中国食品商城

1、中国食品冷链现状与思考一、什么是食品冷链？1、食品冷链食品冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。目前冷链所适用食品范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为。

2、小议中国食品安全问题【内容提要】食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。因此，就食品安全。

3、关注中国食品安全问题摘要：在我们的生活中，存在着各种各样的食物，食物是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。可是在提倡绿色食品、健康食品的近些年中, 中国的食品安全问题仍是层出不穷,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,造成了巨额的财产损失,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此我们要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,并对如何保障食品安全这一亟待解决的问题进行深入探讨和解决。关键字：食品安全 体系建设 监管 正文：1、食品安全的概述1、定义依照。

4、中国食品卫生监督发展概况王幸幸（生命科学系 09 生物技术 学号：091344025 指导老师：吴孔阳老师）摘要: 随着中国食品工业的发展, 食品安全问题也日益凸显, 本文对中国食品安全现状与发展进行了简单的文献回顾, 综述了主要出现在贯穿食品源头、加工、生产、流通、销售及消费, 即 从农田到餐桌 的各个环节的食品安全问题。提出严格控制食物源头的安全, 提高食品准入标准; 加大控制食品加工力度、生产、流通环节; 提高食品零售商和餐饮服务业的管理; 增强消费者的食品安全知识, 提高消费者的食品安全意识; 以及加强政府、教育机构、媒体及。

5、浅谈中国食品安全问题与绿色食品学院： 专业： 班级： 学号：姓名：浅谈中国食品安全问题与绿色食品摘 要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。 “苏丹红事件” ， “禽流感”还有“三鹿奶粉事件” ，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度，同时，在绿色食品方面，政府也应该加大投入力度，开发出更多的无毒无害的绿色食品。

6、南京食品机械多年来对包子、馒头市场进行各类研究，对制作大包子，小笼包子，灌汤包子，大小肉菜包、刀切馒头机，圆馒头均有了十全把握，同时对食品机械行业所用材质精挑细选，精心打造出具有操作稳定性好，操作流畅，生产效率高的压面式包子机馒头机，口感赛手工。欢迎广大客户选购！ZH-270 仿人工卷面式组合包子馒头机型号： ZH-270 包子馒头机（单段压面）规格： 包子重量 25-180 克 /个,馒头重量 10-150 克/个 电源： 220V / 380V 重量： 650kg产量： 包子产量 2800 个/小时 ,馒头产量 2000-7200 个/小时 整机功率：3.3KW外形尺寸：38。

7、中国食品的的英文表述 早 餐 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 米浆 Rice & peanut milk 饭 类 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面 类 馄饨面 Wont。

8、 理解当前食品安全形势及工作要点目前中国食品安全状况距离群众要求还存在较大差距。这些差距主要表现在五个方面：一是初级农产品源头污染较为严重；二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣食品屡禁不止。要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。民以食为天，食品的数目和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格式发生了根本性的变化：品种丰富。

9、中国食品安全的出路我们出去购物，比如要买个杯子，如果有缺口，质量不太好，肯定不会买。买件衣服，回去如果用的时候掉了毛、起了球，还可以退货，或者扔掉。 ，但如果是食物，靠看看不出什么问题；靠吃口感上也没有什么异样，吃到肚子里面发生什么事情你也不知道，就算过几年觉得不舒服了，可能也想不到跟它有关系，就算想到了也找不到证据。所以说食品是与我们身体健康最密切相关的东西。咱们中国人是以食为天的民族。记得前一阵手机和微博中都流传着这样一段话，充满了让人心酸的自嘲：中国人在食品中完成了化学扫盲；从大米里，我们。

10、 中国的食品安全出了名的三鹿奶粉事件，把中国的食品安全问题再一次推向了风口浪尖。短短几年的时间，致病福寿螺、瘦肉精、毒米、毒面、毒油，为什么问题一再地出现？中国的食品安全问题源头到底在哪里，又如何解决？ 面对各种信息，包括自己亲身碰到的事情，消费者总觉得我们的食品安全问题越来越严重。作为食品安全方面的研究员，我接触到的食品安全问题远远超过普通的消费者，不过我自己的饮食不会受到影响。老百姓常问一句话，我们现在还能吃什么？我不认为这句话是对的，我们吃得很好，实际上我们的健康指标是在改善，但是并不等于就。

11、中国食品工业 100 强中国食品工业 100 强四川省宜宾五粮液集团有限公司 河南省漯河市双汇实业集团 杭州娃哈哈集团有限公司 青岛啤酒集团有限公司 维维集团 东海粮油(张家港)工业有限公司 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 山东金锣企业集团总公司 江苏雨润食品产业集团有限公司 上海光明乳业股份有限公司 诸城市外贸有限责任公司 石家庄三鹿集团股份有限公司 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 长春大成实业集团有限公司 南海油脂工业（赤湾）有限公司 冠生园（集团）有限公司 北京燕京啤酒集团公司 黑龙江省九三油脂有限责任公司 秦皇岛金海。

