养老院膳食管理制度

1、工作人员管理制度1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有辱 骂 、 激 怒 老 人 者 一 律 辞 退 。5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视情节轻重，追究其应负的。

2、 - 1 - 医养院养老院敬老院管理制度大全 敬老院管理制度 2 一、学习和会议制度 2 二、财务管理制度 2 三、卫生保健制度 3 四、食堂管理制度 4 敬老院管理职责 4 一、院长职责 4 二、会计 职责 4 三、出纳职责 5 四、保管员职责 5 五、炊事员职责 6 敬老院 服务项目 6 敬老院工作学习制度 8 敬老院 工作人员 目标管理制度 9 敬老院工作人员 岗位责任制 9 五 好 10 敬老院文明五字歌 10 敬老院 卫生 管理制度 11 敬老院 门卫 值班制度 12 敬老院食堂 管理 制度 12 敬老院 炊事员 职责 13 敬老院 财务管理 制度 14 敬老院院务管理委员会职责 。

3、食品安全管理制度1、从业人员健康管理和培训管理制度1、从事直接接触入口食品的从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。2、开展从业人员每日晨检工作。凡患有伤寒、痢疾、甲型戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等国家卫生行政部门规定的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，保证不从事食品生产经营活动。3、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥。

4、敬老院食堂管理制度1、厨房的厨具和公用物品，必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记，并做到帐目相符。3、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就餐。4、坚持公开办事制度，伙食费每月结算公布。5、成立膳食委员会，听取意见改进膳食。敬老院厨师职责1、负责敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按时供，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。2、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮。

5、敬老院膳食管理制度 1 厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管 进出物品要登记造册 损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损 2 食堂的库存 如大米 食油 调料等存放在保管室内养老院 指定专人保管 进出库要登记并做到帐物相符 3 保持食堂卫生整洁 生熟物品和餐具分开 4 安排好食谱 讲究干湿相济 荤素搭配 按时就餐 5 每天三餐按时供应 开饭时间保持半小时 每天保障院民的热水供应 6 注意营养 合理。

6、养老院各项管理制度大全 养老院各项管理制度大全 工作人员规章制度 1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。 2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。 3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。 4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有辱骂、激怒老人者一律辞退。 5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。 6、工。

7、 养老院各项管理制度大全工作人员规章制度1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有辱骂、激怒老人者一律辞退。5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视情节轻重，。

8、养老院财务管理制度1，严格按照有关财务规定建立健全会计账簿，最好配有兼职会计。县财政负担的供养经费和自费人员寄养经费、个人或集体捐赠和资助的款物及使用等一切经费收支都必须入账，做到日清月清、账款相符、账目清楚。2，经费报销要有原始凭证，采购货物要有专人验收，报销凭证由经办人、验收人、院长签字后方可入账，不符合手续的凭证不得入账。3，坚持财务公开，自觉接受院内供养老人和有关部门的检查监督，做到收支账目每季公布一次，食堂帐目每月公布一次。4，及时申领经费，保证供养经费按时、足额到位。5，严肃遵守财经纪律。

9、养老中心各项管理制度一、工作人员规章制度 1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。 2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。 3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。 4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有 辱骂、激怒老人者一律辞退。 5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。 6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。 7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。 8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视。

10、养老院管理制度大全敬老院建设总体要求一、环境整齐清洁、美观明亮、种有花草;二、门头有门牌，如办公室、宿舍、医务室、光荣室等;三、门旁有卫生评比结果牌，如清洁;四、老人室内有老人守则、五好老人条件、室内卫生规定;五、老人床头挂有标识牌，注明姓名、性别、年龄、原住址、入院时间、身体状况等;六、室内用品摆放整齐、无灰尘、无杂物(含床下);七、院内所有工作人员一律挂牌上岗;八、敬老院应分设医务室、娱乐室、图书室、健身室、物品保管仓库等;九、各项档案资料齐全、管理规范。敬老院建设综合目标遵循“老有所养、老有所学、老。

11、养老院安全管理制度一、消防安全教育、培训，预防火灾事故 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。 2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。 5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。 8、加强易燃、易爆物资的管理。 9、使用取暖设备和燃。

