餐饮总监

1、餐饮部总监绩效考核明细表被考核人：餐饮部总监 年 月序号考核点 考核分值 扣分标准 考核人 分项得分1 月收入指标 30未达到计划营业额，每少一个百分点扣 1 分扣完为上止，超出部分，每超一个百分点加 2 分，当月兑现。 5 月份餐饮部最低。

2、2016 年述职报告尊敬的酒店领导，各位同事：大家好下面由我来做 2016 年餐饮部的述职报告新年伊始，万物更新，2016 年已经过去，为了更好地总结 2016 年工作中的得失及 2017 年工作的部署，很高兴也很荣幸能够在此向酒店领导做汇。

3、餐饮部总监月度绩效考核表姓 名 庞立芳 姓 名 女被考评人员 部门职务 餐饮总监直接上司 职 务 中餐顾问考评周期： 关键要素关键绩效指标指标定义 当月得分 具体评估与绩效描述100.00 30 分 96.00100.00 25 分营 业 。

4、2005 年餐饮部工作计划截止今日，京海大厦已经历了半年的试运营和磨合，半年以来，在大厦总经理的正确领导下，大家齐心协力共同奋斗，各项工作均取得了较好的成绩，餐饮部也共同伴随着大厦的发展而逐步成长起来，成为大厦的主要创收部门之一，为大厦的发。

5、餐饮总监行政总厨厨师长必修 20160427 北京大学 总 裁班 职业餐饮管理俱乐部 职业餐饮管理俱乐部 第一节 什么叫成功菜品一道菜品客人能够顺利的吃下去，并感到非常舒服，意犹未尽的菜品第二节 什么叫好菜适合于客人，适合于酒店标准的菜第三。

6、酒店餐饮总监岗位说明书 岗位描述 在总经理的直接指导下， 负责在本部门员工中贯彻执行国家有关法规和酒店的方针目标 负责组织制订本部门各级人员的职责与权限工作与服务规范;对本部门负责和参与的工 作质量服务质量全面负责;对本部门负责的工作有指挥。

7、 XX 年酒店餐饮部总监述职报告 尊敬的各位领导各位同事，各位亲爱的家人们： 大家好 我叫 XX，于今年 9 月 5 号正式加入这个大家庭，现担任专区酒店餐饮部总监一职。虽然我们专区酒店 鲜食艺餐厅才走过短短的 4 个月，但在酒店领导的关爱。

8、餐饮企业营运总监职责范本下面是连锁餐饮企业营运总监职责阐述，仅供各位参阅.职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又细分以下几点：1组织制定各直营分店年度季度季节性营销计划，组织重。

9、 2016年述职报告 尊敬的酒店领导 各位同事 大家好 下面由我来做2016年餐饮部的述职报告 新年伊始 万物更新 2016年已经过去 为了更好地总结2016年工作中的得失及2017年工作的部署 很高兴也很荣幸能够在此向酒店领导做汇报 与同。

10、餐饮总监岗位职责直属上级：总经理直属下级：销售经理岗位职责：1 全面负责营销部职责范围内的一切工作，全权处理部门工作中出现的问题，及客户投诉，对酒楼营销和信誉负责；2 制定月季年度营销计划营销方案营销报告营销预算，上报总经理室，并组织实施；。

11、餐饮总监岗位职责直接上司：总经理直接下属：餐饮部经理西餐厅经理餐饮预订主任行政总厨厨师长职责范围：全面负责酒店餐饮管理工作。1. 参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询。2. 根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费。

12、 Word 文档仅供参考 可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮总监岗位说明书 岗位名称：餐饮总监 隶属于：总经理 指挥到 :餐饮部经理中餐厅经理自助餐厅经理餐饮预定主任行政总厨班次：行政班 工作时间： 9:00。

13、销售总监岗位职责直接上级：总经理直接下级：销售经理岗位职责：1. 协助总经理制订公司销售提升重点提升方法及提升行动。2. 协助总经理在公司落实跟进销售提升计划。3. 协助检讨销售计划推行成效。4. 协助楼面部做好餐前餐中餐后的细节服务和迎客。

14、酒店管理有限公司餐饮总监应聘试题 A 您对电脑的操作程序 Word,Excel,PPT运用熟练吗答；word 比较熟练。1. 餐饮部开业前订购布草，餐具等的订货量通常是多少 5 分答：台布每台 4 块，口布每个餐位 4 块，工服每人每季两套。

15、xx 餐饮管理有限公司1年 月餐饮总监经营管理目标责任书 为了提高公司经营管理质量，发挥大家的积极性，经公司研究决定，对酒店行政总监岗位实行营业收入绩效工资管理指标绩效工资方案，实行行政总监责任制，具体目标如下：公司方：授权方签字盖章行政总。

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17、 Word 文档仅供参考 可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮总监的工作内容 1.了解和掌握下属各部门的情况,有的放矢地搞好管理工作。 2.负责部门工作计划,对各部门的工作进行督导。 3.抓好饮食服务质量： 1。

18、餐饮部总监岗位职责1. 组织和正确管理各部门的经营。 2. 组织计划控制协调各部门的工作。 3. 确保服务标准出品质量和工作程序的应用。 4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。 5. 控制并初。

19、 餐饮运营总监职责 运营总监的工作范围很大 工作掌握的权利也很高 其工作能力方面主要在于管理能力 策划能力和推广能力 同时要求其人际能力强 才能很好地完成运营总监的各种职责 其职责主要包括以下几个方面 一 负责建设和发展运营团队 组织开展员。