中国美食地图

1、Various Chinese Dishes,The 8 Cuisines of Chinese Dishes1 Sichuan Cuisine Sichuan cuisine is famous for its hot and spicy dishes. The climate in Sichuan and Chongqing is very humid all through the year, then people there like to keep the damp out by eating heavily spiced food. Typical Flavors: spicy, sour and spicy, zanthoxylum-flavored, sweet and sour, garlic-flavored, fish-sauce-flavored, etcThe Most Famous Sichuan Dishes: Stir-fried Spicy Carp(红烧鲤鱼）;Twice-cooked Pork Slice(回锅肉）；Diced。

2、Unit 3 Chinese Food,T. McArthur 王好 王银花 徐文敏 徐雅琪,Background information- Kenneth Lo,Born:1913-1995, Lo Xiaojian, in Fuzhou, China. Acheivement: an ambassador of Chinese cuisine to the West; He wrote more than 30 books on Chinese cooking, influential in Ameica and Europe; founded the Chinese Gourmet Club and Ken Los Kitchen, Europes first Chinese cooking school. Main works: New Chinese Vegetarian Cooking; Encyclopedia of Chinese Cooking; Chinese food Kenneth Lo is irreplaceable in diffus。

3、中国美食趣味导入情境欣赏：舌尖上的中国之糌粑制作jin f煎 腐 茄蛋m zhng gzh蘑 菇炖 蒸饺dnqidn b 菠 煮zhjing酱烤ko炸jio爆粥bozhu读认生字读认生字b jin f qi ko菠 菜 香 煎 豆 腐 红 烧 茄 子 烤 鸭zh bo dn m g zhng jio 水 煮 鱼 葱 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 zh jing zhu dn炸 酱 面 小米 粥 蛋 炒饭炸多音字zh（炸酱面）zh（爆炸）提示： 辨析字义，确认读音。介绍中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子品读释疑这些中国美食用到哪些烹调方法？写出几个和 “ 凉拌菠菜 ” 类似的中国美食。_凉拌金针菇。

4、中国美食文化24143 中国八大菜系1中国饮食文化起源与发展中国古代各阶级饮食饮食与人类的关系目录中国饮食文化的起源n 从元谋人开始， 200多万年来人类饮食大体上经过了生食、熟食和烹调 3个阶段。生食持续了 100多万年，熟食 10万年。直到一万年前人们学会了制造最早的烹调用具 陶器。n 饮食文化源于熟食。n 在人类懂得用盐调味后，作为人类开化文明的烹调术，才开始在华夏大地上诞生。宫廷、贵族饮食 宫廷、贵族饮食的特点 宫廷饮食规模的庞大、种类的繁杂、选料的珍贵及厨役的众多，必然带来人力、物力及财力上得铺张浪费。 贵族饮食以。

5、Chinese food,Dialogue,许依萍 张圆圆,A: Do you want to have lunch now? Im starving. B: Where do you want to go for lunch today? A: I dont care. You decide. B: Its hard to decide. What would you like to eat? A: I have no idea. But we can maybe go to Chinese restaurant if you dont mind. There are some menu can be for us to choose. B: Im glad to.,(In the restaurant) B: What are you going to eat you choose? A: I dont know which to choose, so rich of Chinese food. Can you give me some advice? B: E。

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7、中国饮食文化,Chinese dietary culture,九转大肠 Braised intestines in brown sauce,德州扒鸡 Braised chicken, Dezhou style,蟹黄海参 Braised sea cucumber,宫保鸡丁 Kung pao chicken,夫妻肺片 Couples sliced beef in chili sauce,麻婆豆腐 Mapo Tofu,回锅肉 Twice-cooked pork,白切贵妃鸡 White cut chicken,广州文昌鸡 Wenchang chicken,Guangzhou style,蚝皇凤爪 Oyster sauce chicken,炸子鸡 fried young chicken,佛跳墙 Fo jump a wall,荔枝肉 Litchi meat,碎排骨 Broken ribs,七星鱼丸 Seven Star Fish,蟹粉狮子头 Lion s head。

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9、中国美食,- 中国八大菜系,中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。当然，还有其他很多著名的地方菜系，例如北京菜和上海菜。,苏,苏菜即江苏菜。它起始于南北朝、唐宋时，当时经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。明清时期，苏菜南北沿运河、东西沿长江的发展更为迅速。沿海的地理优势扩大了苏菜在海内外的影响。 苏菜由扬州菜、南京菜、苏州菜、镇江菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，。

10、我们共同生活的世界,世界之窗,甲骨文,金文,大篆,行书,小篆,隶书,楷书,草书,我们共同生活的世界,饮食文化篇,每个人都是一个吃货， 只是等级不同而已。,比一比,北京烤鸭,剁椒鱼头以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清雍正年间，黄宗宪为躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。女主人将鱼肉煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改。

