1、1第 88 期二七年十一月六日全市系统产品质量和食品安全专项整治特辑之十一舞钢市质监局五管齐下加强食品生产加工企业监管舞钢市质监局结合舞钢实际情况，坚持“全面监管、分类实施、突出重点、因地制宜”的原则，全面加强食品生产加工小作坊监管，严防重大食品安全事故的发生，切实保障产品质量和食品安全专项整治行动顺利开展。一、加强领导，建立和完善监管工作机制。成立局食品生产加工小作坊监管工作领导小组，由“一把手”负总责，分管领导具体负责，一级抓一级，层层签定责任状，并制定周密工作方案，采取切实可行的工作措施，大力规范和整顿食品生产加工企业（小作坊） 。二、摸清底数，建立和完善普查档案。结合舞钢食品生产加工企
2、业的特点，对全市所有 258 家食品生产加工企业（小作坊）逐一建立和完善质量档案，掌握食品生产加工小作坊的数2量、生产品种、生产条件、质量安全状况等具体情况，确定出A 级企业 3 家，B 级 12 家，C 级 49 家，D 级 194 家，以便有重点的开展食品生产安全工作，提高监管工作的有效性。三、加大监督抽查力度，从源头把好质量关。我局把与人民群众生产、生活密切相关的小麦粉、食用油、纯净水、乳制品等食品列为监督管理的重点，两个月来，我们共监督抽查食品 130 余批次，合格 115 批次，平均合格率 88.3。四、分类实施，强化日常巡查制度。根据舞钢地处山区，大多数食品生产加工小企业（小作坊）
3、处于农村及城乡结合部及偏远地带的实际情况，对没有卫生许可证、营业执照的，我们及时建议卫生、工商部门予以取缔，对有证有照但生产条件较差、达不到市场准入要求，而当地人民群众日常生活离不开，且正规企业产品不能正常供应，地处偏远地区的食品生产加工小企业小作坊，在政府允许的前提下，有条件地允许其在一定期限内存在，但必须签订食品质量安全承诺书，保证产品只能在本村及周边地区销售。截止目前，已与 61 家食品生产加工企业签订食品安全承诺书，确保生产食品的质量安全。五、加大宣传力度，引导食品安全生产和消费。严格食品生产许可制度，对暂时不具备条件的小作坊积极帮扶，引导他们逐步完善生产条件，尽快纳入食品质量安全市场准入管理，申请办理食品生产许可证，加大对农村、城乡结合部食品安全宣传力度，引导消费者购买加贴 QS 标志食品。 （舞钢市局办公室）本期发：市委、市人大、市政府、市政协办公室，省局办公室。市局领导，机关各科室、市局二级机构，各县（市）区局。
