公共营养师二级三级课程

1、 1第一章：膳食调查和评价 专业能力辅导练习题 一案例选择题 题目 1 本题案例后有 5 项与之相关的单项选择题，每题的备选答案中有 1 个符合题意的答案，请将正确代号填入横线空白处 案例描述： 2002 年中国居民营养与健康状况调查中膳食。

2、第三章 营养学基础,供学生自学使用,第一节 营养学概论,一营养学的基本概念 1营养：是机体摄取食物，经过消化吸收代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官调节生理功能维持正常生长发育和防病保健的过程。 2营养素：是机体。

3、公共营养师 基础知识,第一章 公共营养师职业道德,第一节 职业道德基本知识 一道德：是一定社会一定阶级调节人和人之间个人与社会各人与自然之间各种关系 的行为规范的总和。 一种社会意识形态，是人们共同生活及其行为的准则与规范。道德往往代表着社。

4、人体营养状况测定与评价,第二章,膳食调查,人体测量和 资料分析,人体营养水平 的生化检验,营养不足或缺乏的临床检查,人体营养状况测定和评价的方法,成年人最常用的体格测量指标是身高体重胸围腰围臀围上臂围和皮褶厚度等，以身高和体重最重要 儿童测。

5、各章节分值比重分配情况,备注：为理论考试中也会出现较多内容的章节，其余内容理论也均会出现,考试题型介绍,1陈述题。2设计题。3计算题。4案例分析题。5综合评述题。,24H膳食回顾调查法特点原理工作程序 P31024H回顾和膳食史结合方法调查。

6、第二章 人体营养状况测定与评价,第一节 人体体格测量,其根本目的是评价机体膳食营养状况 体格测量的标准化 婴幼儿身长头顶至臀长头围胸围和体重的测量 上臂围和皮褶厚度的测量,知识要求,一体格测量的标准化,标准和标准化的概念 标准，指某项活动或。

7、公共营养师技能 第一章,四级营养师要求,三级营养师要求,理论知识,技能,第一章：膳食调查和评价,通过开展全国性的膳食调查和评价，可全面分析和了解我国人群的膳食营养状况，发现其在膳食营养中存在的问题。并通过纵向分析我国人群膳食结构的变化趋势，。

8、公共营养师培训 国家职业资格三级,公共营养师,劳动和社会保障部于2005年10月25日向社会正式发布公共营养师等11个第四批国家新职业。职业等级： 中级国家职业资格四级 高级国家职业资格三级 技师国家职业资格二级 高级技师国家职业资格一级,。

9、公共营养师 基础知识,电,第二章 医学基础,第一节 人体解剖生理基础 一人体结构 构成人体的基本单位：细胞 人体的结构层次： 细胞组织器官系统人体,1.细胞是人体结构和功能的基本单位； 2.组织结构和功能相同或相似的一些细胞及其细胞间质一起。

10、2018117,1,第5章 食品营养评价技能,授课教材：公共营养师培训教材 授课对象：公共营养师培训三级 授课教员：常徽 讲师博士,军事预防医学院营养与食品卫生学教研室 Tel:752291 Email：henry8010126.com,2。

11、烟台公共营养师三级培训,Yantai bangwen jiaoyu,学员学习图片,烟台公共营养师基础知识,公共营养师职业道德 医学基础 营养学基础 人群营养基础 食物营养与食品加工基础 食品卫生基础 膳食营养指导与疾病预防 营养教育与社区营。

12、营养食谱的编制,1,主 要 内 容,1膳食能量和产热营养素计算 2计算一人一餐主副食带量食谱 3食谱评价改进了解，考试不作要求； 4应用食物成分表法计算食谱 5应用等值交换份法计算食谱,2,一膳食能量和产热营养素计算,1计算一人一餐蛋白质需。

13、 http:www.514t.com 免费提供各种资格考试真题模拟题练习题精选题及答案http:www.514t.com 免费提供各种资格考试真题模拟题练习题精选题及答案国家公共营养师技能考试三级试题二 膳食指导与评估某成年男子体重 60k。

14、合肥九久夕阳红职业培训学校模拟试卷二技能知识11膳食评价某机关团体食堂，就餐者为脑力劳动者，平均能量需要量为 2000kcal，周一的食谱如下，早餐：牛奶茶蛋豆沙包黄瓜拌豆腐丝；午餐：米饭红烧带鱼香菇，油菜，虾皮萝卜丝汤，烹调油 12g；晚。

15、亚健康的对策,二平衡膳食 河南中医学院教授 段振离,扁鹊的名言,战国时期杰出的医学家扁鹊曰：安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生。,陈直的名言,宋代著名养生学家陈直，在他的养老奉亲书里面讲：食者，生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充。

16、1,食谱编制知识要点,一编制原则 一保证营养平衡 1 按照中国居民膳食指南的要求，膳食应满足人体需要的能量蛋白质脂肪及各种矿物质和维生素 品种数量，防止营养性疾病 特殊人群，如生长儿童和青少年孕妇和乳母等 2 各营养素之间的比例要适宜 能量。

17、营养学概论,基本概念,营养定义：机体摄取食物，经过消化吸收代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益成分构建组织器官调节各种生理功能，维持正常生长发育和防病保健的过程。 营养素：机体为了维持生存生长发育体力活动和健康以食物的形式摄入的一。

18、So many foods Delicious Allaying hunger Nutritional value 疽会起狮乞漏情劲颊桩短懦逆贼懊瞬胖轧磨昏因迂盲迎犯讨淳悯砖讹贞渤公共营养师二级三级课程。公共营养师二级三级课程。各类食品的营。