1、虫害分析鼠害和虫害是我们企业需要认真对待的问题之一,因为保持一个整洁、干净、卫生的生产环境是我们企业加工生产的必要的条件。在原料库和成品库中,鼠害和虫害都无可避免地会让我们企业多多少少有些损失,同时更为重要的是对消费者的危害。加强质量管理,与世界要求接轨,提高企业形象,成为当前我公司急需解决的首要问题。虫害控制是食品质量管理的一项重要内容,一、虫害的概念食品行业所指的虫害(Pest)通常包括的有害昆虫、鼠类和其他有害生物,这些有害生物的控制简称为虫害控制(Pest control) 。二、虫害带来的危害1、虫害的直接危害虫害严重影响原料和产品的感官,带来直接的经济损失。虫害尸体或排泄物可造成产
2、品的微生物污染,给消费者的身体健康带来威胁;鼠类等可破坏房屋、材料,造成直接的损失;鼠类咬噬电线,可造成电线短路引起的火灾;蟑螂也称为电脑害虫,可咬断电脑内的线路造成电脑故障;身边的虫害携带危险微生物,可传播鼠疫、痢疾等疾病。2、虫害的间接影响虫害可造成企业形象和品牌的损害;虫害可导致企业违反食品卫生法规;三、解决办法1、加强内部员工的宣传、培训,增进虫害控制意识。虫害控制是一项系统的工程,涉及到各个流程,提高相关人员的意识和专业知识。 2、积极配合虫害控制人员,合理的建议及时考虑并尽量采纳。3、安排公司人员对虫害控制进行抽查。公司应定期、不定期对虫害控制的质量进行调查,督促公司内部人员虫害控制的工作。