1、/N O N G C U N X I N J I S H U/农 村 新 技 术市 场 营 销 市 场高 温 高 湿 不 易 存 高 温 高 湿 不 易 存 鸡 蛋 降 价 鸡 蛋 降 价“鸡 蛋 好 像 便 宜 了 一 些！”家 住 广 州市 白 云 区 的 陈 姨 最 近 买 鸡 蛋 时 发 现，前段 时 间 1 板（3 0 枚）1 8 2 1 元 的 蛋 品 这几 天 去 市 场 买 只 需 要 花 1 6 1 7 元。为 了解 蛋 价 走 势，记 者 走 访 了 广 州 市 的 鸡 蛋批 发 市 场 和 部 分 商 超，了 解 到 当 前 鸡 蛋供 销 两 端 的 价 格 出 现 一
2、定 幅 度 的 调 整，有 些 商 超 即 便 没 有 大 幅 调 整 在 售 产 品 价格，也 推 出 了 赠 送 等 促 销 活 动，让 消 费者 享 受 到 鸡 蛋 价 格 下 调 带 来 的 实 惠。批 发 市 场 蛋 价 下 调 1 0%左 右“鸡 蛋 价 格 确 实 在 回 落”，6 月 5 日 中午，在 广 州 市 槎 头 蛋 品 批 发 市 场 的 华 昌蛋 行 档 口，门 店 有 关 负 责 人 汤 女 士 告 诉记 者。据 她 介 绍，5 月 中 旬 至 今，鸡 蛋 价格 已 经 下 调 1 0%左 右。记 者 在 其 档 口 看到，现 场 不 仅 有 红 心 蛋、黄 心
3、蛋、草 鸡蛋，还 有 鹅 蛋、皮 蛋 等，蛋 类 品 种 非 常丰 富，其 货 源 主 要 来 自 湖 北 和 贵 州，也有 远 至 河 北 等 地 的 货 源。同 样 的 反 馈 并 不 局 限 于 一 个 市 场。当 天，记 者 来 到 广 州 市 白 云 区 新 粮 油 蛋批 发 市 场 时，商 户 郑 先 生 也 表 示，鸡 蛋零 售 价 格 从 5 月 的 2 3 5 元/箱 下 调 到 现 在的 2 0 0 元/箱。同 时，“钱 大 妈”有 关 负 责人 也 表 示，5 月 鸡 蛋 销 地 批 发 价 格 下 降8%左 右，产 地 价 格 下 降 5%左 右。在 广 州 市 广 百
4、 超 市 北 京 路 店，现 场货 柜 不 仅 有 可 生 食 的 无 菌 蛋，还 有 绿 壳蛋、富 硒 蛋 等 多 个 品 种，“近 期 鸡 蛋 价 格确 实 有 调 整，由 于 商 超 销 售 的 品 牌 单 品价 格 一 般 比 较 稳 定，因 此 我 们 也 会 配 合推 出 折 扣 优 惠 等 方 式 把 实 惠 给 到 消 费者”，广 百 超 市 采 购 主 管 罗 先 生 告 诉 记者，现 在 天 气 比 较 热，销 售 时 门 店 都 会将 鸡 蛋 放 置 于 冷 柜 保 鲜，确 保 消 费 者 每天 都 能 买 到 新 鲜 产 品。生 鲜 平 台 约 0.8 元/枚 的 鲜
5、鸡 蛋 销 量 较 高记 者 随 机 采 访 多 位 广 州 本 地 消 费 者，他 们 表 示，没 有 注 意 到 市 场 与 线 上 的 鸡 蛋价 格 波 动。市 民 张 女 士 告 诉 记 者，她 通 常在 生 鲜 平 台 网 购 生 鲜 鸡 蛋，“一 直 都 买 壹号 鲜 鸡 蛋，每 枚 鸡 蛋 价 格 是 1 1.2 元”。从 朴 朴 平 台 上 了 解 到，广 州 市 场 多购、重 组 等 方 式 增 强 企 业 实 力，不 断 创新，加 大 应 用 技 术 研 发 力 度；延 长 海 藻加 工 产 业 链，以 国 际 市 场 为 目 标，开 发海 藻 功 能 性 食 品、海 藻
6、化 妆 品、高 端 医用 材 料、海 藻 生 物 能 源、有 机 海 藻 生 物肥 料 等 高 附 加 值 产 品。（摘 自 致 富 快 报 王 佳 仪/文）4 82 0 2 3.7/市 场 营 销个 区 域，销 量 靠 前 的 3 款 鸡 蛋 产 品 售 价 区间 在 1 5 1 7 元/盒，按 照 单 价 计 算，最 受欢 迎 的 一 款 鲜 鸡 蛋 产 品（2 0 枚/盒），售 价为 1 4.9 元，每 枚 鸡 蛋 平 均 价 格 为 0.7 5 元。一 款 标 注“供 港 基 地”的 鲜 鸡 蛋 1 5 枚/盒，售 价 为 1 6.9 元，每 枚 鸡 蛋 平 均 价 格 约 为1.1
