不同套袋处理对‘岳冠’苹果果实品质的影响_韩杨.pdf

1、DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.03.002中图分类号：S661.1 文献标识码：B 文章编号：10015698（2023）030004 0 5不同套袋处理对 岳冠 苹果果实品质的影响 韩 杨 1，王颖达 1，孔晓红 1，宁鲜阳 2，刘 志 1*（1辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009；2 辽宁 农 业 职 业技术学院，辽宁熊岳 115009）收稿日期：2023-02-27；修 回 日期：2023-03-21基 金项目：国家苹果产业 技 术 体 系 熊岳综 合 试验 站 现 代 农业产业 技 术 体 系 建 设 专项 资 金（CARS-27）；民 生科技 计划 优

2、质 多 抗 苹果、梨 新 品 种 选育 及配 套 栽培 技 术研究 与 示范（2021JH2/10200025）作 者简介：韩 杨（1994-），女，山 西 介 休 人，毕 业于 山 西 农业大 学 园 艺 学 专 业，硕士，研究 实 习 员，研究 方 向 为苹果品 质 育 种。E-mail：*通 讯 作 者：刘 志（1968-），男，博 士，研究 员，研究 方 向 为苹果 新 品种 选育 研究 及推 广。E-mail：摘要：该 试验以 辽宁省果树科学研究所 自育晚熟 苹果 品 种 岳 冠 为 试材，研究不 套袋、套袋摘袋 和套袋 不 摘 对果 实单 果重、硬度、干物质、可溶性固形物、可溶性总

3、糖、可滴定总酸、维生素 C和 果 皮色差指标 的 影响。结 果 表明，3种 处 理的果 实单 果重 和硬度无显著差异；不 套袋 果 实 的 干物质、可溶性固形物和可溶性总糖含 量 均显著 高 于套袋 不 摘袋和套袋摘袋 果 实；可滴定酸含 量 显著低 于套袋摘袋和套袋 不 摘袋 果 实，固酸比显著 高 于套袋摘袋和套袋 不 摘袋 果 实；不 套袋能显著提 高 果 实维生素 C含 量 至 2 倍以上。外观品质方面，果 实成熟期内 不 套袋 果 实和套袋摘袋 果 实 L*值 下降，采 收期 不 套袋 果 面光 洁 度 最 低；套袋 果 实和 不 套袋 果 实 红 色 值 a*值 上 升，b*值 下

4、降；套袋 摘袋 果 实 果 皮色 彩饱 和度 c*显著 高 于 另 外 两个 处 理，果 皮 红 色更 鲜艳；不 套袋 果 皮 红 色更 暗；套 袋 不 摘袋 果 实 呈现底 色 绿 色。总 之，不 套袋 果 实能显著提 高果 实内 在 品质，但 外观品质 有所 降低。关键词：岳 冠 苹果；套袋；摘袋；不 套袋；果 实品质；色差 值 The Influence of Different Bagging Treatments on Fruit Quality of Yueguan Apple HAN Yang 1，WANG Ying-da1，KONG Xiao-hong 1，NING Xian-

5、yang 2，LIU Zhi1*（1 Liaoning Institute of Pomology，Xiongyue Liaoning 115009，China；2 Liaoning Agricultural Technical College，Xiongyue Liaoning 115009，China）Abstract：The experiment is conducted to study effect of non-bagged，bagged and bagged-without-remove on fruit weight，hardness，dry matter，soluble so

6、lid，total soluble sugar，titrable acidity，VC and chromatic aberration index in epicarp，during the period of fruit development，a late-season Yueguan，which was self-bred by Liaoning Institute of Pomology，was used as the material in the test.Results indicated that there 3 treatments were no significant

7、differences in fruit weight and hardness among the three bagging treatments.The content of dry matter、soluble solid and total soluble sugar in non-bagged were all significantly higher than in bagged-without-remove apples，higher than bagged fruit but the difference was not significant.The titrable ac

8、idity in non-bagged was significantly lower than bagged and bagged-without-remove fruit，solid acid ratio was significantly higher than bagged and bagged-without-remove fruit.Non-bagged treatment increased the VC content of fruit to more than two times significantly.In terms of appearance quality，the

