1、2.1 食物中的营养物质【学案】学 案年 级 七 年 学 科 生 物课 题 第二章 第一节 食物中的营养物质学 习目 标1、 说出食物中含有的营养物质。2、 学会无机盐和维生素在人体中症状和食物来源。3、关注食物中的营养物质，关注自身和他人的营养。重点难点 学会无机盐和维生素在人体中症状和食物来源。学 习 过 程创设情景1.食物中有 、 、 、 、 、 等六类营养物质。其中提供能量的物质有 、 、 。新课：任务一：阅读学习目标，明确重点和难点。任务二：阅读 24 页，填写下列试题1. 是人体细胞组成的重要成分之一。2.计算：一个人的体重是 70 千克，那么水的重量大约是 千克。3.人的生命活动
2、为什么离不开水？.任务三：（自学探究）无机盐和维生素1.阅读 2526 页，重点看表 1 和表 2.无机盐和维生素缺乏是的症状。2.解决问题： 在故事中，航海的船员为啥经常得坏血病？该多吃点什么？她得了什么病？在生活中该补充那些食物？3.认真查表 41-42 页填写 25 页和 26 页的表 1 和表 2.4.探究：和尚以素食为主，为什么还不缺少维生素 A 呢？一个幼儿经常补钙，还是得了佝偻病，是身体中缺少什么维生素呢？ 。任务四：阅读 28 页-29 页了解人体中的“第七类营养素” 。知识运用：27 页练习题 1、和练习题 2学习小结 看学案，回顾所探究的内容，谈谈想法及感受? .选择1.小
3、明不爱吃蔬菜，近期牙龈经常出血，他体内可能是缺少（ ）a 维生素 D b 维生素 C c 维生素 B d 维生素 A2.牛奶中含有较多-。可以促进身体的生长，增强体质，所以以青少年学生每天应该喝一定量的牛奶。 （ ）a 维生素 A 钙 b 蛋白质 糖类c 蛋白质 钙 d 维生素 A 糖类3.小红患了贫血，体内可能缺乏（ ）a 铁 b 钙 c 锌 d 碘4.同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（ ）a 蛋白质 b 脂肪 c 糖类 d 维生素5.老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了（ ）a 蛋白质 b 铁 c 维生素 d 钙6.既能防治佝偻病，又能防治夜盲症的最佳食物是（ ）a 牛奶 b 猪肝 c 胡萝卜 d 橙7.不参与构成人体细胞，却是调节人体生理活动的重要营养成分是（ ）a 糖 b 蛋白质 c 脂肪 d 维生素8.人体内最重要的能源物质是（ ）a 糖类 b 脂肪 c 蛋白质 d 维生素9.一个体重 90 千克的人体内约有水（ ）a 4563 千克 b 35-40 千克 c 4249 千克 d 4956 千克10.脚气病患者应多吃的食物是（ ）a 标准粉 b 精白粉 c 精白大米 d 胡萝卜简答查阅资料，并说一说为什么长期以精米，精面为主食而副食又很单调的人，唇和口角容易发炎。
