陕西小吃

1、 陕西顺口溜精编及名小吃陕西旧语（一） 刁蒲城，野渭南 不讲理的大荔县 金周至，银户县 杀人放火长安县 二球出在澄城县 土匪出在两华县 文明礼貌泾阳县 孟原的风，赤水的葱 武功县的烧鸡公。米脂的婆姨，绥德的汉 清涧的石板，瓦窑堡的炭 三原的媳妇不能看。 陕西旧语（二）他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木头； 金疙瘩银疙瘩还嫌不够， 天在上地在下你娃嫑牛。 陕西旧语（三） 扯面宽得像裤带，男女帕帕头上戴； 四季一身黑穿戴，瞪眼锅盔像锅盖； 羊肉泡馍大碗卖，有了辣子不吃菜； 男人唱戏吼起来，女人唱戏装病态； 哭丧说。

2、Xian delicacy,Steamed dumplings,Garlic,Parsley,cruded pancake in mutton soup,Noodle with pork,It is one of the most famous snacks in xian . You have to break the steamed bread into small pieces and add other material.you will find that it is very deli-cious .,1.羊肉泡馍Cruded pancake in mutton soup,2.凉皮Cold rice noodles,米皮-rice,面皮-flour,It is one of Shaanxi special snack, originated in the Qin dynasty. It is tender and smooth, excellent taste and rich nutrition.It is divided into two major。

3、美食风向标,华夏小吃带您遨游美食海洋,西 安 华 夏 小 吃 培 训 中 心,官方网站www.hxxc88.com,华夏特色小吃 面统天下面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。各个朝代有不同叫法，而到了现在，我们都统称为“面”！也就是今天要说到的美食。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种。

4、陕西特色小吃 The Shaanxi characteristic snack,Steamed dumplings,Garlic,Parsley,cruded pancake in mutton soup,Noodle with pork,It is one of the most famous snacks in xian . You have to break the steamed bread into small pieces and add other material. Then drink a small bowl of fresh soup , you will find the fragrance mouthful, long aftertaste. There is varies material in it , such as green onion(青葱), garlic(大蒜), coriander（香菜）, red brown beef and mutton and so on . It is very delicious .,1。

5、 本资料由西安同辉餐饮整理搜集，内容来自互联网，如有错误，请联系 4006598900，如果您对小吃事业感兴趣，也可以拨打电话进行咨询，了解。日前，陕西省政府公布第五批非物质文化遗产名录，共有 10大类 79个项目，其中包括西安肉夹馍、白水豆腐、刘氏宫廷御宴等。非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括传统口头文学以及作为其载体的语言；传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；传统技艺、医药和历法;传统礼仪、节庆等民俗；传统体。

6、陕西的名胜古迹及小吃,陕西的名胜古迹有哪些呢？你知道吗？,一：陕西著名小吃。 1、羊肉泡馍。 2、灌汤包子。 3、陕西凉皮 。 4、岐山哨子面。 5、腊汁肉加馍。 6、饺子宴。,饺子宴,饺子是我国北方的一种面皮包馅的名食，有着悠久的历史。早在2000多年前的西汉时期，都城长安(今 西安)就盛行食饺子。不过那时俗称角子，南北朝改称“偃月形馄饨”。三国时期，魏国人张揖所撰广雅一书中，做了有关馄饨的记载。北齐时的颜子推也曾著书曰：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。偃月就是现在饺子的形状。到了唐代，饺子更为流行，称之为“扁食。

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8、有关陕西小吃的调查论文一 几陕西小吃的简介种1.陕西臊子面陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放。

9、第八奇迹商城网汇聚地方名品，原汁原味原生态第八奇迹商城网汇聚地方名品，原汁原味原生态（www.di877.com）陕西风味小吃陕西不仅仅是一个旅游城市，更加是一个吃货终生寻找的归宿，哈哈，对于我这样的人来说，是非常喜欢吃一下市面上不太容易见到的产品。为此，特意选取了陕西各个地方的一些风味小吃不包括市面上流行的泡馍凉皮等大众性小吃，综合参考陕西文化馆（http:/sq.di877.com/）和各位吃货们分享分享：一，水盆羊肉水盆羊肉据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹” 发展。

10、陕西特色小吃介绍,朱泽政编辑,“吃”在陕西有一替代词是“die”（发音同“叠”）“。”die“这个词从陕西人嘴里说出来特有力度，特别”生猛“，特具”吃感“。要说去”die“一顿，就意味着扎扎实实猛吃一次；吃完后要是说”美得很“，就意味着吃得无比快意、舒服。 陕西的小吃，种类之多、发展之盛在全国是出了名的。其中特具当地风味的有：羊肉泡馍、腊汁肉、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、千层油酥饼、黄桂稠酒、搅团、臊子面等，名目繁多之极，几乎令我们这些土生土长的陕西人也不胜枚举。,羊肉泡馍,歧山面,凉皮,灌汤包子,烤肉,酸菜炒米,荞面。

