1、一：名词解释1. 引种驯化：通过人工栽培、自然选择和人工选择，使野生植物、外地或外国的植物适应本地自然环境和栽培条件，成为能满足生产需要的本地植物。2. 仿生栽培：指利用野生植物的原始生境条件，通过优生抚育、人工播种、营养繁殖、剔除竞争种等人为措施，扩大其生长面积、种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术。3. 生态环境：指对生物生长、发育、生殖行为和分布有直接或间接影响的环境要素的总和。4. 自然保护区：指在不同的环境区域内划出一定范围，将自然资源和自然历史遗产保护起来的场所。包括陆地、水域和海岸。就地保护：指在其自然原生地通过建立自然保护区进行保护的措施。5. 野生植物资源: 是指在一定的时
2、间、空间、一定人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生存实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。6. 生态适应：植物在长期适应环境的过程中，形成了自己生长发育的内在规律，并以其自身的变异适应外界条件的变化，成为生态适应。7. 药用植物资源：是指含有药用成分，具有原料用途，可以作为植物性药物开发的一群植物。药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。8. 踏查：是对调查地区或区域进行全面概括了解的过程。9.果树植物资源：指一些能够提供鲜食、干果和作为饮料加工原料的经济植物10.油脂植物：含油器官的含油量
3、达 10%的植物 11.系统研究法：是建立在植物区系和植物地理学研究的基础上，应用植物化学研究的科学积累和技术手段，采用植物分类，分布和植物化学等学科结合的一种开发新植物资源的方法。12.生物多样性：就是指生命有机体及其赖以生存的生态综合体的多样化和变异性。包括所有的植物、动物和微生物等各种生命形式，以及各种生命形式之间及其与环境之间多种相互作用的生态过程和所形成的各种生态体。13.引种与驯化：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。14.野生抚育：根据资源植物生长特性及对生态环境的要求，在其生态或相类似的生
4、境中，人为或自然增加种群数量，使其资源量达到能为人们采集利用，并能继续保持群落生态的平衡的一种资源植物仿生态的生产方式。二：填空题1. 在一下植物（银杉、银杏、三尖杉、人参、红豆杉、水杉、金钱松）中属于国家一级保护植物的有银杉、人参 、 水杉 。2. 地下器官的更新调查需要：3. 1983 年在中国植物学会 50 周年年会上，吴征镒将植物资源分为 5 类，分别是： 食用植物资源 、工业用植物资源 、 药用植物资源 、 防护及观赏植物资源 、植物种质资源 。4. 野生植物资源的调查的基本方法： 现场调查 、 路线调查， 样调查 。5. 芳香油提取的三种方法：6. 植物资源开发利用的层次按采用的主
5、要方式分为针对发展原料的一级开发 、 针对发展产品的二级开发 、 针对发展新资源的三级开发 。7. 自然保护区功能区域可划分为： 缓冲区 、 实验区 、 旅游区 。 8.特种油脂的内涵：a 不饱和脂肪酸的结构特殊，b 用途特殊，c 产地独特，d 价值高9.特种油脂的种类：高亚油酸，高亚麻油酸，高 ve 油酸，二十五碳五烯酸（EPA）,二十二碳六烯酸.1 东北三宝是：人参、鹿茸、乌拉草2 植物资源的特点有可再生性、易受威胁性、成分相似性、利用的时间性、用途的多样性_可栽培性、分布的地域性、价值的潜在性。 3 在植物资源开发利用中，_中华猕猴桃_被誉为维生素 C 之王，且现已被驯化。4 野生抚育的
