食品安全国家标准食品添加剂环状糊精征求意见稿编制说明

1、1食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一） 简要起草过程根据卫生部办公厅关于印发 2012 年食品安全国家标准项目计划的通知 （卫办监督函2012512 号）， 食品安全国家标准食品添加剂乙二胺四乙酸二钠钙被列入 2012 年食品安全国家标准项目计划（项目编号为 spaq-2012-48） 。项目承担单位为江苏省卫生监督所，组织该标准的制定工作。组建标准起草工作组后，首先查阅相关的国内外技术标准资料，组织产品收集和检验，初步确定了产。

2、 食品安全国家标准食品添加剂 酸式焦磷酸钙（征求意见稿）201-发布 201-实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 发 布中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局GB 1食品安全国家标准食品添加剂 酸式焦磷酸钙1 范围本标准适用于以氧化钙、氢氧化钙及磷酸（热法或湿法）为原料反应制得的食品添加剂酸式焦磷酸钙。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式CaH2P2O72.2 相对分子质量216.04（按2016年国际相对原子质量）3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 白色状态 粉末。

3、 食品安全国家标准食品添加剂 聚偏磷酸钾（征求意见稿）201-发布 201-实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 发 布中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局GB 1食品安全国家标准食品添加剂 聚偏磷酸钾1 范围本标准适用于以食品级磷酸二氢钾为原料，经高温脱水聚合而成的食品添加剂聚偏磷酸钾。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式(KPO3)n2.2 相对分子质量118.069n（按2016年国际相对原子质量）3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项 目 要 求 检验方法色泽 白色状态 粉末或纤维状晶体取。

4、1食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙被列入 2017 年食品安全国家标准制定计划（项目编号为 spaq-2017-035） ，项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会、江苏省食品添加剂和配料协会和上海市食品添加剂和配料行业协会。中国食品添加剂和配料协会组织该标准的。

5、1食品安全国家标准 食品添加剂 谷氨酸钠编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据国家卫计委食品安全标准与监测评估司“食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书（2016 年） ”（项目编号为 spaq-2016-135） ，食品添加剂谷氨酸钠被列入 2016 年食品安全国家标准制定计划，项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组织该标准的制定工作。标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对制。

6、1食品安全国家标准 食品添加剂 花生衣红编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据卫计委食品安全标准与监测评估司“食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书（2016 年） ”（项目编号为 spaq-2016-142） ，食品添加剂花生衣红被列入 2016 年食品安全国家标准制定计划项目，项目承担单位为中国食品发酵工业研究院。标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院针对制定花生衣红食品安全国家标准的具体工作进行了认真研究，于 2017 年 1 月召开了标准启动会，组建了标准起草工作。

7、食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙二醇（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据原卫生部食品安全综合协调与卫生监督局“食品安全国家标准制、修订项目委托协议书（2012 年） ” （项目编号为 spaq-2012-46） ，食品添加剂聚乙二醇被列入 2012 年食品安全国家标准制定计划项目。中国食品药品检定研究院作为主要承担单位负责组织该标准的制定工作，上海市食品生产监督所作为标准技术合作单位参标准的制定工作。标准任务下达后，中国食品药品检定研究院、上海。

8、 食品安全国家标准食品添加剂 叶绿素铜（征求意见稿）201-发布 201-实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 发 布中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局GB 1食品安全国家标准食品添加剂 叶绿素铜1 范围本标准适用于以蚕沙或草类、紫花苜蓿、荨麻、菠菜等植物为原料提取叶绿素，或者直接以叶绿素为原料，再与氯化铜反应制得的食品添加剂叶绿素铜。使用溶剂为丙酮、二氯甲烷、甲醇、乙醇、正己烷和（或）正庚烷。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式叶绿酸铜a（C 55H72CuN4O5）叶绿酸铜b（C 55H70CuN4O6）2.2 相对。

9、1食品安全国家标准 食品添加剂 聚偏磷酸钾（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 聚偏磷酸钾被列入 2017 年食品安全国家标准制定计划（项目编号为 spaq-2017-031） ，项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会、江苏省食品药品监督检验研究院和上海市食品添加剂和配料行业协会。中国食品添加剂和配料协会组织该标准的制。

10、1食品安全国家标准 食品添加剂 d-木糖编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据国家卫计委食品安全标准与监测评估司“食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书（2016 年） ”（项目编号为 spaq-2016-136） ，食品添加剂 d-木糖被列入 2016 年食品安全国家标准制定计划，项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组织该标准的制定工作。标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会针对制定 。

11、1食品安全国家标准 食品添加剂 DL-丙氨酸（征求意见稿）编制说明一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-丙氨酸被列入 2017 年食品安全国家标准制定计划（项目编号为 spaq-2017-018） ，项目承担单位为中国食品发酵工业研究院有限公司。中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的制定工作。标准任务下达。

12、1食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏氨酸（征求意见稿）编制说明一、 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苏氨酸被列入 2017 年食品安全国家标准制定计划（项目编号为 spaq-2017-019） ，项目承担单位为国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院有限公司。国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加。

13、1食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钾盐编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据卫计委食品安全标准与监测评估司“食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书（2016 年） ”（项目编号为 spaq-2016-146） ，食品添加剂叶绿素铜钾盐被列入 2016 年食品安全国家标准制定计划项目，项目承担单位为中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会，双方共同组织该标准的制定工作。标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会针对制定叶绿素铜钾。

14、食品安全国家标准 食品添加剂 食用单宁编制说明（征求意见稿）一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要的起草过程根据卫生部办公厅关于印发 2012 年食品安全国家标准项目计划的通知 （卫办监督函2012512 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 固化单宁 被列入 2012 年食品安全国家标准项目计划（项目编号为 spaq-2012-34） 。项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院共同组织该标准的制定工作。组建标准起草工作组后，首先查阅相关的国内外技。

15、1食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜被列入 2017 年食品安全国家标准制定计划（项目编号为 spaq-2017-032） ，项目承担单位为中国食品发酵工业研究院有限公司。中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的制定工作。标准任务下达后，。

16、 食品安全国家标准食品添加剂 -环状糊精（征求意见稿）201-发布 201-实施中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布GB 1前 言本标准代替GB 1886.180-2016食品安全国家标准 食品添加剂 -环状糊精。本标准与GB 1886.180-2016相比，主要变化如下：修改了-环状糊精含量（以干基计）、水分的试验方法。GB 2食品安全国家标准食品添加剂 -环状糊精1 范围本标准适用于淀粉经酶解、提纯制取的食品添加剂 -环状糊精。2 分子式和。

17、1食品安全国家标准 食品添加剂 -环状糊精（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）(一) 简要的起草过程根据国家卫生计生委办公厅关于印发 2017 年度食品安全国家标准立项计划的通知 （国卫办食品函20171096 号） ， 食品安全国家标准 食品添加剂 -环状糊精被列入 2017 年度食品安全国家标准修订计划（项目编号为 spaq-2017-020） ，项目承担单位为中国食品发酵工业研究院有限公司。中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会共同组织该标准的修订工作。标准任务下达。