1、库存管理与控制,裴少婧工业工程教研室,课程考评及答疑,平时成绩(50%)： 课堂表现(10%) 作业(10%) 课堂讨论和提问(30%)考试(50%)教材：库存控制与管理 机械工业出版社 仓储管理实务 电子工业出版社辅导答疑时间地点 周三上午8：3011：30 南区8号楼508室,有何意义？,顺利毕业？好找工作？立业法宝！参与企业库存建设工作参与企业库存管理工作成为库存主管,第1章 存货与库存,存货(stock)：商业组织储存的、以备将来使用的物料和商品。库存(inventory)：存储的一系列物料。库存:生产及流通领域中各个环节（供应商、制造商、零售商及运输环节）所持有的原材料、零部件、成品
2、。,1.1 物料存货1.1.1 术语解释,1.1.2 存货周期,从供应商处以批量相对较大、频率不高的方式对存货进行补充,对商品进行存储，直至被使用,为满足客户需求，存货以批量相对不大、频率相对较高的方式提供给顾客,当存货降低到一定水平时，采购方就会要求供应商进行下一次送货,为满足客户要求，存货水平降低,存货补充,存货周期,下订单,订货周期,订单到货,通常情况下的一个存货周期内的存货水平变化示意图,术语：,库存控制：各商业组织花费巨大的精力来进行库存管理工作，力图控制好存货成本。商业组织的这项职能被称为存货控制或库存控制。库存管理：在商业组织内涉及存货决策的一切职能,1.2 持有存货的原因,1.
3、2.1 缓冲作用商业组织根本无法准确的得知什么时间客户会来以及客户究竟需要多少产品；有利于解决供给的最佳批量和需求的实际批量之间存在差异的矛盾；可以降低相邻环节之间的相互关联性。,存货在供给和需求之间起缓冲作用,持有存货的缓冲作用可以使商业组织具有下列能力：,能够满足大于预期的需求，或者满足未能预期的时间点的需求。能够允许延迟到货或者到货数量低于预期的出现。能够允许在供给的最佳批量和需求的实际批量之间存在差异。在相邻的操作环节之间提供缓冲作用，降低相互的关联性。可以避免向客户送货延迟的情况出现。可以通过大批量订货而获益。可以在商品价格较低的时候进行采购。可以采购那些即将停产或者不易购买到的商品
4、。可以实施整车运输，从而降低运输成本。可以对突发事件进行处理。,库存的分类,存货的不同类型,其他分类方式,周期存货季节性存货安全存货在途存货其他存货（如波动存货、屏障存货等）,1.2.3 存货的重要意义,存货可以使整体运作变得更为有效，生产率更高；存货有利于缩短订货至交货周期，提高物料的可得性，从而在客户服务、客户满意度以及客户产品的客户认同价值方面得到提高；存货会影响到运作成本，提高利润率、资产回报率、投资回报率以及其他一系列评估企业财务状况的指标；存货还将在更为广泛的范围内，通过对最佳订购批量、存储位置以及存储设施等手段对运作造成影响；存货有时也会有一定的风险性；存货还会促进其他商业组织的
5、发展。,1.3 供应链中的存货,1.3.1 供应链的形式供应链包括物料从最初的供应商向最终的客户运动过程中所涉及的一系列商业组织和运作行为。,一种产品的供应链包括从原材料处算起的多级供应商和到达最终客户为止的多级客户,供应商,供应商,供应商,供应商,供应商,供应商,商业组织,客户,客户,客户,客户,客户,客户,供应链简图,存储地点的存货总量遵循下面的公式：,1.3.2 供应链中的合作,一个简单的供应链中有生产商、区域批发商和本地批发商、零售商和最终用户。,10,20,10,10,10,10,10,10,10,10,20,10,10,10,10,10,10,20,10,10,10,10,10,1
6、0,10,20,10,10,10,10,10,10,10,30,0,10,10,10,10,10,10,10,30,30,20,10,10,10,10,30,30,20,10,10,10,10,10,30,0,10,10,10,10,10,10,50,0,0,0,10,10,10,10,10,50,50,50,50,40,30,10,50,50,50,50,40,30,20,10,50,0,0,0,10,10,10,10,90,0,0,0,0,0,0,10,10,90,90,10,90,90,90,10,90,0,0,10,170,0,0,90,90,90,90,0,0,0,0,90,90,9