9、 L*value of non-bagged and 北 方 果 树 NORTHERN FRUITS 4 2023 年 5月 2023（3）b agged fruit decreased during the period of fruit development.At the picking time，The surface finish of non-bagged fruit at the picking time was the lowest，with significant difference among the three treatments.The a*value increa

10、sed and the b*value decreased in bagged and non-bagged fruit with non-significant difference in picking time，but significant difference from bagged-without-remove fruit.The color saturation c*value of bagged fruit was significantly higher than the other two treatments，red epicarp was brighter but no

11、n-bagged was darker，green appears on the epicarp as primary skin color of bagged-without-remove fruit.As a result，non-bagged treatment significantly improved internal quality of apple，buttexternalqualitywasdecreased.Keywords：Yueguan apple；bagging；fruit quality；chromatic aberrationindex 我国苹果的种植面积 和 产

12、量均 居 世界 首 位 1。苹 果 生 产中，果 实 套袋 是一 项 普 遍 运 用的 生 产 技 术，套 袋 后 在果 实 表 面 形 成 微 环 境，能 保 温 保 水，防 止 气 温 变 化 和 病虫 侵 害，降低 农 药残留，保 证 果 实 品 质。有 研究 发 现 2，不 套袋 可提高 瑞阳 苹果总 糖、蔗糖 和 果 糖 含 量，增 加 果 实 香 气 物 质 的种 类 和 含 量；套袋 影 响 果 实 花青苷 和 叶绿 素的 含 量 3，同时 果 袋 的 使 用 造 成 环 境 污染，也 面 临 着 劳 动 力 极 度 短 缺、从 业人员 老 龄 化、人 工 成 本 高等 问题 4

13、，影 响 果农 收 益。开 展 免 套 袋 栽培 模式，促 进 苹果栽培 节本增 效 已成为 热 点。岳 冠 苹果是辽 宁 省 果 树科 学 研究 所 选育 的 晚 熟 品种，具有果 色 鲜 艳、风味 浓、抗 性好、丰 产 等 特 点 5。苹果 套袋 栽培于 6月 下 旬疏 果 套袋，10月 下 旬 成 熟，成 熟 前 1520d 摘 袋。本 试验 以 岳 冠 苹果 为 试 材，研究 不 同 套袋 与 摘 袋 处 理 对 果 实 成 熟 期 外 观 和 内 在品 质 的 影 响，以 期 为 生 产 上 发展苹果 免 套 袋 栽培 技 术，实 现 节本增 效提 供 参 考。1 材料与方法 试验

14、在辽 宁 省 果 树科 学 研究 所苹果 试验 区进 行。试验 区 地 势 平 坦，灌溉 条件 良 好，土 壤 为 沙 壤 土，全 氮 含 量 0.64%。1月 平均 气 温-7.5，7月 平均 气 温 25.5，年 平均 降 雨 750mm，无 霜 期 178d。供 试 苹果 树 为 岳 冠/辽 砧 2 号，2011 年 定 植，株行 距 1m 4m，树 形 为 高 纺锤 形。1.1 试验 设计 选 取 5株 生 长 状 况 一 致 的 树 作为 试验 树，于 2021 年 7月 初 进 行 疏 果 套袋，每 株 树 定 量 60个果。在 每 株 树 各 方 位 随 机 均 匀 选 取 20

15、 个果不 套袋，20 个 果 套袋 并 摘 袋（9月 29日 摘 第 1层 袋，10月 3日 摘 第 2 层 袋），20 个果 套袋 但不 摘 袋。1.2 测 定 项 目 及 方 法 10月 25日（采 收期）采 摘 果 实，做 好 标 记带 回 实 验 室，采用 万 分之一 天 平 测 量 单 果重，采用 GY-1 型 手 持 硬度 计 测 定 果 实 硬度，采用 蒽酮 比 色 法 测 定 可 溶性 总 糖 含 量，采用 NaOH 滴 定 法 测 定 可 滴 定 酸 含 量，采用 2，6-二氯酚靛酚 法 测 定维 生 素 C 含 量。2021 年 10月（果 树 成 熟 期）每 株 树 随

