餐厅食品留样记录表

1、产 品 留 样 记 录 表产 品 留 样 记 录 留 样 处 理 记 录留样时间留样编号 产品名称生产日期生产批号检验日期留样数量留样人签 名处理时间 处理方法处理人签 名审核人签 名备注留样样品使用记录留样过程异常记录。

2、食品留样记录表留样日期 餐次 样品名称及重量 留样时间 留样人签名 样品处理时间 处理人签名 备注说明：应由专人每天每餐填写留样食物熟食，量不得少于100克，时间48小时以上，设有专用冰箱，留样容器保鲜盒要消毒。。

3、 幼儿园食品食物留样记录表星期一 月 日 星期二 月 日 星期三 月 日 星期四 月 日 星期五 月 日1 早餐留样名称时间2 午餐留样名称时间3 晚餐留样名称时间6 留样人7 清倒人8 检查记录人星期一 月 日 星期二 月 日 星期三 月。

4、幼儿园食堂食品食物留样记录表 01 日期 项目 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日备注 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日备注星期一星期二星期三星期四星期五星期一星期二星期三星期四星期五1点心留样名称2午餐留样名称3留样数量4留样时。

5、大邑县东街幼儿园食堂食品留样台账记录表留样时间 留样食品名称 留样量 留样人员 留样交接人员 留样食品销毁人员 销毁时间 审核监督人员午餐：午点：午餐：午点：午餐：午点：午餐：午点：午餐：午点：注：每个品种留样量应满足检验需要，不少于 10。

6、餐厅食品留样制度 1. 每餐每样食品都必须由专人负责留样。2. 餐厅每餐每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在已消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。3. 留样食品取样后，必须立即放人完好的食品罩内，以免被污染。4. 等留样食品冷却后，用。

7、 中心小学食堂食品留样记录表 日期 餐别 留样食品名称 记录人 星期日 月 日 晚餐 星期一 月 日 早餐 午餐 晚餐 星期二 月 日 早餐 午餐 晚餐 星期三 月 日 早餐 午餐 晚餐 星期四 月 日 早餐 午餐 晚餐 星期五 月 日 早。

8、艺萌幼儿园食品留样记录表年 月 留样日期 食品名称 留样数量 留样时间 储存地点 留样人早餐： 100克 冰箱保鲜柜中餐： 100克 冰箱保鲜柜午点： 100克 冰箱保鲜柜午餐： 100克 冰箱保鲜柜早餐： 100克 冰箱保鲜柜中餐： 10。

9、食品留样记录表留样日期 餐次 留样品种 留样数量 留样时间 样品处理时间 留样人签名 备注说明：应由专人每天每餐填写留样食物，量不得少于 100 克，冷藏时间 48 小时以上，重大活动供餐保存 72 小时，应设专用冰箱，留样容器保鲜盒要消毒。