6、基本方法有：禁封、人工管理、人工补种、仿生栽培。5 写出一种我国特有的有着“活化石”之称的植物：银杏、水杉、 攀枝花苏铁、银杉等6 我国自然地理学家根据中国自然情况的最主要差异，首先把全国地区分为：西北干旱区 、东部季风区、青藏高原区。7 芳香油的提取方法主要有：水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、直接压榨法、生物技术法。8 植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为：针对发展原料的一级开发、针对发展产品的二级开发、针对发展新资源的三级开发。三：选择题1. 野生植物资源调查工作的主要内容是（ D ）A. 踏查 B.详查 C.路线调查 D.现场调查2. 东北的主要药用植物资源有（ A ）A. 人参、五味子
7、、防风 B. 党参、甘草、半夏C. 黄连、贝母、厚朴 D. 何首乌、丹参3. 野生植物资源的二级开发手段侧重于（ D ）A. 可持续利用性 B. 多学科综合性科学研究 C.农业和生物学方面 D. 工业生产方式4. 银杏可供食用的部分是 （ A ）A.树皮 B.果实 C.树叶 D.根5. “三月茵陈四月蒿，五月看了当荣烧”这句谚语表现了野生植物资源的（ B ）A. 易受威胁性 B. 利用的时间性 C. 成分的相似性 D. 用途的多样性6. 下列植物中可以作为食用色素资源的有（ D ）A.五色梅、五色草 B.乌饭树、姜黄 C.彩色草、变叶木 D.紫草、红苋菜7. 现在不是野菜植物资源被人们大为关注
8、的主要原因是（ D ）A.营养价值高 B.分布广、容易采摘 C.药食同源 D.人们渴望回归自然8. 我国著名的四大红叶树种观赏资源胜地中不包括（ A ）A.镇江赤山 B.北京香山 C.南京栖霞山 D.苏杭州天平山9. 下列哪些树种内含有挥发油（ B ）A.油点草 B.白玉兰 C.油楠 D.青檀10. 目前，在寻找抗癌新药中，对野生植物药理活性成分的筛选已成为重要途径之一。近年来，新筛选的抗癌野生药用植物有A.雷公藤、美登木 B.红豆杉、人参 C.喜树、珙桐 D.望天树、金茶花 1、银杏种子的（ ）具较高毒性，提取物可用于杀虫 A 中种皮 B 外种皮 C 外果皮 D 内果皮 2、油松（Pinus
9、 tabuliformis）特产于我国 （ )A 华北及华东 B 华北及东北 C 华北及西北 D 东北及华南 3、下列不属于植物纤维类别的是（ ）A 韧皮纤维 B 叶纤维 C 木质纤维 D 维管纤维4、著名的药用植物厚朴属于 ( ) A 蔷薇科 B 木兰科 C 蝶形花科 D 茄科 5、我国著名的四大红叶树种观赏资源胜地中不包括（ ）A 镇江赤山 B 北京香山 C 南京栖霞山 D 苏州天平山6、属于不芳香油植物资源的是（ ）A 铃兰 B 百里香 C 薄荷 D 密蒙花7、现在不是野菜植物资源被人们大为关注的主要原因是( )A 营养价值高 B 分布广，容易采摘 C 药食同源 D 人们渴望回归自然8、
10、下列植物中可以做为食用色素资源的有（ ）A 五色梅，五色草 B 乌饭树，姜黄 C 彩叶草，变叶木 D 紫草，红苋菜9、下列哪些树种内含有挥发油的是（ ）A 油点草，油麻藤 B 白玉兰，枫香 C 黄连木，油楠 D 青檀，油松10、“三月茵陈四月蒿，五月看了当柴烧”这句谚语表现了野生植物资源的（ ）特性。A 易受威胁性 B 利用的时间性 C、成分的相似性 D 用途的多样性四：是非题1、色素植物资源是指植物体内含有丰富的天然色素，可以提取用于各种食品、饮料的添加剂以及用作燃料的一些植物。（ ）2、油桐有着“植物油皇后”的美誉。（ ）3、生态效率=（年允收量-年实际采收量+资源恢复或更新量）/年实际采