16、机选 取 树 冠 外 围 中 部 东南西 北 4 个 方 向 果 实 15个，3个 处 理 各 5个，5株 树 总 计 75个果 实，做 好 标 记。于 2021 年 10月 6、11、15、20、25日 5次 对 标 记 果 实 用 F-750手 持式 糖 度和干 物 质 仪 进 行 无 损 伤测 定 果 实可 溶性固 形 物 和干 物 质 含 量。色 差 指 标 采用 CIELab 表 色 系 统，用 CR-400 色 差 仪 进 行 测 定，每 个果 实 取阴阳两 面 读 数，求 平均 值。色 差 仪测 定 指 标：L*表 示 亮 度，即 果面 光洁 度，数值 越 大 光洁 度 越 好；

17、a*值 表 示 红 绿 色 差，正 数 为 红 色，负 数 为 绿 色；b*值 表 示 蓝 黄 色 差，正 数 为 黄 色，负 数 为 绿 色；c*为 彩 色 度，即 色 泽 饱 和度 6；H*表 示 色 相，是 综 合 颜 色 指 标 角 度，数值 从 0180 依次 为 紫 红 色（0）、红 色（30）、橙 色（60）、黄 色（90）、黄 绿 色（120150）和 蓝 绿 色（180）。1.3数 据 处 理与 分 析 采用 Microsoft Excel 软 件 进 行数 据 处 理，采用 IBM SPSS statistics 22 软 件 进 行显著 性 分 析，采 用 GraphPa

18、d Prism 5 软 件 绘图。2 结果与分析 2.1 不 同 处 理对 岳 冠 苹果 单 果重 和硬度 的 影响 由 表 1可 知，不 套袋、套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 3个 处 理 的平均 单 果重分 别 为 233.2、246.8、239.4g，不 套袋 比 套袋 摘 袋 降低 5.51%，比 套袋 不 摘 袋 降低 2.59%，套袋 不 摘 袋 比 套袋 摘 袋 降低 3.00%，但 差异 均不 显著。3个 处 理 的果 实 硬度 分 别 为 8.95、8.78、9.27kg/cm2，不 套袋 比 套袋 不 摘 袋 降低 3.45%；比 套 袋 摘 袋 增 加 1.94%，套

19、袋 摘 袋 比 套袋 不 摘 袋 降低 5.29%，但 差异 均不 显著。2023（3）韩 杨 等：不 同 套袋 处 理 对 岳 冠 苹果果 实 品 质 的 影 响 52.2 不 同 处 理对 岳 冠 苹果 内 在 品质 的 影响 由 表 1可 知，不 套袋 岳 冠 苹果的 干 物 质、可 溶 性固形 物 和 可 溶性 总 糖 含 量均 最 高，依次 为 14.4%、14.3%、12.3%，依次 比 套袋 摘 袋 的 提高 0.3%、0.6%、0.6%，但 差异 均不 显著；比 套袋 不 摘 袋 的 提高 1.0%、1.2%、1.0%，差异 显著。不 套袋 的 可 滴 定 总 酸 含 量 最

20、低，为 0.43%，比 套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 依次 降低 0.07%和 0.08%，差异 显著；固 酸 比 最 高，为 32.9，比 套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 提高 20.96%和 28.02%，差异 显著。不 套袋 的 维 生 素 C 含 量 最 高，为 134.2mg/kg，是 套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 的 2.07倍 和 3.92倍，差异 显著。2.3 不 同 处 理对 岳 冠 苹果 成熟期干物质含 量 变化 的 影响 在果 实 成 熟 期，不 套袋 的果 实 干 物 质 始终 高 于 另 两 个 处 理，说 明 不 套袋 有 利 于果 实 干 物 质