11、品尝中国菜 ， 品味汉文化。,中国味道,走進大千中國，最吸引人的就是種類繁多，美味可口的中國菜了。中國古代的經典扎記中有這樣一句話：“飲食男女，人只大欲存焉。”可見吃飯的問題，始終是社會，也是人生的頭等大事。因而對食物烹飪的重视和考究，以及人们对於飲食的觀念，是表現一個國家的文化素養，也是一個國家的物質文明和精神文明的象徵。技藝高超的中國烹飪，是中華民族曆史文化的產物。今天，中國菜風靡世界，這無疑是中國人民對世界文化的一個傑出貢獻。中國飲食文話之所以能夠稱譽全球，有其深刻的歷史原因。中華民族在以往數。

12、带你走进中国美食,中国美食,概述,中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认的最有影响、最有代表性的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。,中国八大菜系,八大菜系流派,早期形成的四个流派 鲁：济南菜 胶东菜 孔府菜川：成都菜 重庆菜粤：广府菜 潮州菜 东江菜 顺德菜苏：维扬菜 金陵菜 苏帮菜 徐海菜 无锡菜,八大菜系流派,后期形成的四大流派 浙：杭帮。

13、,中国美食,凉拌菠菜,红烧茄子,小鸡炖蘑菇,葱爆 羊肉,烤鸭,水煮鱼,香煎豆腐,制作食物会用到的方法,爆,烧,烤,炒,炖,煮,炸,煎,蒸,说说制作哪些食物需要用到这些方法。,爆,烧,烤,炒,炖,煮,炸,煎,蒸,我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼,我知道：炸薯条、爆猪肚、煮饺子,我的发现,灶 焰,焦 烹,烫 煲,菠菜 煎豆腐 烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆 蒸饺 炖蘑菇 炸酱 米粥 蛋炒饭,热干面,豆皮,清蒸 武昌鱼,红烧肉,EXTREME IS GREAT,说说我的家乡美食,我的家乡在 武汉！,茄,烤,肉,组词：茄子 番茄,组词：羊肉 红烧肉,组词：烤鸭 烤肉,。

14、,课堂报告,食检五 第八组,制作：王莉,中国美食,traditional Chinese cuisine,China covers a large territory and has many nationalities, hence a variety of Chinese food with different but fantastic and mouthwatering flavor. 中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎,Chinese food can be roughly divided into eight regional cuisines ： 中国饮食可以大致分为八大地方菜系 ：,Shandong Cuisine 山东菜系,Sichuan Cuisine 四川菜系,Cantonese food 广东菜系,Fujian Cuisine 福建菜系,Jiangsu Cu。

15、澳门蛋挞,杭州西湖醋鱼,新疆羊肉串,陕西肉夹馍,天津狗不理,北京烤鸭,4.中国美食,菜单知多少,借助图片和拼音，自由朗读课文， 难读的生字多读几遍。,猜一猜：,你认识这些美食吗？,考验一 认菜单,菜单,主食,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,烤鸭,水煮鱼,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,菜单,主食,烹饪方法,原材料,煎,煎 煮 蒸,烤 爆 炖 炸,菠 茄 蘑菇,考验二 找秘密,豆腐 腐竹 饺子 水饺 鱼子酱 果酱南瓜粥 白米粥 鸡蛋 皮蛋,点菜,凉拌菠菜,香煎豆腐,烤鸭,红烧茄子,水煮鱼,葱爆羊肉,葱爆羊肉,小 鸡 炖 蘑 菇,炸酱面,蒸 饺,小米粥,蛋炒饭,上菜,菠菜,豆腐,茄。

16、中国传统美食,第一节课 把制作计划作出，然后找资料或读书。第二节课 制作内容，把找到的资料和图片整理一下。 第三节课 继续制作，找一些评价中国美食的文章。 第四节课 整理制作内容，完美制作效果。 制作想法 找中国美食的资料，再配些中国美食的图片，然后找一些评价中国美食的文章，最后写出自己对中国美食的看法。,中国菜系,中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

17、中国美食地图,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,目录,餐饮界巨头,各省美食地图,中国美食地图,1,2,3,4,舌尖上的食堂,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,Part 1,吃货眼中的中国美食地图 你知道中国的哪些小吃？北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，兰州的拉面，陕西的凉皮和肉夹馍，四川的火锅。说的口水都掉下来啦，hold不住啊。那么吃货眼中的中国又是啥么样子呢？让我们拿着这份美食地图，吃遍大江南北吧,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,Part 2,食,点击添加文本,各。