1、第一节 食物中的营养物质（一）第 1 课时，共 2 课时班级 ,姓名 ，等级 【学习目标】1、 知道食物中有哪些营养物质。2、 通过小组合作分清糖类、脂肪、蛋白质的作用及主要来源。3、 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其 他生物。【重点】 知道食物中有哪些营养物质。【 难点】 通过小组合作分清糖类、脂肪、蛋白质的作用。【学法指导】1、结合课本内容完成预习案2、小组合作完成探究案，并指定展示人员。3、学会总结本节课知识点，并识记巩固。来源:学*科*网 Z*X*X*K4、独立完成达标检测，共性问题集体解决，个性问题组内解决。【导入新知】我们吃的食物有的来自植物，有的来自动物。这些食物 有的可能
2、来自异国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。总之，主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。【自主学习】1、食物中含有 、 、 、 、 、 等六类营氧物质。、 、 、 属于有机物， 、 属于无机物。2、 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供量。3、病人不能正常进食时，往往需要 ，这是因为人活动所需要的能量，主要是由 提供的。 、 、来源:学科网都属于糖类。4、 是贮存在人体内重要的备用能源物质。5、 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的 和 ，都离不开 。【合作探究】探究点一：病人不能正常进食时为什么需要静脉 注射葡萄糖液？探究点二：病人几天吃不下食物
3、，身体就会明显消瘦这是为什么？探究点三：儿童、青少年及伤病员为什么需要吃一些奶、蛋、鱼、肉 等食物？来源:学科网【课堂 小结】糖类 建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量脂肪 主要的供能物质蛋白质 备用的能源物质【达标检测】来源:Zxxk.Com1、米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（ ）A糖类 B.脂肪 C.蛋白 质 D.维生素 2.下列物质中，能够为生命活动提供能量的是（ ）A水 B糖类 C维生素 D无机盐3.正在生长发育的青少年为补充蛋白质他们应该适当多吃哪种食物（ ）A 米饭 B肉食 C青椒 D猕猴桃.小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降，他体内有机物消耗量最大的是（ ）A糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水5.儿童、青少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充（ ）A糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D.水6.我们经常食用的大米饭中，所含营养物质成分最多的是（ ）来源:Zxxk.ComA维生素 B. 蛋白质 C. 脂肪 D.淀粉
