第二节 植物的矿质营养

1、俗话说； 人往高处走， 水往低处流。 为什么在植 物体内水往 高处走了呢？,第二节绿色植物的蒸腾作用（2）,学习目标,描述气孔的分布特点和功能 理解蒸腾作用对植物本身的意义。,自主学习,阅读教材，完成助学第3637页的目标。,学习达标,气孔在上、下表皮的分布有什么特点？ 气孔的张开与闭合受什么控制？气孔的张开与闭合对植物体有什么意义？ 蒸腾作用的强弱受哪些因素的影响？,合作探究（一）,在炎热的夏天，假如我们们无遮拦地站在阳光下不久就会满脸通红、大汗淋漓，而枝叶繁茂的植物整日在阳光下曝晒却安然无恙。你知道这是为什么吗？。

2、在骄阳似火的夏天，你一定感 受过烈日下的炽热，而这时当 你进入一片树林中，则会倍感 凉爽宜人，这是为什么？,第二节绿色植物的蒸腾作用（1）,学习目标,认识绿色植物的蒸腾现象。 能说出蒸腾作用的主要器官。 学会制作徒手切片的方法，并观察叶片各部分的结构特点。（重点）,自主学习,阅读教材，完成助学第34页的目标。,谁的设计更合理？,学习达标,分析教材48页“探究叶片面积与植物散失水分的关系”回答下列问题： 1.本实验的变量是什么？2.本实验中有叶片组和无叶片组的实验前后瓶中水量差值变化，你能得出什么结论？3.水分以_从植物体。

3、第二节 观赏植物病害的病原,真菌：具有细胞核、能产孢而无叶绿素的生物。它们一般都能进行有性或（和）无性繁殖，并常有分支的丝状营养体，典型的具有几丁质或纤维素的细胞壁。,一、植物病原真菌,1、真菌的营养体 定义：指真菌营养生长阶段所形成的结构。 功能：吸收、输送、贮存养分。另外，还可分化出子实体。,1 有隔菌丝 2 无隔菌丝,（一）真菌的一般性状,吸器：真菌菌丝产生的一种短小分支。功能：特化为专门从寄主细胞内吸取养分。, 真菌营养体的变态,真菌的吸器类型 1白粉菌 2. 霜霉菌 3.锈菌 4.白粉菌,菌组织：菌丝体密集地纠结在。

4、第二节 植物病害损失的生理学,二、病害流行程度与损失的关系,此处病害流行程度用病情来表示，是指一个生长季节内病害流行全程病情的代表值（如病害造成损失的关键期病情指数）或综合值（病害进展曲线下的面积即AUDPC）。其中特别说明病害进展曲线下面积模型实际是多期病情模型的进一步发展，基本形式为 1 2 式1中，Y为损失；X为AUDPC .式2中，x为病情；t为 时间.,一定范围内，损失和病害流行程度大体上呈正相关，但是在病情从0至饱和的变化范围内，二者不一定会总是线性关系，通常会出现三种情况，接下来我们将具体分析一下.,（1）损失与。

5、炎炎夏日，你更喜欢走哪条路呢？,第二节 绿色植物的蒸腾作用,学习目标,1、描述植物的蒸腾现象，举例说出气孔的数目和分布于蒸腾作用的关系；了解叶片与其功能相适应的结构特点； 2、通过对蒸腾作用知识的的迁移，理论联系实际生活，培养学生知识的灵活运用能力； 3、渗透生物与环境相适应以及结构与功能相适应的生物学观点；认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意义。,讨论：）各塑料袋内的现象有什么不同？说明了什么问题？）为什么要对三个枝条做不同的处理？,甲,乙,丙,几乎没有水珠,水珠较少,水珠最多,叶片越多，散发。

6、第二节 植物光合作用的场所,绿色植物的叶片一般是绿色的、扁平的，在空间中展开，有利于吸收阳光。,1.识别绿色植物叶片的结构及其主要功能。 2.说明叶绿体是光合作用的场所。,叶是绿色植物进行光合作用的主要器官 叶肉是叶片的主要部分,叶是光合作用的主要器官,叶是绿色植物进行光合作用的主要器官 叶肉是叶片的主要部分,?,叶片的结构是怎样的呢?它的哪些特点与其进行光合作用相适应？,步骤一：,叶片的结构,1.制作叶片横切面的临时玻片标本,步骤二：,一手捏紧并排的两片双面刀片，沿着和主叶脉垂直的方向横切叶片,方法一,方法二,方法三,把。