21、的积 累。由 图 1可 知，10月 6日，不 套袋 岳 冠 果 实 干 物 质 含 量为 14.8%，两 个 套袋 处 理 果 实 干 物 质 含 量均为 14.1%，不 套袋 处 理 干 物 质 含 量 提高 0.7%；10月 11日，套袋 摘 袋 果 实 干 物 质 含 量为 14.3%，显著 高 于 套 袋 不 摘 袋 果 实 的 13.7%，说 明 摘 袋 有 利 于果 实 干 物 质 的积 累；10月 25 日，3个 处 理 果 实 干 物 质 均有所 下 降，不 套袋 和 套袋 摘 袋 果 实 干 物 质 含 量分 别 为 14.4%和 14.1%，差异 不 显著；套袋 不 摘 袋

22、 果 实 为 13.4%，显著 比前 两 个 处 理低 1.0%和 0.7%。说 明 套 袋 不 摘 袋 不 利 于 干 物 质 的积 累。2.4 不 同 处 理对 岳 冠 果 实成熟期可溶性固形物含量 变化 的 影响 由 图 2 可 知，不 套袋 果 实 干 物 质 转 化 得早，即 可 溶性固形 物 较 早得 到 积 累，且 一 直 高 于 另 两 个 套袋 处 理。10月 6日，不 套袋 的果 实可 溶性固形 物为 13.0%，两 个 套袋 处 理 果 实 的 可 溶性固形 物均为 12.0%，不 套袋 比 两 个 套袋 的 提高 1.0%；10月 11日，3个 处 理 的果 实可 溶性

23、固形 物 含 量 依次 为 14.8%、14.3%和 13.7%，套袋 摘 袋 果 实可 溶性固形 物 较 套袋 不 摘 袋 的 提高 0.6%，且 差异 显著；10月 25 日，不 套 袋 与 套袋 摘 袋 果 实可 溶性固形 物分 别 为 14.3%和 13.7%，依次 比 套袋 不 摘 袋 的 13.1%提高 1.2%和 0.6%，且 差异 显著。说 明 套袋 不 摘 袋 不 利 于 可 溶性固 形 物的积 累。2.5 不 同 处 理对 岳 冠 苹果 色差 的 影响 由 图 3可 知，10月 6 25日，岳 冠 套袋 不 摘 袋 果 实 的 L*值 均 显著 高 于不 套袋 和 套袋 摘

24、 袋 果 实，果 实 成 熟 期 间，套袋 不 摘 袋 的果 实 始终未受 到 光照，也 未受 到 外 界的不 利 影 响，果面 光洁 度 无 明 显变 化；而 不 套袋 和 套袋 摘 袋 的果 实 随 着光照 时 间 的 延 长，L*值 分 别 由 50.3和 66.3下 降 到 40.9和 49.3，依次 下 降 18.7%和 25.6%，果面 光洁 度 降低，且 套袋 果 摘 袋 后 果面 光洁 度 降 幅 更 大；但 光洁 度最 差 的是不 套袋 的 果。处 理 间 差异 均 显著。10月 6 25日，不 套袋 和 套袋 摘 袋 果 实 的 a*值 图 2 不同处理对 岳冠 果实成熟期

25、可溶性固形物的影响 10-065141312111098761516可 溶 性 固 形 物/%a b b a b a a b ab a b a a b a 不 套袋 套袋 摘 袋 套袋 不 摘 袋 图 1 不同处理对 岳冠 果实成熟期干物质积累的影响5141312111098761516干 物 质/%a b b a b a a b a a c b a c b 不 套袋 套袋 摘 袋 套袋 不 摘 袋 时 间/（月-日）注：同 列 小 写 字母 不 同 表 示 差异 显著（P0.05）表 1 不同处理对 岳冠 苹果内在品质的影响处 理 平均 单 果重（g）平均 硬度（kg/cm 2）干 物 质（

26、%）可 溶性固形 物（%）可 溶性 总 糖（%）可 滴 定 总 酸（%）固 酸 比 维 生 素 C（mg/kg）不 套袋 233.2a 8.95a 14.4a 14.3a 12.3a 0.43b 32.9a 134.2a套袋 摘 袋 246.8a 8.78a 14.1a 13.7a 11.7ab 0.50a 27.2b 64.8b套袋 不 摘 袋 239.4a 9.27a 13.4b 13.1b 11.3b 0.51a 25.7b 34.2c620 23 年 5月 北 方 果 树 10-11 10-25 10-20 10-1510-06时 间/（月-日）10-25 10-20 10-15 10

