1、厨房刀具验收标准1、主控指标1、原材料： 要求与订货合同一致，提供合格证明，进口材料须提供原产地证明及商检证明。 要求制造厂对进厂原材料进行抽样复检，不合格品不得进入下道工序。金属类原材料进行光谱检测，化学成分应符合该牌号成分范围，C、Ni、Cr、Mo、V 为主控指标，超出范围为不合格。2、尺寸： 刀面厚度误差0.2mm。 其它尺寸误差5mm。3、热处理要求： 有热处理要求的产品需提供热处理曲线卡及热处理记录卡，并提供热处理生产过程照片。 产品热处理后硬度误差HRC2。2、一般指标1、材料化学成分中，其它元素不得超出范围值的 10%。2、表面质量：刀面、刀把不得有毛刺、卷边等缺陷。大马革士刀具
2、层次应分明，花纹应清晰。3、产品包装：按经需方认可的方式执行，外包装须有需方公司LOGO，标志清晰醒目。3、判定标准1、主控指标有任何一项不合格，则该产品判定为不合格。2、一般指标不合格根据实际情况，由制造厂进行返工处理，达到要求后判定合格。4、其它1、上述指标为基本指标，其它未描述的指标或参数应符合相关国家标准或行业标准，如指标不一致，以更严格的为准。2、制造厂应向需方提供相关标准文本。3、需方人员可随时到现场或以通讯的方式（如要求提供现场生产照片或视频）对产品生产过程进行督查，制造厂应进行充分配合。制造厂需向需方质检人员提供检测专用仪器，指派专人陪同检测并提供工作上的便利。4、需方的检验不
3、能免除制造厂对产品质量的责任，其它明显影响产品质量或外观的因素将被记入厨房刀具质量验收表。厨房刀具质量检验表产品名称： 产品编号： 序号 检验项目 标准 实际情况 判定 备注1 提供产品合格证、进口材料提供原产地及商检证明2主控指标原材料化学成分 C :7 Ni:8 Cr:9 Mo:10 V:1112 热处理曲线卡、记录卡13热处理要求 硬度检测：HRC14 刀面：15尺寸其它：16 Si：17 Mn：18 P：19 S：20原材料 化学成分21表面质量刀面、刀把不得有毛刺、卷边等缺陷。大马革士刀具层次应分明，花纹应清晰。22一般指标产品包装按经需方认可的方式执行，外包装须有需方公司 LOGO标志，标志清晰醒目。23 其它24 结论验收人员签名：需方：上海必辉家居有限责任公司 制造厂： 年 月 日
