全美食制作方法整理

1、桑葚酒、稔子酒、青梅酒、杨梅酒的制作方法（个人收集整理）【桑葚酒】 据老人家说,桑葚酒具有补肾的功效,浸泡好后每天喝一点,可补肾脏,我觉得现在浸泡上,冬天的时候喝正好补身体. 做法：白酒 2 斤,桑葚 1 斤,冰糖 50 克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗；整理干净后倒入干净无水的瓶子中,加入冰糖和酒,密封保存.保存的好,放两年没问题.现在泡,冬天喝； 中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，有防止血管硬化,健脾胃，助消化,补充营养,乌发美容,防癌抗癌的功效. 【青梅酒】 用来泡制青梅酒，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。泡青梅。

2、元宵节传统美食汤圆的制作方法大集合（收集了48 种） 元宵（汤圆）起源正月十五吃元宵（汤圆），“元宵” 作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子” 后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆“ 以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚“ 成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。 元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“。

3、【2011 国际美食嘉年华极力推荐】牛排做法大全 各种口味的牛排制作方法椒盐牛排制作方法原 料：牛排 500 克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。制 法：将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐咖喱牛排菜系：广东菜材料：牛排 4 片、洋葱 1 个、马铃薯 1 个、胡萝卜 1 小根。 调味料： 1、料酒 1 大匙、酱油 1 大匙、小苏打 1/4 茶匙、清水 5 大匙； 2、料酒半大匙、咖喱粉。

4、【 2011 国际美食嘉年华极力推荐 】 各种饮料的制作方法 1、红茶泡法：3000cc 水煮开后，关掉火，放入红茶包 1 包或红茶叶 60g，浸泡 8 分钟，过滤除茶叶即可。2、绿茶泡法：3000cc 水煮开后，将开水降温至 90 度左右时，将绿茶 1 包或绿茶叶 60g 放入浸泡7 分钟，过滤掉茶叶即可。3、珍珠煮法：备珍珠 1 斤，并煮开沸水 8-10 斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮 10-15 分钟后加盖，熄火焖熟 5-10 分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水（蜂蜜 ）至淹过珍珠，拌匀即可。4、糖浆煮法：按 1.5kg 白砂糖配 1kg 水的比例煮开后，再小火熬 10 分。

5、首先你所需的设备：100ml 的玻璃容器 200ml 烧杯 搅拌棒 能提供热水的装置 一个密封塑料瓶 漏斗 滤纸等STEP1 你需要购买 硫酸铜（分析纯）试剂STEP2 查阅五水合硫酸铜的溶解度（这里给出部分）023.1 1027.5 2032 3037.8 4044.6 50不详 6061.8 70不详 8083.8 90不详 100114STEP3 称取室温下溶解度多 3g 左右的硫酸铜，溶于 100ml 热水中（实验中所用的水不能是自来水，可以是饮用水，推荐屈臣氏蒸馏水） ，搅拌使其完全溶解。倒入干净的玻璃容器中，盖上盖子，静置一天STEP4 如果你发现完全冷却后，容器底部有大量碎晶，没有完整的小晶体，。

6、（一）意大利乡村面包 原料配方：高筋面粉 1000克，食盐 25克，干酵母 30克，改良剂 15克，橄榄油 30克，水约 800克。 制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌 3分钟，再快速搅拌 9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵 3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵 1小时。（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度 200，40 分钟。 （二）犹太面包 原料配方：高筋面包粉 1000克，盐 10克，水 500毫升，即发干酵母 10克，糖30克，改良剂 10克，麦芽粉 10克。 制作方法：（1）将所有配料倒入和面机，高速搅。

7、今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏刚才一喝，觉得和超市卖的一样哈！ 既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈！ 绿茶 最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖 蜂蜜 白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售） 奶茶（外面那些用奶茶粉冲出来的很不 HD，压根儿不含奶） 。

8、【2011 国际美食嘉年华极力推荐】各种馒头的制作方法方法(1):1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手，至双手无粘着面为止。 7、双手用手腕的力量反复挤压面块，至面团柔软光滑。 8、盖好和面盆，防止面干燥。 9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。（以上是和面工序，注意三光：。

9、民族美食文化 教你八大美食制作方法沿河是土家族聚居地，与重庆、湖南、湖北接壤，得天独厚的地理位置和长期以来形成的淳朴民风，孕育出独具特色的少数民族饮食文化。以土家腊肉、鲊海椒、绿豆粉、米豆腐、粉粑、油粑粑、土家烧饼等为代表的渝东南少数民族美食，让人流连忘返，回味无穷。一、土家腊肉在沿河的农村，几乎家家都喂年猪，就是为了过年时有肉吃，特别是用猪肉制作成的腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加鲜艳，吃着更加鲜美。把腊肉切片与蒜苔、青椒一起放在锅里烹炒，香飘十里，勾人食欲，是当地人招待客人主菜。腊肉的制作方。

10、台湾十大美食制作方法台湾小吃美味可口闻名世界，很多人都想知道这些美味到底是如何制作的，以下小编为大家介绍台湾十大小吃的制作方法。1.蚵仔煎制作方法：（1）将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；抓匀后腌制 15 分钟；（2）在红薯淀粉中加入适量水；搅拌成均匀面糊；（3）平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；倒入步骤 4 中的面糊，摊成圆饼；（4）待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；（5）将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。2.。

11、能补钙的美食蔬菜也补钙-白果（银杏 www.yxsscw.com）虾皮烩秋葵，白果虾皮烩秋葵属于私房菜谱，主要原料是秋葵、虾米，口味是咸鲜，工艺是烩，难度属于中级。美食用料：主料：秋葵若干，白果 10 粒，虾皮少许，白芝麻少许调料：酱油，盐，蒜蓉，淀粉，水，鸡精，油白果虾皮烩秋葵做法：1、秋葵洗净后，切去根部.虾皮泡水洗净.白果去皮，放在热水中浸泡 20 分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端 23 毫米.2、锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮 2 分钟左右.，捞起2 过凉水后沥干水分，装盘.3、锅内热少许油，5 成。

12、锅包肉原料主料：猪瘦肉 调料：油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。制作过程1.将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用3.坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速出勺装盘即可注意：烹汁要少、要快，成品盘内无汁。 （对汁时不要加淀粉）溜肉段材料：猪瘦肉四两。配料：黄。

13、1序号 店 名 美食名称 制作方法一、倪家农庄 1、羊肉焖饼 ：羊肉焖饼子是巴里坤的传统饮食。煮一锅羊肉，在肉的表面盖上一层层薄饼，既有肉食，也有面食，一锅做出两样饭。制作工艺：把切成块状的羊前腿和排骨倒入锅中炒，炒干水份后，将葱段、花椒、白砂糖放入锅中炒出香味，用少许食醋喷锅去膻味，加入酱油上色。将擀好的薄面饼一层一层盖在羊肉上蒸熟。浇适量肉汤即可。2、野蘑菇炒肉：制作工艺：清油倒入锅中加热，先将切好的肉片放入锅中炒，然后将野蘑菇与放入锅中炒熟，加入佐料出锅即可。二、雪域餐厅 1、羊肉焖饼：羊肉焖饼子是。