茶葉蛋做法第一天：先將蛋煮熟後泡冷水待冷卻後將蛋輕輕打裂後，把蛋和肉桂角(少許)、魯包、紅茶包(1包半)、醬油半瓶和 750cc 的水一起煮，水煮開後切小火繼續煮約 1 小時半後熄火，待冷卻後放入冰箱。第二天：取出後再用小火加熱至水開後熄火後待冷卻後再置入冰箱。第三天：取出後用小火再加熱後即可食用。
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