11、Snacks of Shaanxi,Maybe you have heared some snaks of Shaanxi,such as muttan bunnle(羊肉泡馍）.Now I will intriduce more snacks to you,and my purpose to show you these snacks is simple.Just make you feel hungry!,NOW BEGIN!,Egg bread (鸡蛋饼),The heat of an egg bread is equal to half apple or half a cup of milk, but the nutrients in it ,for example phosphorus, zinc, iron, are essential parts of the body, it is the best food for breakfast.,Marinated meat in baked bun (肉夹馍),In Shannxi,Fan wax ju。

12、陕西特色小吃,陕西八大怪：一、面条像腰带 、二、锅盔像锅益 、三、辣子是道菜、四、碗盆难分开 、五、帕帕头上戴 、六、房子半边盖 、七、姑娘不对外 、八、唱戏吼起来,陕南特色篇,镇巴腊肉：,腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是.其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。 镇巴腊肉利用自然风吹干其水份，肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火。备受消费者的喜爱。这种无。

13、介绍几种陕西特色小吃，很多都是我喜欢的流口水了吧！搽完口水别忘了顶一下，这样的帖子不能让他沉下去，不全的话，欢迎添加！1-岐山哨子面2-秦镇米皮 3-凉粉 4-烤肉5-肉丸胡辣汤 6-乾州锅盔7-羊肉泡馍-酸汤水饺9-杨凌蘸水面 （又称玉带面）10-贾三灌汤包 （提起来象灯笼，放下似菊花是陕西一绝）11-烤油馍26-八宝饭27-陕北凉粉28-牛肉饼29-孜然炒肉夹馍29-韭菜合30-烩菜 （陕北的比这还正宗，还好看，还好吃）31-给你-肉夹馍 （来过西安的一定要吃，不吃后悔一辈子！）32-？你猜猜 （我们食堂也有卖，好象叫麦饭）35-呵呵 （难忘吧）36-。

14、 1. 任强肉丸糊辣汤( 劳动西路店) 地址： 西安莲湖区劳动西路(西电四小南门对面) 推荐理由： 从早上买到下午1 点，这一碗足够饱一天。胡辣汤里面蔬菜品种多样，营养也够。还有一点：价格不贵。一碗56元。 查看榜主点评 收藏 2. 长青饸饹(劳动路店 ) 地址： 西安莲湖区劳动西路中段(近任强胡辣汤) 推荐理由： 地道的本地美食。 来这里吃的都是回头客，也是附近的居民。分量足，味道美。老板热情。价格也便宜：一碗8元。 查看榜主点评及4张图片 收藏 3. 百盛祥牛羊肉泡馍 地址： 西安雁塔区芙蓉街 推荐理由： 在翠华路上班多年，吃泡馍首先。

15、第八奇迹商城网汇聚地方名品，原汁原味原生态（www.di877.com）陕西小吃大全陕西小吃的介绍：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、洋县猪白血、樊记腊汁肉、富平太后饼、洋县枣糕馍、羊肉合面、乾州锅盔、乾州挂面、岐山臊子面、渭南时辰包子、临潼醪糟等等。荞面饸饹“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客“ ，这是陕西关中一带对传统风味小吃荞面饸饹的赞语。荞面饸饹是用荞麦面压制的一种细长的圆条形面食。它冬可热吃，夏可凉食，风味独特，有健胃消暑的功效。西安有很多专门经营饸饹垢餐馆，小摊点更不计其数，论其质量，以清真大。

16、11.牛羊肉泡馍牛、羊肉泡馍陕西省西安市着名小吃。历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”，在西北地区颇有影响。用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊 花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅置人上加浓汁汤，再添适量水 煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮 12 分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤 329 汁。

17、葫芦头原于宋代的“煎白肠”。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊味后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。同于羊肉泡，异于羊肉泡，同者均为掰馍，异者一为羊肉，一为猪肉，猪肉又仅限于肠子。特点：汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。在西安这个地方，一说葫芦头，好象很多人都提到“春发生”。其实“春发生”不是我吃过最好吃的店。小南门里面有个“天发芽”不错，劳动路有个“王老大”也不错。店面比较有名气的，正规的还有个地方叫“第一碗”，也是卖葫芦头的。基本和春发生属于一个档次。美食推荐指数：2# 回复 。