11、收量。（ ）4、客观取样的方法是随机取样，系统取样，结构取样。（ ）5、医药“十滴水”的主要原料是山苍子。（ ）6、完成植物资源调查工作后，对植物资源开发利用效率进行评价，以保证制定出合理的开发利用规划。主要包括生产效率、经济效率和生态效率。（ ）7、忍冬科珊瑚树是优良的防火树种。 （ ）8、漆树科南酸枣既是一种食用果树植物，也是一种优良的景观树种。（ ）9、地下器官的更新调查需采用直接挖掘法和间接观察法。( )10、“一方水土养一方人” 这句话说明植物资源具有强烈的地域性。( ）五：简答题1.野生植物资源学主要研究的内容a.植物资源分类系统的研究，植物种类和用途的研究，植物资源有用成分的研究
12、b.植物资源驯化栽培的研究c.植物资源综合利用的研究植物资源开发技术的研究 d.植物资源调查规划与评价的研究，植物资源保护管理与可持续利用的研究2.野生植物资源的特点a.可再生性 b.易受威胁性 c.成分相似性 d.利用的时间性 e.用途的多样性 f.可栽培性 g.分布的地域性 h.价值的潜在性3.植物资源的三级开发层次一级，发展原料 开发途径：驯化栽培，组织培养、资源选育 二级，发展产品 开发途径：食品药品香料色素树脂 三级，综合开发发展新资源新成分新产品4.野菜植物的特点a.营养价值高、无公害 b.具医疗保健功能 c.种类多、分布各具特色d.风味独特、使用方法多样具很高的商品价值 5.野菜
13、植物资源综合开发思路a.建立山野菜原料基地 b.建立野菜加工厂，同时开展山野菜保鲜盒深加工 b.c.综合开发山野菜，形成规模化大生产格局6.野菜目前开发利用中存在的问题a.山野菜种类之间开发不平衡，品质出现退化现象 b.对有一定蕴藏量 品质 口感优良的特种山野菜研究报道的少，而常见的口感一般的大众野菜介绍偏多 c.内销的山野菜品种少，产品保鲜 加工技术与设备水平低，包装质量差 d.人工驯化栽培的研究落后于生产需求7.油脂评价的理化指标 A 折光率：a 鉴定种类，b 衡量油脂干燥性能B 酸值：1g 油脂中发生所需要 NaOH 的毫克数C 碘值:100g 油脂中在一定条件下吸收碘的克数D 皂化值：
14、皂化 1g 油脂所需 KOH 的毫克数 8.油茶油橄榄油的区别a 茶油中不饱和脂肪酸的含量高达 90%，远远高于橄榄油；b 与橄榄油比 VE 高一倍，并含有山茶甙等特定生物物质；c 有很高的营养价值，耐贮藏，是优质的食用油9.文冠果的经济价值a 优良木本油料树种，b 很高的用材价值，结构坚硬，密度大c 生物质能源树种10.食用天然色素的特点A 优点：营养，保健，养生 B 缺点：a 对光照、酸碱、压力不稳定导致加工不方便；b 含量在植株体内偏少；c 含量在植株体内偏少，d 生产成本高食用色素类植物资源研究利用趋势：a 挖掘性质稳定的源植物；b 挖掘含量丰富的植物源；c 提取率提高（方法、技术）d
15、 功能性色素植物资源。11.合成色素的优缺点优点：色泽鲜艳，性质稳定，着色力强，成本低廉。缺点：致癌，有害重金属12.果树资源开发存在问题及对策A 问题：资源浪费及破坏严重、科研滞后于产业 B 对策：a 资源普查 b 开发与保护并重 c 加大科研投入;d 开发绿色野生资源植物13.芳香油植物资源的基本特征a 比重轻（檀香除外），b 一般比空气轻；c 不溶于水，能被水蒸气带走，易溶于有机溶剂14.芳香油植物的分布特点a 区域性分布特点：光照强、温度高的地区植物含油量相对高；b 植物分布特点（花，果实，叶，根，种子） 15.药用植物的研究范围a 资源调查，规律研究b 有效成分研究，确定功能c 多层
16、次综合利用，原料扩大d 新品种，新资源。16.药用植物资源现代研究成就a 扩大药用部位（器官的扩大，成分的扩大，功能的扩大），b 原料药的开发利用新进展，c 进口药品国产资源，d 现代化、无公害规模化栽培17.芳香油植物：指植物体器官中含有芳香油的一类植物 特点：在一般情况下芳香油比水轻，极少数比水重，不溶于水，能被水蒸气带出，易溶于各种有机溶剂、各种动物油以及酒精中，也溶于各种树脂 蜡 火漆及橡胶中，大多呈易流动的透明液体18.野生植物的特点有哪些？可栽培，有固有的遗传性；在自然界中分布零散，易受环镜影响，产量和有效成分稳定性差； 常存在变异的个体和群体； 在开发利用的时候，容易遭受破坏。1