27、-11套 袋 摘 袋 020406080100L*a c b b b c b b b b b a a a a 25303540c*a b b b a b b b a b a a a a 5045b 010203040b*a b b b b b b b b b b a a a a 时 间/（月-日）a a a a a a a a a a b b b b b 不 套袋 套袋 摘 袋 套袋 不 摘 袋 0201030405060-10-20a*套袋 摘 袋 图 4 不同处理对 岳冠 果实成熟期 c*、H*的影响 050100150H*a b b b b b a a a a 200套袋 摘 袋 图 3

28、 不同处理对 岳冠 果实成熟期 L*、a*、b*的影响 为 正，套袋 不 摘 袋 果 实 的 a*值 为 负。不 套袋 与 套袋 摘 袋 间 a*差异 不 显著，二 者 与 套袋 不 摘 袋 间 差异 显 著。10月 6 25 日，套袋 不 摘 袋 果 实 的 b*值 始终 高 于不 套袋 和 套袋 摘 袋 果 实，且 差异 显著；不 套袋 和 套 袋 摘 袋 间 差异 不 显著。由 图 4可 知，10月 6 25 日 不 套袋 和 套袋 摘 袋 果 实 的 c*值 呈 上 升 趋势，套袋 不 摘 袋 的果 实 略 有 降 低。10月 6日，套袋 不 摘 袋 果 实 的 c*显著 高 于不 套

29、 袋 和 套袋 摘 袋 果 实；10月 11日，三 者 间 差异 不 显著；10月 15 25 日（采 收期），套袋 摘 袋 果 实 的 c*值显 著 高 于不 套袋 和 套袋 不 摘 袋 果 实。说 明 套袋 的果 实 比 不 套袋 和 套袋 不 摘 袋 果 实 果 皮 颜 色 更 加 鲜 艳。10月 6 25 日，不 套袋 果 实 的 H*值 由 46.0降 为 25.2，套袋 摘 袋 果 实 的 H*值 由 45.8 降 为 24.8，H*值 在 红 色 范 围 内 且 红 色 程 度 加 深，但 差异 不 显著；套袋 不 摘 袋 果 实 的 H*值 由 163.1 升 到 166.0，

30、在 黄 绿 色 范 围 内，与 另 两 种 处 理差异 显著。3 讨论 岳 冠 苹果成 熟 期，不 套袋、套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 果 实 的平均 单 果重 和 平均 硬度 无 显著 差异，不 套袋 果 实 的 干 物 质 含 量 高 于 套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘 袋 果 实，说 明 不 套袋 有 利 于果 实 干 物 质 的积 累。不 套袋 果 实可 溶性固形 物 和 可 溶性 总 糖 高 于 套袋 摘 袋 果 实 和 套袋 不 摘 袋 果 实；可 滴 定 酸 含 量 显著 低 于 套袋 和 套袋 不 摘 袋 果 实，固 酸 比 显著 高 于 套袋 摘 袋 和 套袋 不 摘

31、袋 果 实，果 实 风味 更 浓 郁。说 明 不 套袋 能 显著 提 高 果 实 的 内 在品 质。与 王 贵 平 等 人在 富士 苹果 相 关 研究 的 结 论 一 致 7。不 套袋 显著 提高 岳 冠 果 实 维 生 素 C 含 量，达到 134.2mg/kg，较 套袋 摘 袋 果 实提升 2倍，较 套袋 不 摘 果 实提升 4倍。套袋 能 明 显 改善 果 皮 的 外 观 性 状，不 套袋 果 实 表 面 光洁 度下 降。岳 冠 为 易 着色 苹果品种，不 套袋 处 理 使 其果 皮 花青苷 合成 较 早，果面 底色 较 杂，至 成 熟 期 果 皮 颜 色 偏暗，果面 光洁 度下 降；而

