.阳光幼儿园食堂人员工作考核细则时间工作内容考核要点1、从保管室领取食品领取准确安全， 餐具清洁当天食品7：007：30坚持原则、严格标准，实事求2、检查餐具卫生是，确保数量、质量情况。7：308：00将当天食品送到清洗干净，分类存放。食堂1、煮加餐按班级实到人数分发2、加餐到各班送加餐要准时、卫生、安全。8：009：003、午餐食品粗加根据幼儿的年龄特点，工按指定的要求加工，确保卫生、精细。9：0010：501、蒸饭操作流程规范科学， 食品色香2、加工烹调食品味俱佳。按班级实际人数分发饭菜， 饭1、分发饭菜并送菜进班要做好交接，注意安到各班全，杜绝烫伤事故。10:40 12：00 4、安排教师就餐做好饭菜的保温（教职工分批就餐）;.食堂餐具及班级盛装饭菜的12： 30 13：清洗餐具盆桶要清洗干净， 无油污，确00保清洁卫生。1、打扫卫生，做按班级实到人数分发点心。好消毒工作食堂内物品摆放整齐有序， 保2、落实第二天的持厨房、操作间、餐厅、地面、13： 00 14： 相关食品餐桌清洁卫生，无油污。003、完成园长室分按食谱的品种和数量订购食配的其他工作品，把握好价格质量关。4做好浸泡碗豆不推委、不拖拉等先期准备工作14：30检查水、电、气、门窗情况确下班保安全;.
