高校学校食堂管理制度

1、学校食堂安全管理制度1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满 30 日前到发证机关申请办理复验手续。3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。4、食堂应当保持。

2、学校食堂安全管理制度 为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。一、学校食堂管理领导小组组长为食堂管理第一责任人，负责食堂的全面管理工作，副组长负责食堂管理日常事务，专职管理员具体实施对食堂经营的监督管理，组员及各班班主任做好饮食卫生安全和治安防范的监督检查工作。二、食堂从业人员为食堂安全直接责任人。食堂从业人员必须接受学校食堂管理领导小组和伙食委员会的管理和监督，遵守学校的规章制度，严格执行操作程序。三、食堂从业人员要严格。

3、学校食堂管理制度集学 校 食 物 中 毒 事 故 行 政 责 任 追 究 暂 行 规 定中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 中 华 人 民 共 和 国 教 育 部第 一 条 为 加 强 学 校 食 品 卫 生 管 理 ，预 防 学 校 食 物 中 毒 事 故 发 生 ，落 实管 理 责 任 ，保 护 学 校 师 生 身 体 健 康 和 生 命 安 全 ，依 据 中 华 人 民 共 和 国食 品 卫 生 法 、突 发 公 共 卫 生 事 件 应 急 条 例 、国 务 院 关 于 特 大 安 全 事故 行 政 责 任 追 究 的 规 定 、国 务 院 关 于 进 一 步 加 强 食 品 安 全 工 作 的 决 定、学 校 食 堂 与 学 生 。

4、 学校食堂卫生管理制度 学校食堂卫生管理制度学校食堂餐厅卫生管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查，学校食堂卫生管理制度。2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭四害。3、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾) 。4、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲，工作时间不得吸烟，管理制度学校食堂卫生管理制度()。5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗。6、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等，回。

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6、食堂管理制度为了强化食堂管理，确保师生的身体健康和生命安全，严防安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序，根据卫生部门有关规定及学校相关规章制度，结合食堂具体情况，特制定以下基本管理制度。一、遵守学校制定的各项管理制度，认真学习并贯彻执行中央，地方各卫生部门下发的各项卫生管理规定条例等。二、所有食堂工作人员必须经健康卫生检查，并持有健康证方可上岗。三、严格学习制度。四、划分岗位清洁卫生区域，制定岗位责任制，落实责任，奖惩逗硬。五、严把食品采购关，食堂采购员应按照卫生部门有关规定进行采购，必须到持有。

7、学校食堂卫生管理制度1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满 30 日前到发证机关申请办理复验手续。3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。4、食堂应当保持。

8、1薃蚄肃膀蚆袀罿腿莅蚂袅腿蒈袈螁芈薀蚁聿芇艿袆羅芆莂虿袁芅薄袅袇芄蚆螇膆芃莆薀肂芃蒈螆羈节薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇聿荿蒅螂羅莈蚇薅羁莇莇袀袇莇葿蚃膅莆薂衿肁莅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀薈袅膈聿莈蚈肄肈蒀羄羀肇薂螆袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀肅蒇薈羆膄蕿螃袂膃艿薆螈膂蒁螁膇膁薃蚄肃膀蚆袀罿腿莅蚂袅腿蒈袈螁芈薀蚁聿芇艿袆羅芆莂虿袁芅薄袅袇芄蚆螇膆芃莆薀肂芃蒈螆羈节薁薈袄莁芀螄螀莀莃薇聿荿蒅螂羅莈蚇薅羁莇莇袀袇莇葿蚃膅莆薂衿肁莅蚄蚂羇蒄莄袇袃肁蒆蚀蝿肀薈袅膈聿莈蚈肄肈蒀羄羀肇薂螆袆肆蚅蕿膄肅莄螅肀肅蒇薈羆膄蕿螃袂膃艿。

9、学校食堂管理制度汇编1、食堂管理制度2、食堂卫生基本要求3、从业人员卫生知识培训制度4、食品添加剂使用管理制度5、学校食堂库房管理制度6、烹调加工管理制度7、学校食堂粗加工管理制度8、学校食堂原料采购索证制度9、餐具、用餐清洗消毒制度10、学校食堂餐厅卫生管理制度11、配餐卫生管理制度12、学校防投毒措施13、学校从事食品生产经营人员健康检查制度14、学校食物中毒应急处理预案15、食堂卫生检查标准16、食堂人员上岗制度17、食堂清洁卫生制度18、食堂工作人员职责19、学校食堂卫生责任追究制度食堂卫生管理制度1、食堂管理制度学。