32、 果 实 套袋 造 2023（3）7 韩 杨 等：不 同 套袋 处 理 对 岳 冠 苹果果 实 品 质 的 影 响 10-06时 间/（月-日）10-11 10-25 10-20 10-1510-06时 间/（月-日）10-11 10-25 10-2010-1510-06时 间/（月-日）10-11 10-25 10-20 10-15套袋 摘 袋 10-06 10-11 10-25 10-20 10-15 10-06 10-11 10-25 10-2010-15时 间/（月-日）不 套袋 套袋 不 摘 袋 不 套袋 套袋 不 摘 袋 不 套袋 套袋 不 摘 袋 不 套袋 套袋 不 摘 袋8 2

33、0 23年 5 月 北 方 果 树（上 接 第 3页）21 牛铁泉，田给 林，薛仿 正，等.半 根 及 半 根 交替 水分 胁迫 对 苹果 幼 苗 光 合作用的 影 响 J.中国农业 科 学，2007，40（7）：1463-1468.22 张雯，安 贵 阳，李 翠 红.根系 分 区 交替 灌溉 对富士 苹果 光 合作用 及 果 实 品 质 的 影 响 J.西 北 林学 院 学 报，2010，25（6）：35-37.23 陈 冲，杨 盛，宋 宇 琴，等.根系 分 区 交替 灌溉 研究 进 展 及 其在果 树 中的 应 用 J.中国果 树，2015（4）：76-82.24 邱野.北 方 坡 耕 地

34、不 同 耕 作 模式 产 流 产 沙 及 土 壤 水分分 布 研究 D.沈 阳：沈 阳 农业大 学，2019.25 王 颖 苗.蓄 水 坑 灌 条件下 苹果 树 蒸腾速 率 预 测 模 型 对比 研究 J.节 水 灌溉，2019（1）：36-39.26 张 学琴，马 娟娟，孙西 欢，等.不 同灌 水 方 法 对 苹果 树 果 实 膨 大 期 根系 生 长 和 土 壤 酶 活 性 的 影 响 研究 J.节 水 灌 溉，2016（3）：1-5.27 郝锋 珍，孙西 欢，郭 向 红，等.蓄 水 坑 灌 与地面 灌 条件下 果 树 吸 水 根系 分 布 的 对比研究 J.节 水 灌溉，2014（9）：

35、5-8.28 张 敏.蓄 水 坑 灌 条件下 苹果 树 光 合 特 性 与 影 响 因 子 的分 析 研究 D.太 原：太 原 理 工 大 学，2015.29 马 娟娟.蓄 水 坑 灌 条件下 土 壤 水分 运 动 特 性 的 试验 研究 D.西安：西安 理 工 大 学，2005.30 马 娟娟，郑 利 剑，孙西 欢，等.蓄 水 坑 灌 法 研究 进 展 J.太 原 理 工 大 学学 报，2017，48（3）：427-434.成 避 光 条件，降低 了 果 皮 中 叶绿 素 和 类 胡 萝卜 素 含 量，使 底色 更 透 亮，摘 袋 后 果 实 受 到 光照，花青苷 含 量 迅 速 增 加，成

36、 熟 期 着色 鲜 红 8 11。实 际 生 产中，套袋 增 加 了 果农的 生 产成 本。经 调 查，在辽 宁 省 熊岳 地 区，购买 果 袋、套 摘 袋 人 工 费及 损 耗 费 用 每 666.7m 2能 达到 3000元 左右。另外，从 业人员 老龄 化、劳 动 力 短 缺 造 成人 工 费 用 攀 升，在苹 果 价 格 较低 迷 的 当 前 市 场，这 无 疑给 果农 增 添 了 较 大 负 担。果 袋 造 成的 环 境 污染 也 有 违 绿 色 生 产的 目 标。另外，套袋 果 实可 溶性固形 物 含 量 下 降、风味 变 淡，摘 袋 时 间 不 适 容易 发 生日 灼，促 使 科

