1、1市 民 对 食 品 安 全 的 认 识 和 建 议食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食 品 安 全 直 接 关 系 到 人 民 的 生 命 健 康 ， 因 此 食 品 安 全 绝 对 不 容 忽 视 。在 过 去 几 年 发 生 了 许 多 的 食 品 安 全 事 件 。 每 当 发 生 之 后 ， 引 起 了 市 民 们对 政 府 有 关 部 门 和 食 品 生 产 企 业 的 强 烈 不 满 。 市 民 们 在 为 自 己 和 他 人 的生
2、 命 健 康 担 忧 的 同 时 ， 心 中 也 充 满 了 对 中 国 食 品 安 全 现 状 的 担 忧一般的人会选择在超市购买食品，其次是便利店。而不会到街道小摊小贩或马路市场、早/夜市上购买食品，这样食品比较卫生和安全。在购买食品时比较关注价格、生产日期、保质期、有效期、品牌。从一定程度上减少购买到不安全食品的概率。在市民中间，肯定有人曾经买到过不安全食品，不过一般来说次数很少。因为吸取了教训。多数时候是遇到假冒知名品牌、过了保质期、封袋不严密等问题。一般通过要求商家更换即可。但是也有小部分人会直接丢掉问题食品。像这种情况一般不会请求消费者协会协调或向有关行政部门申诉。毕竟太麻烦了。购
3、买食品是最担心的应该是蔬菜农药残留超标，是否违规使用食品添加剂，没有明确的标识转基因、进口食品，非食用原料加工食品，食物中毒等问题。比较头疼的是食品广告宣传虚假或夸大。因为有些人往往不顾人民的生命健康安全，也无视法律的存在。由于不法食品生产加工企业和个人利欲熏心、购买者假冒伪劣鉴别能力不高、各执法部门沟通不畅，缺乏配合、各主管部门职责不明、对失信企业和个人的惩罚力度不够等原因导致了一个又一个的食品安全事件。所以政府部门应该加强检查、普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力并曝光典型案件、对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚、对销售不安全食品的市场进行查处。 具 体 来 说 ：1、 建 立
4、 完 善 的 食 品 安 全 体 系 ， 整 合 食 品 卫 生 监 督 、 质 检 、 工 商 为 主 的 政府 职 能 部 门 资 源 ， 使 各 有 关 部 门 的 监 管 工 作 有 机 衔 接 起 来 ， 让 市 场 监 管 到 位 。同 时 以 食 品 行 业 协 会 为 主 导 ， 带 领 企 业 坚 定 不 移 的 执 行 与 参 与 政 府 发 布 的 各 种类 型 保 障 食 品 安 全 的 法 律 、 法 规 及 活 动 。 2、 提 高 食 品 企 业 的 质 量 控 制 意 识 ， 从 源 头 上 杜 绝 不 安 全 的 食 品 入 市 。 3、 初 步 建 立 食
5、品 安 全 宣 传 教 育 体 系 ， 对 消 费 者 进 行 食 品 科 普 教 育 。 加 大舆 论 宣 传 力 度 ， 提 高 消 费 者 食 品 安 全 意 识 ， 使 有 害 食 品 人 人 避 之 。 让老百姓提高自我保护消费意识，逐步营造全社会关心、支持、参与食品监管的良好氛围2。4、 增 加 执 法 人 员 责 任 感 。 对 政 府 有 关 执 法 部 门 人 员 、 管 理 人 员 ， 对 从 事食 品 种 植 、 生 产 、 销 售 人 员 以 及 家 属 应 系 统 地 、 经 常 性 进 行 开 展 道 德 、 责 任 、法 律 法 规 教 育 、 宣 传 ， 在 他
6、 们 心 中 牢 牢 地 树 立 起 质 量 关 、 道 德 观 来 进 行 这 种 工作 。5、 净 化 市 场 源 头 。 应 对 人 民 每 天 需 食 用 的 粮 食 作 物 、 蔬 菜 、 水 果 、 饮 用水 等 严 加 控 管 ， 进 行 规 范 型 种 植 。 6、 发 动 群 众 。 设 立 专 职 人 员 分 区 、 片 进 行 食 品 安 全 管 理 、 监 督 、 质 检 ，同 时 适 当 聘 任 群 众 参 与 这 一 工 作 ， 并 向 群 众 宣 传 食 品 安 全 知 识 ， 长 期 坚 持 ， 定有 收 效 。7、 增 加 媒 体 透 明 度 。 网 上 、 电 视 台 、 报 纸 应 有 计 划 、 有 针 对 性 适 时 报 导食 品 检 测 结 果 ， 对 优 质 、 合 格 产 品 进 行 表 彰 ， 引 来 认 购 者 ， 使 其 受 益 ， 不 合 格者 暴 光 ， 让 其 下 架 或 受 冷 落 ， 令 其 整 改 或 停 产 ， 多 方 面 、 全 方 位 开 展 关 注 ， 持之 以 恒 。 8、 建 立 一 个 国 家 统一的安全标准，避免地方规定的不一致，以便更好地防控食品安全。