17、9.我国植物多样性的一般特点1物种丰富：我国高等植物种类仅次于巴西和哥伦比亚，居世界第三位。2区系起源古老，特有属、种繁多：高等植物中特有种最多，约 17300 种。3栽培植物及其野生亲缘的种质资源异常丰富。4生态系统丰富多彩：中国具有地球陆生生态系统中的各种类型。5 空间格局繁复多样20.关于引种、驯化有哪些理论？引种成功的判断标准是什么？理论：(1)达尔文学说；(2)气候相似论；(3)生态历史分析法；(4)区系发生法；(5)栽培植物起源中心学说。引种成功的判断标准：（1）生物学标准：既能正常生长发育，又能成功地繁殖后代。（2）资源学标准：通过栽培能正常生长，同时原有的经济性状保持不变。21
18、.什么是植物资源的开发利用？有那些原则？ 植物资源的开发利用是植物资源学研究的主要目标，即遵循植物资源开发利用的原则，挖掘各种野生有用植物，研究其利用途径与方法，开发植物资源产品，提高资源利用率，也就是要在科学、合理、有效充分利用已有植物资源的同时，不断深入、持久地挖掘野生植物新资源、新用途、增加新产品，满足不断增长的社会需要。原则：植物资源增长量与植物资源开发利用量相一致；综合开发利用、提高资源效益；寻找开发新资源，提高资源商品利用率；摸清资源家底，立足发挥本地优势；着眼长远发展，保护和利用并举。22.何识别有毒植物 ，请列举出你所知道的识别的方法。方法一、尝味道：煮熟后少量品尝，如果有明显
19、的苦味、涩味，说明植物体内可能含有生物碱、单宁和配糖体等成分，表示该植物可能有毒。方法二、看性质：在民间，经常做“土农药”的植物，一般都有毒性，不可食用。如皱叶酸模、白头翁、毛茛、北马兜铃、狼毒大戟、白藓、大活、毒芹、东北天南星、朝鲜天南星、尖被藜芦等。方法三、看沉淀：植物煮熟后的水中加入浓茶，如果有大量的沉淀产生，说明植物体内可能含有生物碱和重金属盐等成分，表示该植物可能有毒。方法四、看泡沫：先将煮熟后的汤水放入茶杯里，接着用力摇。如果产生大量泡沫，说明植物体内可能含有皂甙类成分，表示该植物可能有毒。方法五、看虫蛀：植物体的各部分十分完好，没有被虫子啮咬的痕迹，表示该植物可能有毒。方法六、看
20、浆液：植物体的根、茎、叶等被折断后有特殊浆液或黏液质出现的种类，多数都有毒（蒲公英、羊乳、戗头菜、桔梗等除外）如荷青花、狼毒大戟、林大戟、东北大戟等。方法七、看家畜：牛、羊拒食或误食后引起呕吐、腹泻、身体乏力、四肢抽搐的种类，绝大多数都有毒。如北乌头、黄花乌头、侧金盏花、白屈菜、叶底珠、天仙子、泽泻等。方法八、闻气味：植物体具有特殊刺激气味的种类，绝大多数都有毒。如辽细辛、汉城细辛、白藓、天仙子、小天仙子、龙葵、曼陀罗、白花曼陀罗、接骨木、菖蒲、铃兰等。23.芳香油的制取方法有哪些？分别简述之。答：（1）直接压榨法：适用于含挥发油较多的原料，如柑橘类。优点：保持原有新鲜香味。缺点：杂质多，可能
21、溶出不挥发性物质，如柠檬油的中溶解叶绿素使柠檬油呈绿色。（2）水蒸汽蒸馏法：原理：挥发油与水蒸汽气压之和等于大气压时，挥发油随水一起蒸出。优点：设备简单、操作容易、成本低、回收率高。缺点：加热温度高，遇热易变质物质不宜使用。（3）溶剂提取法：此法对易溶于水或遇热易分解而不能用水蒸汽蒸馏法来加工芳香油的植物的效果最佳。24.野菜的采收应注意哪些问题 答：一般应注意三个问题：1.适时采收是保证野菜质量的关键。（鲜嫩）2.择优而采是资源永续利用的基础。（采大留小）3.采装与整理是实现商品价值的重要环节。（分类筐装，轻拿轻放）25.简述植物资源开发利用的步骤。（1）进行植物资源调查。 （2）对有开发利