7、0,90,0,0,0,0,1.3.3 在供应链中实施合作,订单数量和批量具有不确定性供应商和客户经常更换产品和条款时常变更订单间隔的时间具有不确定性业务不具有延续性和成本不断变化,1 不实施合作的后果,2 实施合作方式,口头合作,建立合作伙伴关系,1.4 影响存货的趋势,1.4.1 信息技术的进步1.4.2 客户服务水平的提高1.4.3 库存管理外包1.4.4 越库作业1.4.5 延迟作业1.4.6 环境意识的提高,1.5 整体存货观点的变化,1.5.1 存货观点的变化1.5.2 全国性整体存货,仓储管理,引导案例,仓库平均规模偏小,仓储业经济效益偏低,仓储业负债最高, 仓储的概念、功能、种类
8、与任务； 仓储管理的目标、必要性、任务与原则； 我国仓储业的现状与现代化； 仓储在现代物流中的作用与现代物流对传统仓储业的整合。,内容提要,1.1 仓储 1.1.1 仓储的概念,所谓仓储，就是指为有形物品提供存放场所并对存放物进行保管、存取与控制的过程。“仓”即仓库，是具有存放和保护物品功能的特定场所，可以是房屋建筑、大型容器或洞穴；“储”则表示收藏以备使用，包括收存、保管、交付使用，适用于有形物品时又称为储存。“仓储”并称，就是指利用仓库存放、储存未及时使用的物品的行为。 仓库在物流中具有重要作用。储存虽不限于但主要发生于仓库。从现代物流系统观点来看，仓库具有储存和保管的功能、调节供需的功能
9、、调节货物运输能力的功能、配送和流通加工的功能。因此，现代物流科学体系中的仓储应该定义为：以仓库设施、设备为基础，以储藏、保管、控制等业务流程为手段所实现的现代物流系统的储存功能。 仓储具有动态和静态两种。,二、仓储的性质,仓储具有生产性质，但与物质资料的生产活动却有很大的区别，主要表现为以下特点：,不创造使用价值，增加价值；具有不均衡和不连续性；具有服务性质。,三、仓储的作用,1、仓储的正作用 仓储是物流的主要功能要素之一。 仓储是整个物流业务活动的必要环节之一。 仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。 仓储是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。
10、,2、仓储的逆作用（消极作用） 仓储是物流系统中一种必要的活动，但也经常存在冲减物流系统效益，恶化物流系统运行的趋势。因为仓储会使企业付出巨大代价，这些代价主要包括： 固定费用和可变费用支出。 机会损失。 陈旧损失与跌价损失。 保险费支出。企业实现“零库存”是相对的，由于仓储作用的两面性，各企业要根据自身情况决定仓储是自营还是外包。,112 仓储的功能、种类一、仓储的功能,储存功能：支持生产、销售保管功能：保持商品的使用价值加工功能：增加商品的价值整合功能：经济功能分类和转运功能：降低物流费用支持企业市场形象的功能：辅助功能市场信息的传感器：信息准确集中，成本低提供信用的保证：仓单发挥作用现货
11、交易的场所：与商业结合的紧密性,二、仓储活动的种类,1、按仓储活动的运作方式分类：, 公共仓库仓储, 自有仓库仓储, 第三方仓储（ThirdParty Warehousing） 或称合同仓库（ContractWarehousing）,三种仓储方式的对比分析,二、仓储活动的种类,2、按仓储的集中程度分类, 分散仓储：面向企业, 集中仓储：面向社会, 零库存。,三、企业仓储活动类型的比较,自有仓库仓储与公共仓库仓储的成本比较,影响仓储模式选择的因素,113 仓储任务,一、储存保管二、存期控制三、数量管理四、质量管理五、配 送六、配 载七、交易中介八、流通加工,114 仓储的沿革一、国外仓储业的发展