7、检查以下问题的背诵： 1、动物体的结构层次。 2、什么是细胞的分化？细胞分化的结果是什么？ 3、什么叫组织？动物体有哪四大组织？ 4、四大组织的构成及作用分别是什么？ 5、什么叫器官？大脑、胃、心脏的作用。 6、什么叫系统？消化系统的组成及作用是什么？ 7、人体内有哪八大系统？ 8、皮肤是器官吗？,第三章细胞怎样构成生物体,第二节 植物体的结构层次,导读提纲：,植物体的结构层次：,由许多形态相似，结构、功能相同的 细胞联合在一起形成的细胞群。,由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构。,细胞,组织,器官,。

8、第二节 绿色植物的呼吸作用,有人认为，绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够更新居室的空气，于是在卧室里摆放多盆绿色植物。 你认为这种做法科学吗？为什么？,想一想：,1.知道呼吸作用的原料和产物。 2.描述呼吸作用的过程。 3.知道呼吸作用是生物的共同特征。 4.了解绿色植物在维持生物圈碳氧平衡中的作用。,绿色植物呼吸作用的过程,请同学们自学相关内容,思考以下问题: 1.结合“演示实验”完成讨论题。 2.什么是呼吸作用？ 3.如何用公式表示呼吸作用？,探究主题 一:,【重点探究】,演示实验1：种子在萌发过程中发生了能量。

9、,组培技术的应用,外植体,愈伤组织,胚状体,新个体,脱分化,再分化,细胞悬液,细胞产物,人工种子,微型繁殖,离体细胞,作物脱毒,转基因细胞,转基因植株,基因突变细胞,突变体的利用,杂交体细胞,体细胞杂交植株,花粉粒细胞,单倍体育种,体细胞,泡马豆（pomato）,植物体细胞杂交技术,这幅番茄马铃薯图利用传统有性杂交方法能实现吗？为什么？,20世纪60年代，科学家的幻想：让一株植株地上部分结番茄，地下部分长土豆。这个幻想可能实现吗？,植物细胞A,植物细胞B,去壁,去壁,原生质体A,原生质体B,融合,融合的原生质体AB,再生细胞壁,杂种细胞AB,脱分化,。

10、第二节 饲料能量营养价值的评定 第三节 饲料蛋白质营养价值的评定,2012级动物科学专业高迪,2,第二节 饲料能量营养价值的评定,饲料能量含量是衡量饲料营养价值的一个重要方面，饲料中的有机物都是能量的来源。在动物体内，饲料中的化学能可以转化为热能和机械能，也可以蓄积在体内,还可以用于形成动物产品。,3,随着科学技术与动物营养研究技术的发展，饲料能量的评价体系在国际上经历了一系列演变。国际上主要有可消化总养分（TDN）和Kellner淀粉价（SE)两大能量体系。之后，在淀粉价基础上，北欧一些国家提出了能量饲料单位。,一 饲料能量。

11、第二节 谷类食品的营养价值,主要内容：,一、谷类食品的营养价值 二、储藏和加工对谷类营养价值的影响,一、谷类食品的营养价值,我国主要是大米和小麦，其次还有玉米、高粱、小米等杂粮。 1、蛋白质：含量一般在7.515%，由醇溶蛋白、谷蛋白、白蛋白、球蛋白组成。我国居民膳食中的蛋白质有50%以上来自于谷类食品。谷类中：赖氨酸含量最低，为第一限制氨基酸；苏氨酸为第二限制氨基酸玉米：色氨酸为第二限制氨基酸,2、脂肪：含量较低，约2%，主要为不饱和脂肪酸，质量较好。主要集中在糊粉层和谷胚中。 3、碳水化合物：主要为淀粉，含量可达7。

12、第二节 微生物的营养、代谢 和生长,一.微生物的营养,微生物所需营养物质种类:碳源、氮源、生长因子、水、无机盐,凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质,无机碳源CO2NaHCO3等,有机碳源糖类脂肪酸花生粉饼石油 等,构成细胞物质和一些代谢产物 异养微生物的能源,1、微生物的碳源,自养型和异养型微生物分别能利用哪类碳源物质？,思考,碳源,有机C-贮存化学能 （糖类等有机物）,无机C （CO2及碳酸氢盐）,不同生物的碳源,同化类型,只能利用现成的有机物,光能自养型,以无机物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体，使CO2还原为细胞物质；,例如，。

13、第二节 植物根的生长,看一看,比一比,1.识别植物根尖的基本结构，说出各部分的主要功能。 2.描述植物根的生长与根尖的关系。,萝卜的根,观察植物的根尖 根尖顶端略带一点黄色的帽状体是根冠。 再上部稍稍发暗的是分生区。 分生区的上部，白色光滑的部分是伸长区。 长有白色绒毛状根毛的区域是成熟区。,根尖的结构,根尖的结构,根 冠,分生区,伸长区,成熟区,根冠,细胞体积较大,形状不规则,排列不整齐,根尖的结构,分生区,细胞体积较小,排列紧密, 近似正方形,根尖的结构,细胞体积较大,呈长方形,根尖的结构,细胞体积较大,表皮细胞向外突起,形成根。