7、3 元。1 0 枚/盒 的“壹 号 鲜 鸡 蛋”在 朴朴 平 台 上 的 售 价 为 1 1.8 5 元，每 枚 鸡 蛋 平均 价 格 约 为 1.1 9 元。关 于 广 州 地 区 鸡 蛋 市场 情 况，朴 朴 平 台 负 责 人 表 示，从 销 售 情况 看，近 期 鸡 蛋 的 销 量 略 有 上 涨。同 时，鸡 蛋 的 商 品 价 格 有 一 定 程 度 的 下 降，个 别单 品 的 价 格 下 降 幅 度 超 过 1 0%。在 盒 马 鲜 生 平 台 上，定 位 广 州、位于 肉 禽 蛋 热 卖 榜（最 近 7 天 销 量 和 销 额 统计）第 1 位 的 是 散 养 草 鸡 蛋 2
8、枚 装（8 0克），售 价 3.2 元/盒，每 枚 鸡 蛋 平 均 价 格为 1.6 元。而 第 2 位 的 无 抗 鲜 鸡 蛋 2 0 枚（9 0 0 克），售 价 为 1 6.9 元/盒，每 枚 鸡 蛋 平均 价 格 约 为 0.8 5 元。而 标 注 可 生 食 鸡 蛋1 0 枚/盒，售 价 为 1 4.9 元，每 枚 鸡 蛋 平 均价 格 为 1.4 9 元。在 叮 咚 买 菜 平 台 上，销 量最 高 的 鲜 鸡 蛋 产 品 为 土 鸡 蛋 8 枚，售 价 为6.9 9 元，每 枚 鸡 蛋 平 均 价 格 约 为 0.8 7 元。消 费 者 须 注 意 鸡 蛋 品 质“受 高 温 高
9、 湿 天 气 影 响，鸡 蛋 存 储 易发 霉，鸡 蛋 需 求 不 温 不 火，一 些 贸 易 商都 减 少 拿 货，供 应 偏 多，短 期 来 说 难 涨难 跌”，据 华 润 万 家 有 关 负 责 人 介 绍，从养 殖 端 看，年 后 蛋 鸡 存 栏 量 增 多，近 期逐 渐 开 产，因 此 鸡 蛋 供 应 量 增 加，价 格有 所 下 滑。广 东 壹 号 食 品 股 份 有 限 公 司 负 责 人表 示，“这 段 时 间 梅 雨 季 节，鸡 蛋 不 好 储存，所 以 各 大 供 应 点 都 不 敢 拿 太 多 的 货，导 致 生 产 端 有 所 剩 余”。走 进 槎 头 蛋 品 批 发
10、市 场 的 家 睦 蛋 品经 营 部，1 台 智 能 蛋 品 喷 码 机 正 在 高 速 运作，为 每 枚 鸡 蛋 打 上“专 属 编 码”。“除天 气 炎 热 鸡 蛋 不 好 存 储，商 户 急 于 出 售外，近 期 鸡 蛋 价 格 下 调 也 不 缺 乏 市 场 关注 度 增 加，市 场 参 与 者 增 多 的 因 素”，对于 鸡 蛋 价 格 下 行 趋 势，家 睦 蛋 品 经 营 部负 责 人 杜 先 生 表 示，在 市 场 参 与 者 增 多的 时 候，消 费 者 更 要 注 重 把 握 鸡 蛋 品 质，不 排 除 有 些 厂 商 为 了 达 到 价 格 优 势，压缩 成 本 偷 工
11、减 料。“敢 于 将 品 牌 名 称 印 到 鸡 蛋，也 是 出于 对 自 身 产 品 质 量 的 自 信”，杜 先 生 介 绍道，打 上 印 记 的 鸡 蛋 基 本 做 到 可 溯 源，如 果 遇 到 品 质 问 题，消 费 者 能 更 好 地 维护 自 身 权 益。当 前 一 些 无 菌 鸡 蛋 都 是 经过 人 工 挑 选、清 洗、紫 外 线 杀 菌、烘 干、焗 油、分 级 等 多 道 工 序，这 些 高 品 质 鸡蛋 生 产 成 本 较 高，因 此 消 费 者 在 考 虑 性价 比 的 同 时，鸡 蛋 品 质 的 筛 选 也 很 重 要。展 望 后 市，据 机 构 数 据 统 计，6
12、月 份理 论 在 产 蛋 鸡 存 栏 量 环 比 增 加 0.8 5%，供应 量 增 加，将 对 鸡 蛋 价 格 产 生 利 空 影 响。卓 创 资 讯 鸡 蛋 市 场 分 析 师 赵 星 表 示，综合 来 看，在 供 需 等 因 素 的 影 响 下，6 月 份全 国 鸡 蛋 价 格 呈 下 跌 趋 势。华 泰 期 货 负 责 人 也 表 示，短 期 来 看鸡 蛋 价 格 仍 将 震 荡 偏 弱 运 行，建 议 投 资者 谨 慎 观 望。中 长 期 来 看，6 月 份 以 后 随着 气 温 升 高，产 蛋 率 下 降，叠 加 春 节 之后 补 栏 积 极 性 下 降，新 开 产 蛋 鸡 数 量 下降 以 及 老 鸡 大 量 淘 汰 以 后 造 成 现 货 供 应短 缺 等 多 因 素 影 响，建 议 投 资 者 关 注 9 月份 现 货 供 需 错 配 机 会。（摘 自 广 州 日 报 牛 姣/文）4 9
