1、重金属对水域生态系统的危害及防治措施,2015级水产班 -第六组,一.有毒金属的主要来源,水产动物污染有毒金属的主要来源可分为外源性和内源性（生物富集），外源性污染来源包括饲料、水质、底泥、空气、药物等。,1.饲料中有毒化学物质的污染,在现代化的大面积集约化养殖中，精养系统中使用的饲料一般都加入促进动物生长和防病的药物性添加剂，由于过量使用造成对养殖水产动物有毒害和副作用的药物残留问题。另外，植物性饲料原料在种植过程中必然会施用一定量的农药，导致农作物农药残留，作为鱼类饲料的谷类及其外皮、壳等必然含有一定量的残留农药。,2.水体中有毒化学物质的污染,水不仅存在着生物性污染，而且也存在着严重的化
2、学性污染问题。水体重金属污染主要来源是未经处理的工业废水和生活污水；油轮漏油、农药随雨水冲刷于江河中，都可使重金属如汞、辐等沉积于水体底质。水质的重金属污染极其复杂，一般常见的无机物质有汞、铅、铜、锌、砷、矾、钡等重金属类及氰化物、氟化物等。,3.土壤中有毒化学物质的污染,土壤中有毒化学物质主要为汞、铅、锅、铜、锰、锌、砷等重金属元素。土壤中污染的有毒化学物质主要来源于工业“三废”、农药、化肥、垃圾和污水，以及未经无害处理的粪便。由于雨水冲刷，大量重金属污染物进入土壤，从而间接引起水产品重金属污染。,4.空气中有毒化学物质的污染,在人类生产，生活活动中，燃料燃烧所排出的废气，工厂生产中含重金属
3、如汞、铅、锅、锌、砷。矾、钡等工业废气，排入空气，逐渐向周围扩散，自然沉降或随雨滴降落在土壤、水体中造成污染。,二.鱼类对重金属的富集作用,水生生物对汞有很强的蓄积能力。鱼类可蓄积比周围水体环境高1000倍的汞。人长期食人含甲基汞量高的鱼和贝类后也可引起中毒。鱼在含汞水中时间越长，鱼体含汞量也越多。,水生生物对砷有很强的浓集作用 。 一般鱼类含砷1.l mgkg。砷浓度较高的养殖区的贝类含砷量高达100 mg/kg。大海虾含砷可达174 mgkg，小海虾可达1540mgkg。,海水生物对铬有富集作用其浓缩系数为：海藻60120000、无脊椎动物29000、鱼类2000。水生生物能富集锅鱼和贝类
4、体内搞浓度比水含量高出4500倍。例如：日本东京湾海水含镉0103gL，而底质含铜量高达 1017mg/kg。,三.重金属污染的防治方法,1 .积极治理工业“三废”消除其对动物性食品的有毒化学物质污染，有关工矿企业要积极改革工艺，把工业 “三废”消灭在生产过程中。同时，要积极开展环境分析和食品卫生检测工作。,2 .加强对剧毒农药生产、使用的管理停止使用汞、砷制剂农药。积极研制高效、低毒、低残留农药新品种，以减少水产品中的药物残留量。,3 .加强鱼用药物的使用和管理，对使用的药品种类、对象、使用方法、剂量及使用条件等作出必要的规定，防止滥用。 4 .禁止滥用食品添加剂食品生产必须使用添加剂时，要把无毒、无害、营养卫生放在首位。,5 .积极开展动物性食品的污染和残留毒的检测工作认真执行我国食品卫生标准中有关有毒化学物质允许剂量的规定，不得超过。加强鱼贝类重金属含量的检测，如发现某水域鱼贝类污染严重，应规定禁止捕捞出售和禁止食用。,
