创意餐饮餐厅服务员动态

1、餐厅服务员岗位职责更多资料在资料搜索网(www.3722.cn ) 海量资料下载岗位名称 服务员 岗位编号所在部门 前场 岗位定员直接上级 前场组长 所辖人员1严格执行 QSC 标准服务主要职责2给客人提供及时周到的服务，确保客人满意度1仪容仪表符合公司要求2完成管理组交代的其他工作安排3熟悉餐厅常规产品及应季新品次要职责4协助其他岗位工作其他职责服从管理组的随时调整做好班次交接使用工具1抹布 2盆 3餐巾纸 4预留牌 5刷子 6拖布 7洗涤灵 8洗手液 9喷壶 10胶皮手套 11墩布车 12卫生纸 13卫生香 14笔，本 15小心地滑提示牌工作环境餐厅前场工。

2、 alz_1206_ 酒店餐饮业 - 中餐厅服务员岗位职责 1(doc) 精品资料网（ ） 25 万份精华管理资料， 2 万多集管理视频讲座 文件名 中餐厅服务员岗位职责 文件编码 CYFW008 页 码 8 精品资料网（ ）专业提供企管培训资料 精。

3、 文件西餐厅服务员岗位职责 名 电子文件 JBFW005页码1-1 编码 指导和检查下级工作。 制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。 检查并批准调酒员填写的饮料请领单，检查每日饮料消费，及时补充 酒吧已消费的饮料。 定期评估员工，发过失单或给予奖励。每年定期根据员工的成绩和贡 献作升职评定。 组织员工为各种宴会、会议提供酒吧服务。 督导执行公司的经营方针。

4、餐饮服务技能 餐厅服务员一学就会的点菜技巧1、菜单的设计与菜式搭配的技巧 （1） 、菜单设计：点菜具有一定的科学性和规律性，一桌菜的好坏，除烹调水平差异以外，绝大部分取决与点菜，一桌完美的菜式应具备以下条件： A、每桌应具有：炖、炒、卤、蒸、煮、炸、溜等菜式，每重烹调方法尽量做到不重复。 B、 按味道分应具有：酸、甜、苦、辣、咸、酸辣、酸甜、椒盐味、五香味、姜汁味、家常味、麻辣、咸鲜等，在菜单中主要以咸为主，以其他口味为辅，除咸味以外其它口味同一桌尽量避免出现 2 道或两道以上，太过于刺激的味型，一般一桌只。

5、 餐厅服务员岗位说明书 一、职位基础资料 1. 岗位名称：餐厅服务员 2. 职位级别： 3. 岗位定员： 4 4. 直接上级：副主任 5. 直接下级：无 6. 职位摘要：负责职工餐厅的日常服务工作 7. 工作环境：正常工作环境； 8. 工作时间：早： 6： 00 晚： 7： 00 9. 工作协作关系： （ 1 ）内部：食堂内部； （ 1）外部：无 10. 。