12、食品中可能违法添加的非食用物质名单 序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法 1 吊白块 腐竹 粉丝 面粉 竹笋 GB T 21126 2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定 卫生部 关于印发面粉 油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知 卫监发 2001 159号 附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 2 苏丹红 辣椒粉 含辣椒类的食品 辣椒酱 辣味调味品 GB T 1968。

13、 对中国食品的看法俗话说：“民以食为天” 食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比列仅为 23%，二早在 20 世纪 80 年代初，英法德国家农业出产品采用国际标准已达到 80%以上。 ”而对频发的食品安全事件，网上流传着这样的的话：中国在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从。

14、1中国食品安全论文克隆食品和转基因食品的区别摘 要：本文探讨克隆食品和转基因食品在原理、种类和安全性等方面的差异。关键词：克隆食品；转基因食品 随着生物技术不断地应用于食品领域，转基因食品和克隆食品都是从基因层面上改造着我们的食品原材料，但他们之间存在一定的差异。 1克隆食品 1.1 克隆 克隆是英文“clone“或“cloning“的音译，而英文“clone“则起源于希腊文“Klone“，原意是指以幼苗或嫩枝插条，以无性繁殖或营养繁殖的方式培育植物，如扦插和嫁接。克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基。

15、追溯中国食品添加史：食品安全受到挑战http:/www.sina.com.cn 2009年03月23日10:52 南都周刊 实习生熊巧 记者杨猛北京报道当苏丹红、瘦肉精、吊白块、福尔马林、三聚氰胺这些恐怖的化学物质，不断成为食品安全事件的主角时，我们溯源而上寻迹中国食品添加史。“食不厌精，脍不厌细。食殪而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶不食；臭恶不食祭肉不出三日，出三日不食之矣 。”论语留下了古人对食物保鲜的最早观点。如果那时有防腐剂，孔夫子就不用担忧了。和孔子的那个年代相比，今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。。

16、中国食品的英文表述烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg s 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 米浆 Rice 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-crea。

17、13.2 食品基础标准3.2.1 名词术语、图形符号、代号类标准3.2.1.1 食品术语标准表 3-2 食品术语标准序号 标准号 标准名称 序号 标准号 标准名称1 GB/T 15091-1994 食品工业基本术语 20 GB/T 23508-2009 食品包装容器及材料 术语2 GB/T 8872-2011 粮油名词术语 制粉工业 21 GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语3 GB/T 8873-2008 粮油名词术语 油脂工业 22 JB/T 7863-2007 茶叶机械 术语4 GB/T 8874-2008 粮油通用技术、设备名词术语23 QB/T 1079-1991 啤酒机械术语5 GB/T 8875-2008 粮油术语 碾米工业 24 QB/T 3921-1999 乳品机械名词术语。

18、蔬菜类：生菜 莴苣 lettuce 油麦菜：leaf lettuce 菠菜 spinach 韭菜 leek 韭黄：chives 花椰菜：broccoli 蒜薹： young garlic shoot; Garlic Sprout;黄瓜 cucumber 小黄瓜： gherkin 苦瓜 balsam pear / bitter gourd/ bitter melon白菜 Chinese cabbage 卷心菜 cabbage（celery cabbage） （甘蓝）kale 木耳 agaric(s) /wood ear白木耳: white fungus 青椒 green pepper 空心菜：mater convolvulus金针：dried lily flower 芥菜：mustard leaf蘑菇 mushroom ; /agaricus 金针蘑 needle mushroom香菇：ch。

19、日本人写的中国饮食安全攻略 中国人都该看看。来源： 徐静璇的日志我是日本人，来中国已经 4 年了，对于中国的食品不安全也有比较深的了解，因为很在乎吃，在日本也有自己的杂志专栏，在中国和很多的食品行业人士有过深入交流，所以对中国的食品也特别注意。一直很想写这样的一个博客分享自己的经验，怎么吃才是比较安全的。 中国有句俗话说：病从口入。所以，在很多不安全的产品里挑选出安全的或者较为安全的食品、并且能够经过处理使之成为安全的食品是每一个家庭主妇必备的技能。 先说买菜： 1、就近购买食材 中国是一个很大的国家，运。

20、www.2013food.comwww.2013food.com中国食品商城：粗粮不是人人可以吃 从家里带些特产粗粮回来，既能体验到家乡的饮食，又能调节日常饮食中的油腻，也是不少人的选择。所谓特产粗粮就是指谷类中的高粱、燕麦、荞麦、玉米、小米、麦麸及各种豆类。由于特产粗粮加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。特产粗粮首先是膳食纤维，膳食纤维被称为人体第七类营养素，可溶性膳食纤维的作用主要为调节血脂、血糖及调节益生菌群；而不溶性膳食纤维主要的作用为肠道通便。其次，特产粗粮中还含有大量的 B 族维生素。由于加工简单，所以粗粮的表。