园艺产品

1、园艺产品贮藏运销学主讲教师 秦 文 教授,绪 论一 概念的引出二 我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术三 农产品贮藏运销学的研究内容及任务四 发展前沿,一贮藏运销业概念的引出当今世界，在科技经济社会不断发展的同时，也产生了一些影响。

2、何玲,园艺产品营养与品质分析,Nutrition and Quality Analysis of Horticultural Products,Content,2,2. 园艺产品的营养价值,2.1 碳水化合物carbohydrate 2.1。

3、第六章 园艺产品营销策略 及选择,第六章 园艺产品营销策略及选择,第一节 园艺产品的产品策略 第二节 园艺产品市场竞争与定价策略 第三节 园艺产品的初加工及包装策略 第四节 园艺产品促销策略 第五节 园艺产品营销组合战略,学习目标,了解园艺。

4、题型：名词解释概念 填空判断简答论述划横线的为 56 班重点，加粗的为 3456 班都有的重点。大家依照自己情况看一看吧第 1 章不重要果品蔬菜加工：以新鲜的果品或蔬菜产品为原料，根据其加工适应性，采用一定的方法和手段，制成各种无生命特征的。

5、园艺产品分析复习整理集14园艺 1园艺产品品质由哪些构成1 根据固有的特性划分1 感官品质：外观品质内在品质2 营养品质3 缺陷度缺陷品质2 根据能满足需求或要求功能的特性划分1 观赏品质2 风味品质3 营养品质4 保健和疗效品质5 贮运品。

6、园艺产品贮藏加工学实验教学大纲日期：20081117 来源： 作者：admin 字体：大 中 小1课程属性：必修2实验属性：非独立设课3学时学分：总学时72实验学时224实验应开学期：第7学期5先修课程：植物学植物生理有机化学蔬菜栽培学等 。

7、第五章 园艺产品的主要贮藏方法及其原理,第一节 贮藏条件对贮藏的影响,温度湿度Humidity气体,一温度对贮藏的影响,1温度对园艺产品代谢及贮藏的影响贮藏最适温采后处理的高温伤害贮藏冷害,温度对园艺产品代谢及贮藏的影响,随温度上升, 呼吸。

8、园艺产品的贮藏方式,简易贮藏,简易贮藏,1.堆藏2.沟藏3.窖藏,简易贮藏利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。优点是简便易行，投入少，但对有些农产品贮藏效果不好，贮藏期有限，不易人为控制。,4.通风库贮藏5.冻藏。

9、园艺产品采后处理 重点难点辅导,甘肃广播电视大学农垦分校,绪论,园艺产品的采后处理是以采后生理为基础的一门应用学科，学习它有助于深入认识和发现园艺产品采后生理生化和物理变化，从而找出更加有效的方法来控制这些变化过程，形成一系列的贮藏和加工操。

10、1水果储藏方法储藏水果的种类：柿子，香蕉，猕猴桃，枣子等的储藏方法一柿子柿有甜柿与涩柿之分。前者成熟时能在树上自然 脱涩，采下即可食用;后者必须在采收后经过后熟或人工脱涩 处理方可食用。涩柿经脱涩或加工后，又可分烘柿软柿酉 林柿硬柿或脆柿白。

11、3.园艺产品与人体健康,3.1 园艺产品的抗衰老功能,3.1.1 衰老的概念衰老也叫老化，是生物在生命过程中，机体的形态结构功能逐渐衰退的总现象。衰老是人体不可避免的自然发展规律。 可以把整个衰老过程划分为四个时期：中年期4049岁老年前期。

12、1狭义的营销任务：向顾客和商家创造推广传递商品和服务。2.营销：是计划和执行关于商品服务和创意的观念定价促销和分销，以创造符合个人和组织目标的交换的一种过程。3.推销：企业围绕销售商品展开的各项活动，是市场营销活动的重要组成部分4.目标市场。

13、一单选题 共 20 题，40.0 分1冷害对生物膜的影响表现为。 透性增大透性减小膜龟裂膜消失标准答案 ：A2AVGAOA 能抑制乙烯生物合成过程中的。 ACC 合成酶EYE 形成酶系蛋氨酸腺苷转移酶丙二酰基转移酶标准答案 ：A3细胞内高浓。

14、第一章 园艺产品的品质,教学目标 1.掌握衡量园艺产品品质的四个方面,了解园艺产品中的化学成分与品质的关系； 2.明确商品质量的概念及采后影响品质的主要因素； 3.充分了解化学残留和成熟度的检测方法,掌握果蔬的商品质量标准的概念目的和内容，。

15、绿色园艺产品生产,Page 2,绿色食品是我国20世纪90年代正式推出的可持续生产方式和消费方式的新型农业产业。绿色食品是无污染的安全优质营养类食品，在其生产过程中不受环境污染，不污染环境。作为绿色食品的重要组成部分，绿色园艺产品包括绿色水。

16、园艺产品营销课程标准所属专业：园艺技术制定人： 阿迪拉制定时间：2014 年 5月伊 犁 职 业 技 术 学 院园艺产品营销课程标准课程编码： 课程类别：专业技术课适用专业：园艺技术专业二年级学生 授课单位：伊犁职业技术学院农业系 学时：6。

17、第一章：1什么是食品的败坏引起食品腐败变质的主要原因有哪些其败坏的主要特征是什么食品变质变味变色等一系列现象统称为败坏。主要原因：生物因素化学因素物理因素物理化学因素。主要特征：生霉酸败腐败浑浊沉淀产气软化变色变味等。2食品的保藏方法有哪些。

18、第十章：园艺产品的采收及采后管理,3. 2：园艺产品采后成熟与衰老的控制,10.3.2园艺产品采后成熟与衰老的控制,1:温度的调控 2:湿度的调控 3:气体成分的调控 4:化学药剂的应用 5:负离子和臭氧处理 6:辐射处理 7:其他保鲜技术。

19、园艺产品加工学,前言Introduction,何谓园产品加工 园产品加工的意义 本课程的主要内容,园产品加工,将园艺产品通过科学知识劳动力机器和能量变成成品或半成品的过程。,劳动力机器科学 知识能量,园艺产品加工的意义,解决园艺产品采后损失。

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