12、,第二次世界大战以后，世界经济得到了迅速的恢复和发展，货物的物流量越来越大，物流中的矛盾也愈加突出。如何使物流更为畅通，使物流过程更为合理，已成为人们关心的问题。为此，国外出现了一些专门研究物流的机构特别是美国和日本。随着商品经济的发展，商品流通费用在进入消费者手中之前所占总费用的比例呈上升趋势(目前，一些国家的商品流通费用已占商品总成本的1030)，这就要求通过降低流通费用来提高经济效益。西方国家已在这方面做出了许多努力。例如，20世纪50年代始于美国，20世纪70年代在日本得到高速发展的自动化立体仓库就是这种努力的结果。目前，欧美国家又在发展大型中转仓库，面积可达上万平方米，单层高度达十多
13、米，使货物流转更加畅通和迅捷。,二、我国仓储的沿革,我国的近代仓储业起源于商品流通领域。近代中国的商业性仓库也称之谓“堆栈”，即是堆存和保管货物的场所当时的堆栈根据其服务性质可分为码头堆栈、铁路堆栈、保管堆栈、厂号堆栈、金融堆栈和海关堆栈等几类。20世纪50年代，各地纷纷建立了国营的商业性仓储公司，并成立了仓库同业公会，对行业起领导作用。我国仓储业仍与高速发展的经济和商品流通的需求不相适应，仓储能力和技术水平仍远未满足需要。,我国仓储业的特点,条块分割，具有明显的部门仓储特征。仓库众多，但是布局不合理。存量巨大，但管理水平较低。仓库分散，技术水平相差极大。仓储管理法规不够健全。,三、我国仓储业
14、未来发展战略,社会化、功能专业化。仓储活动尽可能的满足客户的需要。研究经营管理方法变化的新动向。了解周围环境的变化。注意仓储货物的多品种、小批量的变化趋向。扩大经营的战略：1）2）3）4）。推行标准化策略。仓储机械化、自动化。,12 仓储管理概述,1.2.1 仓储管理概念与目标 1.2.2 仓储管理的任务与原则 1.2.3 不同企业对仓储管理及其人员的要求,121 仓储管理概念与目标,一、仓储管理的概念 1、仓储管理的含义 仓储管理是为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平，对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划、组织、协调与控制。具体来讲包括仓储资源的获得、经营决策、商务管理、作业
15、管理、仓储保管、安全管理、人事劳动管理、经济管理等一系列管理工作。,2、仓储管理的基本内容,3.仓储管理的必要性,“效益背反”是物流活动中普遍存在的基本规律。不可否认，在物流系统中，仓储作为一种必要活动，由其自身特点决定，经常有冲减物流系统效益、恶化物流系统运行的趋势，所以有着对社会经济活动的“逆”作用。这种逆作用主要是由于不合理储存和被储物在储存期间所发生的质量变化和价值损失造成的。 （1）不合理储存 不合理储存主要表现在两方面，一方面是由于储存技术不合理，造成了物品的损失，另一方面是储存管理、组织不合理，不能充分发挥储存作为一个利润源的作用。,（2）货物在储存期间可能发生的质量变化 在储存
16、期间，物资的质量变化主要是由以下因素引起的： 储存时间； 储存环境； 储存操作。 质量变化有以下几种形式： 物理和机械变化。 物理存在状态的变化。 渗漏变化。 串味变化。 破损变化。 变形。 （2）化学变化。 分解与水解。 水化。 锈蚀。 老化。 化合。 聚合。 （3）生化变化。 （3）货物在储存期间可能发生的价值损失 呆滞损失 时间价值损失 过高的储存成本。,二、仓储管理的目标,仓储管理的目标是实现仓储的合理化。 仓储合理化的主要标志如下：, 1、质量标志。 2、数量标志。 3、时间标志。 4、结构标志。 5、分布标志。 6、费用标志。,122仓储管理的任务与原则,一、仓储管理的任务,利用市