22、用价值的植物资源，做全面成分分析。如食用色素植物资源，研究其呈色物质的结构。食用甜菜味剂植物资源具有甜味的具体成分。 （3）建立栽培基地，进行人工栽培和引种驯化。如野果、野菜、药用植物等。 （4）研究加工工艺。26.本教材采用的分类系统中将植物资源分为哪几种？答：本教材采用的分类系统中将植物资源分为（）药用植物资源；（2）果树植物资源；（3）野菜植物资源；（4）芳香油植物资源；（5）色素植物资源； （6）纤维植物资源；（7）油脂植物资源；（8）淀粉植物资源；（9）树脂植物资源； （10）树胶植物资源； （11）鞣质植物资源；（12）观赏植物资源；（13）农药植物资源；（14）甜味剂植物资源；（
23、15）皂素植物资源；（16）经济昆虫寄主植物资源；（17）木栓植物资源等 17 类。六. 综述题1.我国植物资源开发利用中存在的主要问题是什么？正确处理植物资源开发利用中的各种关系？1资源破坏严重 2资源环境恶化 3植物资源开发利用的技术研究严重滞后 4缺乏高质量、高品位的新品种 5盲目开发 6忽视综合开发和利用正确处理：1. 开发利用与保护培育：开发的目的是利用，培育、保护的目的是使植物资源能够被永续利用。2. 经济效益与生态效益：植物资源的生态效益中蕴含着经济效益，二者是相互关联的。3. 资源优势与市场导向：以市场导向，选择具有优势的资源开发，将资源优势转化为经济优势。4. 广度开发与深度
24、开发 广度开发：指对本地过去未予利用的植物资源进行开发，挖掘资源的外延潜力；深度开发：指对本地已经开发而利用尚不充分或不合理的植物资源实行集约经营，深挖资源的内涵潜力。2.开发新植物资源的方法有那些？系统研究法与民族植物学法在理论依据、特点和要求及工作程序上有何相同和相异点？方法：系统研究法；民族植物学法；其他研究方法。1.系统研究法理论依据：利用植物体内有用成分在植物界中分布与植物系统发育的相关性，即利用近缘属种植物成分的相似性特点，发掘新资源的方法。特点：目标明确，研究周期短。要求：实验设施和技术手段要精良。目标化合物要有重大开发价值或潜力。如 1、注：此题根据考生列举情况，简述 3 种即
25、可给满分，酌情给分即可。参考答案如下：答：有毒植物颜色大多鲜艳，吸引人，或者有色斑色纹，多有带有刺，或刺囊。这些植物中含有能破坏人体器官功能代谢机能的生物性、化学性有毒有害物质,这些物质往往具有刺激味奇色怪等特性,所以鉴别不妨遵循以下原则:3.撰写一份野生植物资源调查报告必须具备那些内容？答：撰写一份野生植物资源调查报告必须具备以下内容：（）前言包含调查的目的和任务，调查范围（地理位置、行政区域、总面积等），调查工作的组织领导与工作过程，调查内容和完成情况的简要概述，调查方法；（）调查地区的社会经济概况；（）调查地区的自然环境条件（气候、土壤、地形、植被）；（）调查地区野生植物资源现状分析；（
26、）调查地区野生植物资源综合评价；（）开发利用和保护管理野生植物资源的意见和建议；（7）调查工作总结和展望；（）各种附件材料。4.选择你家乡的某一具有潜力植物资源如药用资存在源，果树资源，野菜资源等为例，结合植物资源学的相关类容，分析其形态生境，可用成分，存在的价值，现在的问题，如何开发利用以去带动经济发展，为家乡谋福。答：举例： 刺梨形态生境：刺梨又名缫丝花，是蔷薇科蔷薇属植物，落叶灌木，高 1m 左右，小枝常有成对皮刺。奇数羽状复叶，叶椭圆形，无毛。主要分布于贵州，云南，广西等地，在于西沟，路旁，山林间。可用成分以及价值：果实中的维生素 C 和维生素 P 含量最高和其它大量丰富营养，对人体有保健的功效，刺梨的实，花，果实，都可用药，花期长可作为观赏植物。因此此植物具有极大的利用价值。现存在的问题：生在的地点叫分散，采摘代价大，提取的产率较低，刺梨的开发产品种类少。如何开发：（此为提纲，据此扩展答案）1 刺梨育种，将野生的刺梨选种，扩大栽培。2 资源合理利用。3 加大对刺梨的研究，增大它的营养价值4 加大对产品的开发和利用5 做好刺梨系列产品的市场
