1、本课时栏目开关,本课时栏目开关,消化吸收和利用,蛋白质,脂类,糖类,无机盐,维生素,水,知识回顾区,本课时栏目开关,植物种子,动物的组织和器官,动物皮下的脂肪组织,油料作物的种子,油,脂肪,在水面上,油和水迅速分,层且豆油漂浮,油脂不溶于水，,且油脂的密度,比水小,知识回顾区,本课时栏目开关,液体不分层,豆油滴落的慢,溶剂,油脂易溶于有机,油脂的粘度比水大,知识回顾区,本课时栏目开关,混合物,甘油三酯,学习探究区,本课时栏目开关,简单,甘油酯,混合甘,油酯,混合甘油酯,酸(有机羧酸或无机含氧酸)与醇相互作用,与甘油,高级脂肪酸,学习探究区,本课时栏目开关,C15H31COOH,C17H35CO
2、OH,C17H33COOH,C17H31COOH,不饱和脂肪酸,液,饱和脂肪酸,固,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,D,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,答案 C,学习探究区,本课时栏目开关,酸,碱,酶,甘油,高级脂肪酸(或其盐),学习探究区,本课时栏目开关,皂化,高级脂肪酸钠,肥皂,学习探究区,本课时栏目开关,降低高级脂肪酸钠的,溶解度,高级脂肪酸,钠盐,甘油,学习探究区,本课时栏目开关,烯烃,加成,氢化,硬化,人造脂肪,硬化油,学习探究区,本课时栏目开关,水解反应,加成,氧化,学习探究区,本课时栏目开关,A,学习探究区,本课时栏目开关,C,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,C,自我检测区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,A,自我检测区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,