17、场经济的手段获得最大的仓储资源配置。组织高效率的管理机构 。 以面向客户需求为原则开展商务活动。以高效率、低成本为原则组织仓储生产。以优质服务、讲信用建立企业形象。 通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。 丛技术到精神领域提高员工素质。,122仓储管理的任务与原则,保证质量注重效率：表现在仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现为“快进、快出、多存储、保管好”的高效率仓储。仓储的生产管理的核心就是效率管理，实现最少的劳动量的投入，获得最大的产品产出。确保安全讲求经济 重视服务,二、仓储管理的原则,仓库管理“世说新语”,维护品质安全性空间的利用节省人力降低成本库存专家
18、供应商VMI制度,不同企业对仓储管理及其人员的要求,一、不同企业对仓储管理的要求, 物流企业：集中仓储, 生产企业：零库存, 流通企业：分散仓储,二、对仓储管理人员的要求,(1)具有丰富的商品知识。(2)掌握现代仓储管理的技术。(3)熟练操作仓储设备。(4)执行能力强。(5)具有一定的财务知识。(6)沟通能力强，有团队精神，做事有原则。(7)工作认真、吃苦耐劳。,1、仓储管理人员的基本素质要求,2、仓储管理人员的其他要求,A、仓储主管的要求：良好的身体素质，能胜任繁重的脑力劳动和竞争压力。熟悉电脑操作，了解信息化理论，具有良好的外语运用能力。有较强的组织管理能力，熟悉仓储业务，能组织仓库的各项
19、作业。有一定经营管理经验，掌握现代仓库经营管理方法，能以系统的观念整合仓储经营。业务，具有一定的开拓精神，能不断地开拓仓储经营业务。具有较强的经营决策能力，处事稳健，有良好的控制力。善于沟通，协调能力强。了解现代人力资源管理知识，能激发员工的工作热情和团队精神。,2、仓储管理人员的其他要求,B、仓管员的要求：具有良好的身体素质，能胜任繁重的脑力劳动和竞争压力。具有敬业精神，热爱本职工作。熟悉电脑操作，能使用仓库管理信息系统。了解现代仓储管理基础知识，熟悉仓库管理业务程序。了解现代商品学的基础知识并能运用到仓库管理工作中。熟练掌握本岗位工作的各项业务操作要求和管理规定。良好的工作协调能力，善于协
20、调各种工作关系；具有团队精神，善于沟通，发挥团体协作的作用。,13 仓储与现代物流,131 仓储在现代物流中的意义与作用132 现代物流对传统仓储的整合,1.3.2 仓储在现代物流中的意义与作用,一、仓储在现代物流中的意义 仓库和堆场是用于储存、保管货物的场所，它伴随着生产的产品剩余而产生。当人类社会跨入21世纪之际，以信息技术为引导的现代物流在社会经济中的地位日益突现；作为物流系统重要环节的物流仓储正在发生巨大变革，成为追求第三利润的重要来源。,1.3.2 仓储在现代物流中的意义与作用,二、仓储在现代物流中的作用物流操作中:(1) 运输整合和配载。(2) 分拣和产品组合。(3) 流通加工。(
21、4) 平衡生产和保证供货。(5) 存货控制。在物流成本管理中:实现物流成本的降低在物流增值服务功能实现中:提高产品销售的收益,1.3.3 现代物流对传统仓储的整合,1、传统仓储企业面临的挑战 （1）传统仓储业的顾客需求发生了重大变化。 （2）仓储企业存在着管理体制、经营管理机制方面的困难。,1.3.3现代物流对传统仓储的整合,2、传统仓储企业向现代物流的转变 (1) 完善物流、配送功能。 (2) 以传统储运为基础，建立多种形式物流、配送中心。 (3) 加强横向联合，开放各自的物流资源。,本章小结,了解仓储的概念、种类和发展。掌握仓储功能、任务。掌握仓储管理的目标、任务、原则与要求。了解仓储在现代物流中的意义与作用。,思考与练习,1、 什么是仓储？它具有什么作用？2、 在现代物流中，仓储的地位怎样？具有哪些功能？3、 仓储的任务有哪些？4、 我国的仓储业现状有什么特点？5、 我国仓储业发展的策略有哪些？6、 什么是仓储管理？其目标是什么？7、 仓储管理的任务是什么？8、 仓储管理应坚持哪些原则？9、 什么是现代物流？10、仓储在现代物流中有什么样的作用？11、传统的仓储业在现代物流中面临什么挑战？12、传统的仓储业如何整合进现代物流体系中？,作业：库存管理、仓储管理、存货管理的异同点,