12、食堂管理制度1、厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，购进物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。2、安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，按时就餐。3、做好防火、防盗、防腐工作，物品摆放整齐有序。 4、加强业务学习，努力提高炊事员的烹调技术，提高烹饪水平。 5、每周拟定食谱并根据食谱采购粮食，油、肉、菜等原料。6、确保不出现采购霉烂、变质食物，防止食物中毒，按时给院民开饭。 7、自觉遵守院内的各项规章制度，坚持按时上下班，不无故脱岗。 8、拟定的食谱，尽量适应老年人的口味。9、成立膳食委员。

13、XXX 养老院服务管理制度一、 居室服务管理1.地面清洁(1)正确的清扫、擦拭方法。根据老年人居室地面情况，可选用扫帚、拖布或吸尘器清洁地面。清扫及擦拭地面的顺序为:从里到外，从角、边到中间，由小处到大处，由床下、桌底到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。(2)宜采用湿式清扫，避免尘土飞扬。(3)使用清洁剂清洁地面后，应用清洁拖布处理干净。(4)塑料地板、花岗石、地砖地板等吸水性差，应备干拖把，清洁地面后应及时擦干，以免老人滑倒。(5)不用利器刮地面的污物，以免损伤地面的板材及光洁度。(6)地越用吸尘器每天清理，注意。

14、养老院各项管理制度工作人员规章制度 1、凡在我院工作的职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。 2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。 3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。 4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有 辱骂、激怒老人者一律辞退。 5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。 6、工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。 7、爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。 8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视情节轻。

15、1第一部分管理制度会议制度一、院务会。每月至少召开一次，由院长主持，全体工作人员参加。分析被送养人员对院务工作的批评和建议，分析院内生活、生产、管理和思想政治教育等方面的情况，惊醒总结并研究布置工作。二、院务管理委员会会议。根据需要召开，由院长主持，院务管理委员会成员参加。主要传达上级文件或会议精神，解决生产、生活、管理中出现的问题，检查评比岗位责任制、规章制度执行情况，研究财务开支、行政管理中的重要事宜。三、供养人员大会。每月或一个阶段召开一次，由院长主持，全体供养人员和工作人员参加，主要传达。

16、养老院食堂管理制度_养老院食堂管理制度规定为提高老人的膳食水平，做好养老院食堂的工作，应制定规范的养老院食堂管理制度。下面小编为大家整理了有关养老院食堂管理制度的范文，希望对大家有帮助。养老院食堂管理制度篇 11、厨房的厨具和公用物品，必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记，并做到帐目相符。3、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就餐。4、坚持公开办事制度，伙食费每月结算。

17、养老院饮食管理制度1.根据老人的饮食种类进行配餐,特殊老人由医生根据病情决定饮食种类,及时通知膳食科, 并告知老人和家属有关事项2.食物多样化, 烹饪符合老人需求, 食物细软,避免带刺带骨类食物, 避免煎 炸的烹饪方法 了解老人进食习惯,开展饮食健康教育3 .创造整洁温馨的进食环境 ,空气清新无异味 ,餐桌餐具清洁4 .老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐 不能到餐厅就餐的, 老人根据自己的口味预定, 送餐员统一送到房间5 .餐前协助老人洗手 ,发放食物要正确 ,安静进食,注意进餐姿势,观察老人的进食量和饮食情况6 .对不能自行进食的老人 。

18、养老院膳食管理制度1.根据老人的饮食种类进行配餐,特殊老人由医生根据病情决定饮食种类,及时通知膳食科,并告知老人和家属有关事项2.食物多样化,烹饪符合老人需求,食物细软,避免带刺带骨类食物,避免煎炸的烹饪方法 了解老人进食习惯,开展饮食健康教育3 .创造整洁温馨的进食环境,空气清新无异味,餐桌餐具清洁4 .老人根据规定的就餐时间统一到餐厅就餐 不能到餐厅就餐的,老人根据自己的口味预定,送餐员统一送到房间5 .餐前协助老人洗手,发放食物要正确,安静进食,注意进餐姿势,观察老人的进食量和饮食情况6 .对不能自行进食的老人,协助老人洗。