1、驴肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 驴肉粥的制作材料：主料：粳米 60 克,驴肉 150 克调料：豆豉 10 克,小葱 5 克,姜 5 克,料酒 8 克,盐 3 克教您驴肉粥怎么做，如何做驴肉粥才好吃1. 将驴肉洗净，切成丁块；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4. 加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；5. 撒上葱末，用盐调味即可。 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 瓦罐驴肉汤的制作材料：主料：驴肉 500 克,花菇 1000 克。调料：卤水,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒
2、粉各适量。教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃1.净驴肉斩块，焯去血水。2.花菇泡发后，用卤水卤制。3.原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约 2.5 小时，调味即可。奶汁驴肉煲的做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 更年期食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖 奶汁驴肉煲的制作材料：主料：驴肉 400 克辅料：枸杞子 3 克调料：大葱 10 克,姜 5 克,八角 3 克,盐 3 克,味精 2 克,料酒 10 克,胡椒粉 2 克,香油 10 克教您奶汁驴肉煲怎么做，如何做奶汁驴肉煲才好吃1. 驴肉和 200 克驴骨头用清水洗净。2. 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂
3、时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。3. 驴肉切片，待用。4. 将骨头汤倒入锅中，放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、枸杞即成。小帖士-健康提示：此煲汤具有舒肝理气，养心安神的功效。适用于治疗忧愁不乐、喜悲欲哭、神志失调及更年期综合症。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。芋头驴肉煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 芋头驴肉煲的制作材料：主料：驴肉 400 克辅料：芋头 200 克调料：沙茶酱 20 克,大蒜（白皮）15 克,大葱 25 克,姜 25 克,
4、植物油 15 克,料酒 15 克,淀粉(玉米)5 克,酱油 10 克,盐 2 克,味精 1 克芋头驴肉煲的特色：咸鲜味美。 教您芋头驴肉煲怎么做，如何做芋头驴肉煲才好吃1. 驴肉切块；2. 芋头剥净表皮，切成块；3. 大蒜洗净；4. 驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；5. 锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片，煸炒出香味；6. 烹入料酒、酱油，把驴肉等放入煲锅中，倒入开水，再加入精盐、味精，改用小火慢煲；7. 待肉熟烂时，放入芋头煲烂，用水淀粉勾芡即可。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。沙锅驴肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食
5、谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 沙锅驴肉的制作材料：主料：驴肉 300 克,白菜 400 克,冻豆腐 200 克辅料：韭菜花 15 克,腐乳（红）20 克调料：盐 6 克,料酒 6 克,辣椒油 2 克,大葱 15 克,香菜 15 克沙锅驴肉的特色：汤醇味厚，汤色奶白。 教您沙锅驴肉怎么做，如何做沙锅驴肉才好吃1. 驴肉切片；2. 白菜头切块；3. 冻豆腐切条片，用开水焯一下；4. 酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；5. 葱切末；6. 香菜切末；7. 取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底，把切好的驴肉整齐地码成桥形，加入奶汤，上火炖开；8. 加入精盐、味精、料酒，转微火煮 30 分钟左右；9. 韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用；10. 沙锅端上桌，各料随沙锅上桌，吃时根据个人喜好调味。
