中西饮食文化的异同

1、AcomparativestudyonfoodcultureinAmericaandChina Introduction Dietisactuallythecontentsofourdailylives butwhywecallitculture ThatisbecausethediethasspecialstatusintheChineseculture anditalsohasagreatdi。

2、北京遇上西雅图,中西方饮食差异,班级：1003班 姓名：魏云雪 学号：20101603315,中 西,中西方餐桌礼仪存在差异的原因,1、中西方文化内涵不同的 2、中西方思维方式的不同 3、中西方价值观不同,1、中西方文化内涵不同,中华民族几千年的文化传统在中国的儒、道、佛家中都有体现，儒家的传统思想主要强调“仁、义、礼、智、信”；道家 主张“顺应自然”、“清净无为”；佛家则主 张“慈悲为怀”、“普度众生”、“圆融无碍”。国家主张民主、自由、平等，宣扬 个人的力量，看重个人的价值，注重个人 主义。其宗教信仰主要是基督教，对国家 中的。

3、中西方饮食文化差异,Differences between Chinese and Western diet culture,中西方不同的思维方式和处世哲学造就了中西文化之间的差异，文化的差异造就了中西饮食文化的差异。 Different ways of thinking and philosophy of life have created the differences between Chinese culture and Western culture, cultural differences have led to the difference of diet culture.,WHY?,饮食文化差异主要体现在哪些方面？ What are the main differences of dietary cultural differences?,饮食观念 Diet concept 饮食结构 Diet structure。

4、,The differences between Chinese food culture and Western food culture,Globalization is everywhere.Food products will appear all kinds of difference on raw material, taste, cooking method, eating habits because of the different geographical features, climate environment, customs and habits.,Chinese cooking pay attention to the harmonic beauty, which is the essence of Chinese cooking art.The west is a rational diet idea.The nutrition must be guaranteed.They pay attention to the quantity of heat, 。

5、中、西方的饮食文化和特点,一、日常生活 二、中、西餐文化,居家过日子的美国人买的食品都简单,面包,饮品,火腿,牛肉,一袋胡萝卜,几只洋葱,几个土豆、西红柿,他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。 早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。,午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。,晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开。

6、中西饮食文化中主食的差异性摘要：食物之于人类自身发展以及人类文明的建立的影响都是惊天动地的。在人类历史进程中，食物是许多重要变革的内在推动要素。不管是古人还是今人，他们所做的每件事都需要食物特别是主食来提供动力。然而不同民族创造了不同的饮食文化，主食的差异性又间接促成了文明的差异性。本文主要以中西方的主食在热量需求、烹饪方式、配餐饮品、进餐礼仪等方面差异性来展示不同文明区域内的饮食文化的内涵，并进一步揭示造成这种差异背后的历史地理、生物基因等产生原因。关键词：主食、饮食文化、差异、跨文化交流一、。

7、 Several aspects of the differences between the diet饮食差异的几个方面 The Diet Idea 饮食观念 The Diet Structure 饮食结构 The Tableware 餐具 The Table Manners 用餐礼仪The Diet Idea 饮食观念 西方 They hold the rational diet idea(理性饮食观念 ). The nutrition (营养 )is the first. They just pay attention to the quantity of heat, vitamin and protein。 (讲究摄取多少热量 Heat、维生素vitamin 、蛋白质 protein等等） all in the same key千篇一律。牛排 steak都只有一种味道flavour， 无艺术可言。The Diet Idea 。

8、中西文化差异对比,中西饮食文化差异,第四小组 荣誉出品,中西方饮食差异列举,一、饮食结构不同二、饮食观念不同三、饮食习惯不同四、饮食口味不同五、饮食礼仪不同,差异一：饮食结构,中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主，是中国饮食习俗的一大特点。 西方国家秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为生，传统饮食习俗以动物性食料为主。荤食较多，蔬菜为辅。高热量、高脂肪的饮食结构适应于高纬度的地理。

9、Differences Between Chinese westernFoodCulture Briefintroduction DifferentseatingarrangementsDifferentTablewareDifferent。

10、The Differences Between Chinese and Western Dietary Cultures,葛丽娟（2012124059） 杨 龙（2012124038）,Foreword :,Diet is actually the contents of our daily lives ,it has special status in a countrys culture, and it also has a great distinction between the West and the East. Different objects about food. Six aspects to talk the differences Differences in Concepts Differences in Targets Differences in Core Differences in Cooking Differences in Tableware Differences in Dietary Patterns,Differences 。

11、,中西饮食文化对比,第十四组组员： 王淑芳 宋学龙 郑盘石 肖浩 石文中,Abstract,中西饮食观念对比（王淑芳）,味道与营养（石文中）,八大菜系（宋学龙）,中西饮食内容和饮食餐具的对比（郑盘石）,总结（肖浩）,中西饮食观念对比,中国饮食观念：追求饮食的美味、艺术性， 讲求调和之美 ，是感性的。 另外，先民早就认识到膳食模式在人们生 活中的正宗地位，以及饮食与健康的关系。,西方饮食观念：以营养为主，而色香味次 之 ，注重食物所含脂肪、热量和维生素的 多少，不把饮食与精神享受联系起来 ，是 理性的。,味道,与,营养,随意,与,规范,。

