就非常棒了！盖上锅盖，继续焖上 2、3 分钟，一锅香喷喷的豆角饭就做好了。南瓜鸡肉饭南瓜带着甜香，鸡腿肉滑嫩入味，米饭也软硬适中，简单又好吃-用料-南瓜 300 克大米 2 杯鸡腿肉 2 个鲜香菇 8 朵洋葱 半个盐 1 小勺鲜酱油 1 大勺食用油 少许-做法-炒锅内放少许油，爆香洋葱碎。加入切小块的鸡腿肉炒至变色。加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火。加盐、鲜酱油调味，拌匀。大米洗净加入少许水放入电饭锅内（比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）。将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。腊肠香菇焖
5、饭腊肠与香菇，咸香与鲜美的结合，再加上时令的栗子一起焖煮，一碗好满足。-用料-腊肠 3 根小香菇 15 个左右栗子肉 100g大米 4 量杯调料：生抽 3 大匙白糖 1 大匙油 少许指天椒 1 根-做法-准备材料们。栗子可以是包装的即食栗子，也可以是吃剩下的糖炒栗子。栗子取肉，腊肠切成段儿，小香菇泡水洗去杂质备用。米洗干净，按照电饭煲上的指示注水。所有材料放入。这个焖饭小编选用了煲仔饭程序，按下按键，没有这项功能的其他电饭煲都可以。在等待米饭的时间里，煮个拌饭的酱油。指天椒切粒，少许油炒香后加入生抽，白砂糖一起煮开，就可以了。土豆焖饭土豆与米饭一同焖煮至粉糯，豆瓣酱调味，香油增香，这碗焖饭怎么
6、也吃不够。-用料-米 两人份土豆 1-2 个中等大小个头蒜 几瓣料酒 半勺豆瓣酱 2 勺老抽 1 勺生抽 1 勺糖 1 茶匙葱 几根香油 1 茶匙-做法-米先浸泡 15-30 分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭少放一点水）。大蒜切片，备用。土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干。炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。把超过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。饭煮好后开盖把土豆和饭轻
7、轻搅匀，撒入葱花，焖 10 分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。-小贴士-米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量按平时煮饭的水量加就行，不用加到没过所有食材。炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的（不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道）。土豆不用完全炒熟，炒到边角略焦黄时加入酱料等裹上即可，倒进生米中时土豆也没有全熟。一勺指的是汤勺，大概 15-20mL 左右。没有料酒的话可以不加。咸淡的问题：宁淡勿咸，做菜咸了很难挽救，淡的话还有很多方法可以改善（淡的话后期可以加盐或调酱汁倒入拌匀后再焖一会儿）。胡萝卜焖饭胡萝卜、洋葱还有香菇的组合，营养满分，香而不腻，千万别错过。-用料-大米胡萝卜干香菇紫洋葱-做法-香菇撕成小块，用温水泡发。胡萝卜洗净去皮，用工具擦成细丝，紫洋葱剁成碎末。锅内入油，放入洋葱沫炸成金黄色。加入胡萝卜丝继续翻炒。加入香菇丁和大米。继续翻炒片刻，加入生抽、盐、胡椒粉和适量的水（煮干饭的量即可，或者根据你的口味增减水量）转入电压力锅中。按“煮饭”键，煮好后焖片刻放气后拌匀即可。-小贴士-可保持胡萝卜营养的最佳烹饪方法有两点：将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒。将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖 15-20 分钟。