14、一、根尖的结构,根尖,:从根的顶端到生有根毛的一小段,细胞较大, 排列不够整齐,细胞很小,排列紧密, 壁薄,核大,质浓,细胞停止分裂,迅速伸长,细胞停止伸长, 开始分化,根毛,根毛的作用,根毛：,增大吸收面积,小结：,根冠,分生区,伸长区,成熟区,保护,分裂增生,伸长（部分吸收功能）,吸收水分和无机盐,二、根的生长,根的伸长：,伸长的原因是什么？,原因一：,分生区,原因二：,伸长区,结果：根的长度增加,探究根生长最快的部位,实验记录：,根生长的方向性：,1、向地性,2、向水性,3、向肥性,根的向水性,向地性,根的向地性设计实验,。

15、5.2 植物根的生长,教学目标：,识别植物根尖的基本结构 说出根尖各部分的主要功能 描述植物根的生长与根尖的关系,旧知回顾：,种子萌发的外界条件是 、 和。 种子萌发的自身条件是 。 种子的结构包括 和 ，后者包括 、 和 ，玉米种子还有 。 首先突破种皮的是 ，它可以发育成 。,一定的水,充足的空气,适宜的温度,具有完整的、有生命力的胚,种皮,胚,胚芽,胚轴,胚根,胚根,根,胚乳,子叶,小资料：,1.有人曾对一年生苹果树苗的根系做过细致的观察，发现其分支总数达50000条之多，而树干分支不过10条，也就是说根的分支能是地上部分的数千倍。 2.。

16、第二节 甲亢的营养治疗,一、概述 二、主要临床表现：（一）高代谢综合征（二）甲状腺肿大（三）眼征,三、营养治疗原则（一）营养治疗目的通过给予高能量，高蛋白质，高维生素饮食，以补偿代谢亢进引起的消 耗，改善全身营养状况（二）营养治疗原则总原则：高热能，高蛋白，高碳水化合物，高维生素。,具体内容如下：1. 高热能：每日热能供给量在25003500kcal。 正常三餐外，另外副餐2-3次2. 高蛋白质：每天按1.52.0g/kg供冷，或全天总量达100g120g。选择优质蛋白食物,3. 高碳水化合物：碳水化合物占总热能的6070%，以满足能量需要和节约蛋。

17、第二章植物的矿质 与氮素营养,有收无收在于水收多收少在于肥,第一节 植物必需的矿质元素 一、植物体内的元素,植物材料,105,干物质,水分,灰分,燃烧,有机物 (C、H、O、N）,氧化物 硫酸盐 磷酸盐 硅酸盐,灰分元素：构成灰分中各种氧化物和盐类的元素,它们直接或间接地来自土壤矿质,故又称为矿质元素。 N不是矿质元素,二、植物的必需元素（essential element）,（一）植物必需元素的标准（三条）,（1）不可缺少性。,（2）不可替代性。,（3）直接功能性。,必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。,二、植物必需的矿质元素,已确定植物必需的矿。

18、植物的矿质营养,店痉断暑丹鹃坎铜联允委令骇导泼乾妥渐眼凝抽撅歼萄令筋结魁居砖侥鸿第二章植物的矿质营养第二章植物的矿质营养,第二章 植物的矿质营养 第一节植物必需的矿质元素 第二节植物细胞对矿质元素的吸收 第三节植物体对矿质元素的吸收 第四节矿物质在植物体内的运输和分布 第五节植物对氮,硫,磷的同化 第六节合理施肥的生理基础,炼膘意豁蛆近县呢聚益伴夕妨司扇射内卡肾舒乓蛊饺烽迸弯难袜咙刃包栋第二章植物的矿质营养第二章植物的矿质营养,枯堤虎协踞雅蛾誊秦浪修宜倾貉泰犀蝶边脆投钡獭博罐袜哟鱼揍梧邑渭拦第二章植物的矿质。

19、第二节 植物的矿质营养将植物材料放在 105下烘干称重,可测得蒸发的水分约占植物组织的 10%95%,而干物质占 5%90%. 干物质中包括有机物和无机物,将干物质放在 600灼烧时,有机物中的碳,氢,氧,氮等元素以二氧化碳,水,分子态氮,NH3 和氮的氧化物形式挥发掉,一小部分硫变为 H2S 和 SO2 的形式散失,余下一些不能挥发的灰白色残渣称为灰分(ash). 灰分中的物质为各种矿质的氧化物,硫酸盐,磷酸盐,硅酸盐等,构成灰分的元素称为灰分元素(ash element).它们直接或间接地来自土壤矿质,故又称为矿质元素(mineral element).植物对矿质元素的吸收,运输和同。