12、中西方饮食文化,提纲:, 饮食文化的定义 中国传统饮食文化 中西方饮食文化特点对比 中国饮食文化现状, 饮食文化的定义,世界上有许多个民族，不同的民族又形成了不同的国家。国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，而这种独有的特点，往往会形成一个民族或国家的特质，从而形成各不相同的饮食文化。,中国传统饮食文化,在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响。

13、中西饮食文化对比 美性与理性的比较,一、两种不同的饮食观念 二、中西饮食对象的差异 三、饮食方式的不同,两种不同的饮食观念,中国的饮食注重“味”，在中国的饮食文化中，对美性的追求达到了极致。,西方是一种理性的饮食文化，更注重食物的营养，而不是食物的“色、香、味、形”,中西饮食对象的差异,西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。,中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性,中西饮食方式差异,中国宴会重在团圆，便于集体情感交流。,西方宴会的核心在于交谊，便于个人的情感交流。,。

14、中西饮食文化的不同(英文),中西饮食文化的差异英文,中西饮食文化差异英文ppt,中西饮食文化差异英文演讲,中西饮食文化对比英文,中西饮食文化英文,中西饮食文化英文ppt,中西饮食文化差异论文,中西饮食文化英文手抄报,中西饮食文化差异英文举例。

15、,聊吃的，嗨起来,201512007 冯小星,中西饮食文化的差异,中西饮食文化的差异,二 饮食内容的差异,三 宴会礼仪的差异,“泛食主义” VS“食(实)用主义” “讲排场”VS“简单、随意” “集体主义”VS“个体主义” 。,目录,content,一 观念上的差异,“求精、求美”VS“讲营养重均衡”菜名的差异,餐具的差异 餐具差异 出席时间差异 。,01,观念上的差异,1.1 “泛食主义” VS“食(实)用主义”,而在西方国家, 饮食仅仅作为一种生存的必要手段和交际方式。马斯洛在著名的需求定律中将人的需求由低级到高级划分为五个层次, 饮食则被划分在第一层, 即作。

16、摘要一.引言二.中西饮食文化的内涵和特点2.1 中国饮食文化的含义和特点2.2 西方饮食文化的含义和特点三.中西饮食文化差异3.1 饮食观念的不同3.1.1 美味与营养的观念不同3.1.2 铺张与节俭观念不同3.1.3 赴宴的时间与着装观念不同3.2 饮食方式的不同3.2.1 共餐制与分餐制3.2.2 餐具3.3 饮食内容的不同3.4 餐桌礼仪的不同3.4.1 餐桌的不同3.4.2 用餐时的氛围不同3.4.3 用餐时礼仪不同3.5 菜名的差异四.饮食文化产生的原因4.1 农业结构的差异4.2 价值观念的差异4.3 哲学观念的差异五.中西饮食文化的交流与融合同化结语参考资料摘要：本篇论文。

17、美 食 天 地,粥；porridge，congee, rice(或millet小米) gruel 稀粥 馒头streamed bun; 花卷steamed twisted roll 锅贴lightly fried dumpling 烧饼clay oven rolls sesame seed cake 八宝饭eight-treasure rice pudding,豆浆soy-bean milk 豆腐脑 beancurd jelly 油条deep-fried twisted dough sticks 茶叶蛋 egg boiled with salt&tea 包子steamed stuffed bun 油饼deep-fried dough cake,不吃早饭 慢性自杀,国外医学专家研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛， 不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆。

18、中西饮食文化异同之我见学号：2011020121 班级：11 食 01 班 姓名：周宏林所谓西方饮食文化，是指西方人在长期的饮食品的生产与消费实践过程中，所创造并积累的物质财富和精神财富的总和。在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受-美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。要 注 意 的 是 ， 在 西 方 去 饭 店 吃 饭 一 般 都 要 事 先 预 约 ,在 预 约 时 ， 有 几 点 要 特 别 注意。

19、中西饮食文化的差异,饮食观念的不同,中国人的饮食观念,民以食为天吃是生存的需要。,食以味为先对美味追求几乎达到极致。,“色、香、味、形、器”俱全的讲究。,饮食的美性追求显然压倒了理性。,中国人的吃文化节日与饮食,春节北方，主要食物是以饺子为主，而在南方则以汤圆、年糕、煎堆、素食为主。 元宵节 顾名思义，人们往往通过吃元宵来庆祝节日。 清明节北方地区节日饮食以素食为主，喜欢吃以香椿为原料制作的炸香椿鱼、香椿面、香椿豆、香椿炒鸡蛋、香椿煎饼等素食。,端午节 楚国后人祭奠民族先人屈原的传统节日，人们通过吃粽子来纪。