37、技 人员 和 果 农 寻 求 免 套袋 苹果栽培 新 模式。然而，无 袋 栽培在 实 际 生 产中 也 面 临 一 些 问题，不 套袋 的苹果 更 易 受 到 桃 小 食 心虫、蚜 虫、苦痘 病等病虫害 的 侵 袭。在 免 套 袋 栽培中，要 留 足 行 间 距，保 证 树 体 通 风 透 光，铺 地 膜，采 取 自 然 生 草 方式，及时 清 理落 果 和 杂 草，把握 适 时 适 量 原则 合 理 施 肥，采用 性信 息 素 诱 捕 等 绿 色 防 控 技 术，以 期降低 免 套袋 造 成苹果 易 机械 损 伤 和 遭 受 病虫害 侵 袭 的发 生 1214。目 前 已在 生 产 上 运

38、用 钙 素 和 有 机 皮 膜 复 配 剂、壳聚 糖 复 合 涂 膜和 高 脂 膜 等 新型 替代 品，并 在果 树 上 有 广泛 应 用 15。但 相 关的 研 究 并 不 多。另外，通 过 品种 改 良、选育 抗 性 强 的 优 质 新 品种 实 现 免 套袋 果 实生 产的 提质 增 效。参考文献：1 王 金 政，毛 志 泉，丛佩华，等.新 中国果 树科 学 研究 70年 苹果 J.果 树 学 报，2019，36（10）：1255-1263.2 邓 瑞，袁仲 玉，夏 雪，等.瑞阳 苹果 套袋 与不 套袋 果 实 品 质 的 比 较 分 析 J.甘肃 农业大 学学 报，2019，54（1）

39、：74-79，88.3 程 存 刚，刘 凤 之，魏 长 存，等.套袋 对富士 苹果果 皮 叶绿 素 和 花青苷 含 量的 影 响 J.中国果 树，2002（4）：11-12.4 李 春 灏，张 鑫，张 跃，等.寒 富 苹果 免 套袋 栽培面 临 问题 与 应 对 策 略 分 析 J.北 方园 艺，2023，521（2）：145-148.5 吕 天 星，王 冬梅，闫 忠 业，等.晚 熟 苹果 新 品种 岳 冠 的 选 育 J.果 树 学 报，2016，33（10）：1321-1323.6 白 世 践，户 金 鸽，赵 荣华，等.不 同 颜 色 果 袋 对 新 郁 葡萄 着色 及 品 质 的 影 响

40、 J/OL.果 树 学 报，2023.7 王 贵 平，薛 晓 敏，赵 红 强，等.无 袋 与 套袋 栽培 富士 苹果 病 虫害及 果 实 品 质差异 分 析 J.安 徽 农业 科 学，2022，50（15）：36-38.8 秦 安，张 虎 平，陶 书 田，等.套袋 对 梨 果 皮 AsA 积 累 和 相 关 酶 活 性 的 影 响 J.果 树 学 报，2015，32（4）：583-589.9 李 慧 峰，吕德 国，刘 国成，等.套袋 对 苹果果 皮 特 征 的 影 响 J.果 树 学 报，2006（3）：326-329.10 景 晨 娟.套袋 对 苹果果 皮 着色 的 影 响 及 其 相 关

41、基 因 表达 分 析 D.杨 凌：西 北 农 林 科技 大 学，2017.11 苏婧怡，李 文胜，鲁芯 志，等.套袋 对富士 芽 变 优系 果 皮 色 泽 及 花青苷 合成 相 关 酶 活 性 的 影 响 J.经 济 林 研究 2022，40（4）：153-162.12 邹 宗 峰，王 双磊，孟祥谦，等.苹果轻 简 化 免 套袋 栽培 技 术 J.落 叶 果 树，2022，54（4）：86-87.13翟浩，薛 晓 敏，王 金 政.苹果 免 套袋 栽培 桃 小 食 心虫 的 绿 色 防 控 技 术 J.落 叶 果 树，2021，53（6）：56-60.14 薛 晓 敏，翟浩，王 金 政，等.苹果 免 套袋 优 质 栽培 技 术 J.落 叶 果 树，2021，53（5）：66-68，2-3.15 马 巧 荣，张开 祥，徐福 利.苹果 套袋 替代 品 研究 与 应 用 现 状 及 展 望 J.落 叶 果 树，2022，54（5）：39-41.