鸡蛋的多种做法

1、鸡蛋的 N 种做法一、鸡蛋煎饼主料：面粉；辅料：鸡蛋、生菜；调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 烹制方法：1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。特点：色泽金黄，咸香酥脆。二、妙香荷包蛋主料：。

2、香菇炒鸡蛋的做法原料：鲜香菇 500 克 鸡蛋 3 个 调料：料酒 1 汤匙（15ml） 清水 1 汤匙（15ml） 生抽 2 汤匙（30ml） 老抽 2 茶匙（10ml） 盐 1/4 茶匙（1 克） 糖 1/2 茶匙（3 克） 水淀粉 4 汤匙（60ml） 香油 1/4 茶匙（1ml）做法：1）香菇放入淡盐水中浸泡 10 分钟后洗净，切成 2 毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。2）锅中倒入油，大火加热，待油 8 成热时，放入鸡蛋，并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。3）锅中再倒入油，大火加热，待油 7 成热时倒入香菇片，翻炒 30 秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒。

3、黄瓜鸡蛋水饺的做法标签: 早餐主食粉面 36 岁瘦身餐 家庭餐老人餐黄瓜鸡蛋水饺瘦身减肥 清热去火 鸡蛋；小麦面粉；黄瓜；黑木耳；虾米；葱； 食盐；花椒；植物油； 上周末大饼提出要包黄瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口。 黄瓜鸡蛋水饺做法和步骤1海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。黄瓜清洗干净，切碎；花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。2切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面；黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适。

4、鸡蛋丝瓜汤的做法标签: 靓汤 36 岁孕期餐月子餐瘦身餐 家庭餐老人餐懒人餐 13 岁鸡蛋丝瓜汤清热去火 减肥瘦身 鸡蛋两颗；丝瓜两三根； 盐； 这种做法是老家经常弄的，与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同，煎过的鸡蛋特别的香。 鸡蛋丝瓜汤做法和步骤1鸡蛋加盐打散。2丝瓜刨皮，有两种方法供大家选择：一是用刮皮刀直接把外面一层绿皮去掉；而是用小刀轻轻斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二种方法好看，并且能保存更多营养，推荐这个。如果丝瓜比较老一点的话，最好还是把外皮全都削掉，以免影响口感。3将丝瓜清洗一下，切条。。

5、转 很好吃的大米饭 这是新做法 你来试试吧 民以食为天，人是铁饭是钢，我们每一餐都会吃到饭，先教大家煮杂粮饭，现在国民生活水平提高了，杂粮是吃得越来越少了，其实多吃杂粮对人体是非常有益的，而且我教的这个杂粮饭小朋友也特别喜欢的哦。 香喷喷的杂粮饭材料：水、大米、花生、芝麻。做法：先将大米洗净放一边，然后把芝麻也洗净放在一小碗中，将去壳的花生放入料理机里打碎（原因是花生整颗煮的话需要花很长时间，和大米一起煮会不熟的）。在大米洗净约15-20分钟时就可以把大米、适量的水、芝麻及撵碎的花生一起放入电饭锅中，搅伴。

6、材料：年糕，韩国辣酱，香肠，香菇，高丽菜（椰菜），洋葱做法：1。把香肠切片，香菇，高丽菜，洋葱切条 2。把洋葱爆香，把高丽菜，香菇炒一下；再放水焖软 3。按自己喜好加入辣酱（如果用不带甜味的，可以加糖），然后把肉类，年糕加进去。 4。煮到汁浓稠，就可以上碟了。 还有其他的做法，供你参考： 1、辣炒年糕 原料(2 人份)：上海年糕 1条、洋葱 1个、青椒 2个、火腿 1根、生菜芯少许 调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水） 做法：1、年糕用清水泡透，切 0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。2、2 汤匙。

7、多种馄饨的做法的做法2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的 1/3 处，按照图示卷起，将两头粘紧即可；4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入 100ml 左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少。

8、全世界最好吃的虾的三十一种做法大全第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。如图：第二种：茄汁明虾原料:明虾半斤，青豆两勺，笋丝少。

9、鸡翅的多种做法可乐鸡翅：材料：鸡翅干红辣椒可乐老抽做法：1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分可乐鸡翅的做法 2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）可乐鸡翅的做法 3、放 2 个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿可乐鸡翅的做法 4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）可乐鸡翅的做法5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一。

10、教你做各种好吃的鸡蛋（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克，鸡蛋加水煮熟. 、，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子（二）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保鲜。

11、鸡蛋的各种做法（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料 : 鸡蛋 10 个，啤酒一罐 330ml，酱油 10ml (生抽老抽对半) ,白糖 30 克 ,盐 10 克，鸡蛋加水煮熟. 、，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子（二）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24 个鸡蛋1 小碗盐1 杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20 秒 30 秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号。

12、鸡蛋饼的做法材料：鸡蛋2个，面粉3 杯，水适量，盐、五香粉适量，玉米粒少量。 （大概能做8个饼）做法：1、鸡蛋打到面粉里，搅拌至完全混合。2、分三次放入少量水，并放入适量盐、五香粉、玉米粒，每次都要充分搅匀，最后的状态是筷子沾上面糊会缓慢落下。3、静置十分钟。4、用勺子将面糊舀到电饼铛中，煎熟即可（可放油，亦可不放油） 。。

13、虾仁滑蛋 原料： 虾仁、鸡蛋。 做法： 1、在虾背上划一刀用开水淖一下，再用清水反复冲洗干净，备用。 2、鸡蛋打散，加少量水、淀粉继续搅拌，备用。 3、锅里放油，下虾仁炒香，再沿着锅边缓缓倒蛋液，开小火等蛋液凝结，便可出锅 原料： 香椿一小把、鸡蛋 2 粒、盐（生抽）。 做法： 1、香椿洗净放入开水里汆 1 分钟左右，捞起冲凉水； 2、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味； 3、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起； 5、在卷出的空隙出倒入少量的。

14、【炖蛋】材料：鸡蛋 2 个 凉开水 约 5 汤匙 盐 1/2 茶匙 厨房纸巾 1 张 香油 1/4 茶匙 做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约 10 分钟即可。 【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋。

15、转 教你做各种好吃的鸡蛋尼玛都要流口水啦！2013-3-27 18:31 阅读(1) 转载自 加美男安泽熙 QQ：925644，他是周杰伦弟弟 赞(2130) 转载(8909) 分享(7520) 评论 复制地址 举报 更多上一篇 | 下一篇：睡前瑜伽为女.（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料 : 鸡蛋 10 个，啤酒一罐 330ml，酱油 10ml (生抽老抽对半) ,白糖 30 克 ,盐 10 克，鸡蛋加水煮熟. 、，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子（二）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24 个鸡蛋1 小碗盐1 。

16、（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋材料 : 鸡蛋 10 个，啤酒一罐 330ml，酱油 10ml (生抽老抽对半) ,白糖 30克 ,盐 10克，鸡蛋加水煮熟. 、，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子（二）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20 秒 30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳。