1、过氧化氢酶活性探究实验案例动植物在代谢中产生的过氧化氢，对机体是有毒的。机体通过过氧化氢酶催化过氧化氢迅速分解成水和氧气而解毒。就此，组织学生探究动植物体内有关过氧化氢酶的活性问题。一、探究不同植物过氧化氢酶的活性1提出问题 不同植物所含过氧化氢酶的活性是否相同？2作出假设 不同植物过氧化氢酶的活性不同。3设计实验、实施实验 将各种植物的器官称取 3g，切成小薄片，放入试管中，编号，设计空白对照。反应现象序号 植物材料名称 2O3mL1%H反应速度 产生气泡多少1 元葱肉质鳞叶 较快 较多2 马铃薯块茎 迅速 大量3 胡萝卜直根 2快 多4 苹果果实 31慢 不多5 白菜叶柄 L较快 较多6
2、空白 2OmH缓慢 少量4分析现象，得出结论 通过观察实验产生的现象，不同植物器官催化过氧化氢分解的速度不同，本实验几种植物催化效率依次是马铃薯、胡萝卜、元葱、白菜、苹果。因此，假设成立，不同植物过氧化氢酶的活性不同。二、探究动物不同器官过氧化氢酶的活性l提出问题 动物不同器官过氧化氢酶活性是否相同？2作出假设 不同器官过氧化氢酶活性不同，肝脏解毒作用最强。3设计实验、实验记录 猪的各内脏器官各取 1g，切成碎片放入试管并编号，设计对照实验。反应现象序号 器官名称 2O3mL1%H反应速度 产生气泡多少 助燃情况 反应时间1 肝脏 迅速 大量 迅速复燃 长2 肺 较快 较多 发亮 较长3 脾 2较快 较多 发亮 较长4 肾 31快 多 能复燃 短5 空白 L缓慢 少 不能 短4分析现象，得出结论 通过实验现象观察，催化过氧化氢酶分解速度依次是肝脏、肺、脾、肾，支持假设。动物不同器官过氧化氢酶活性不同。肝脏分解过氧化氢迅速，解毒能力强。资料来源 生物学教学2003.3