10、宝昌第五小学食品安全工作领导小组组 长：李平林（校 长）副组长：（主管后勤副校长）成 员：（总务主任）（教务主任）（食堂管理员）（伙食班长）（家长代表）工作职责：一、严格按照食品卫生法、中小学食堂管理制度等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品卫生安全管理与责任制度。二、加强对师生食堂及小商店卫生安全的监督管理工作，明确、细化学校有关人员在食品卫生安全管理中的职责。三、督促从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个 环节的卫生要求和工作措施。 四、加强对师生食品卫生安全的教。

11、学校食堂各种管理制度1、食堂管理制度2、食堂卫生基本要求3、从业人员卫生知识培训制度4、食品添加剂使用管理制度5、学校食堂库房管理制度6、烹调加工管理制度7、学校食堂粗加工管理制度8、学校食堂原料采购索证制度9、餐具、用餐清洗消毒制度10、学校食堂餐厅卫生管理制度11、配餐卫生管理制度12、学校防投毒措施13、学校从事食品生产经营人员健康检查制度14、学校食物中毒应急处理预案15、食堂卫生检查标准16、食堂人员上岗制度17、食堂清洁卫生制度18、食堂工作人员职责以上制度从 2018 年 2 月 26 日期执行食堂卫生管理制度学校的食堂。

12、学校食堂出入库管理制度1、 食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、价格、数量、保质时间。2、 仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。3、 除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不许到仓库乱窜。4、 食品原材料进出库必须有完整的记录。5、 领料人必须签名，从仓库领出的物品要让库管员进行登记，领出的物品只能公用，一律不能私用。6、 领料人要对自己所领的物品进行监督与负责。7、 食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。8、 食堂仓。

13、学校食堂财务管理制度为 进 一 步 加 强 学 校 食 堂 管 理 ， 健 全 食 堂 管 理 制 度 ， 规 范 食 堂 财 务收支，严 肃 财 经 纪 律 ， 现 就 学 校 食 堂 财 务 管 理 中 的 有 关 事 项 规 定 如 下 ：一 、 学 校 食 堂 财 务 管 理 的 总 体 要 求 学 校 办 食 堂 是 一 项 公 益 性 事 务 ， 必 须 以 学 生 为 宗 旨 ， 不 得 以 盈 利为目 的 ； 必 须 认 真 执 行 国 家 有 关 法 律 、 法 规 和 财 务 管 理 规 章 制 度 ， 开 设学 校 食 堂 结 算 户 ， 由 学 校 财 务 室 实 行 “统 一 管 理 ， 独 立 建 帐 ， 成 本 核 。

14、学校食堂管理制度办法2009-6-28 22:27:44一、严格执行食品卫生法 ，学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。三、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。四、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食。

15、 塔勒克布隆小学食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度1、加强宣传和教育，使全体师生了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现。2、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。3、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须逐级上报，不得瞒报。4、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品，保护现象，并将中毒师生及时送往医院救治。5、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县政府及卫生行政部门，必要时向保险、公安、工商部门报告。6、积极配合有关部门进行事故的调查和处理。塔勒克布隆小学食品。

16、学校食堂管理制度学 校 食 物 中 毒 事 故 行 政 责 任 追 究 暂 行规 定中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 中 华 人 民 共 和 国 教 育 部第 一 条 为 加 强 学 校 食 品 卫 生 管 理 ，预 防 学 校 食 物 中 毒 事 故 发生 ，落 实 管 理 责 任 ，保 护 学 校 师 生 身 体 健 康 和 生 命 安 全 ，依 据 中 华 人 民 共 和 国 食 品 卫 生 法 、突 发 公 共 卫 生 事 件 应 急 条 例 、国 务 院 关 于 特 大 安 全 事 故 行 政 责 任 追 究 的 规 定 、国 务 院关 于 进 一 步 加 强 食 品 安 全 工 作 的 决 定 、学 校 食 堂 与 学 生 集。

17、高校学校食堂管理制度为了贯彻 学校卫生工作条例 ，保证学生的用餐安全，营造平安舒畅的校园环境，把食堂建成让学生感觉到家的温暖，特制定学生用餐管理制度。一、按规定的进餐时间由班主任或有关任课老师带领有秩序地进入食堂。饭前学生洗手，注意饮食卫生，养成良好的用餐习惯。小学生按指定的桌次集中就餐.二、为学生营造良好的进餐环境，提倡文明用餐，不争、抢、跑，养成良好的用餐习惯。就餐时应安静、专心，饭菜提倡“少打多添” ，不挑食、不浪费。三、尊重食堂工作人员的劳动，爱护小同学。四、养成珍惜粮食，不浪费粮食的好习惯。