1、佛学对中国传统民俗的影响摘要 佛教作为世界三大宗教之一，在世界上影响甚大，尤其是在东南亚，作为世界人口最多的国家，中国信仰佛教的自然不在少数。佛教是在东汉明帝时传入我国，在漫长的时间里，佛教影响了中国的各个方面，尤其是在传统文化上。关键词 佛教节日 水陆法会 茶 吃素前言佛教传入中国后，对中国的民间风俗有不少影响。风俗就是一面镜子，它可以照出一个民族不同时期的生活景象。佛教宣传因果报应、轮回转世、极乐世界、阴曹地府等等，由此派生出一系列行为，形成了今天了很多新的习俗，如：烧香拜佛、祈求赐福免灾、还愿、赶庙会等活动。虽然，中间有不好的东西，但也有给人们带来一些生活调节和心理满足的有益的习俗。下面
2、，我们列举一些在佛教影响下我国古代的风俗习惯，其中有些一直流传至今。一、 有关佛教的节日佛教传入中国后，为了扩大它的影响，必须得有广大的信徒。为了在信徒心中扎下坚实的根基，一些佛、菩萨都有自己确定的节日。（一）有关佛、菩萨诞生而产生的节日。1.浴佛节每年的农历四月初八日，是我国佛教徒纪念教主释迦牟尼佛诞辰的一个重要节日，亦名佛诞节。相传在 2600 多年前，释迦牟尼从摩耶夫人的肋下降生时，一手指天，一手指地，说“天上天下，惟我独尊。 ”于是大地为之震动，九龙吐水为之沐浴。因此各国各民族的佛教徒通常都以浴佛等方式纪念佛的诞辰。浴佛节前，佛教徒早已将寺院打扫一新，殿堂佛像搽拭一净。一般在四月初七日
3、，许多善男信女即已云集佛寺准备参加于次日清晨举行的纪念法会。只见寺院幢幡宝盖招展，香花灯烛及各色供品林立。香花丛中的几案上安放着一个铜盆，盆中注满了用旃檀、紫檀、郁金、龙脑、沉香、麝香、丁香等配制成的香汤，汤中立着一尊铜质童子像，一手指天，一手指地，即释迦太子像。沐浴开始前，寺院住持率领全寺僧众礼赞诵经，随后持香跪拜、唱浴佛偈或念南无本师释迦牟尼佛，僧众和居士们一边念一边依次拿小勺舀汤浴佛。浴完佛像后再用一点香汤点浴自己，表示洗心革面，消灾除难。若参加的人太多，则采取由僧人手持杨枝醮浴过佛的净水为信众点浴的方式。整个仪式庄严隆重，洋溢着一片吉祥喜庆的气氛。这一天，僧人在早斋或午斋前都要举行供佛
4、祭祖仪式。善男信女都愿意在这一天来寺院烧香还愿，或礼佛诵经，或布施钱物，或打斋供众，或烧吉祥疏、荐亡疏，或听法师讲经，或请僧人做佛事等等；而在寺外，各种经贸和文娱活动亦丰富多彩。由于围绕浴佛节的这类活动往往持续多日，参加的人众多，以至年复一年，在许多寺院形成了传统的庙会。2.观音菩萨圣诞观音是达成佛教中十分崇拜的一尊菩萨，我国几乎所有的佛教寺院都供奉有观音像。如天台宗、密宗分别有传有“六观音” ，禅宗亦塑有各种观音像。净土宗更是把观音作为“西方三圣”之一来供奉。从隋朝以来，民间便形成了广泛的观音信仰，并逐渐形成了以敬奉观音为主的三个宗教节日，二月十九日为观音诞生日（这天是她为人的生日，她成了三
5、公主） ，六月十九日为观音成道日（是跳火坑的日子。她的父亲不让她学佛，命人活活烧死了她。其实是菩萨的忌日，也是她最哭最伤心的一天，实际上可以理解为涅磐重生的意思） ，九月十九日为观音出家的日子（这天她修成了菩萨，坐上了莲台，是个喜庆的日子。 ） ，民间有的将这三个日子成为观音菩萨圣诞。观音菩萨圣诞的起源和依据，现在均无法考定。每逢这三个日子，寺院均要举行庆祝仪式，其一般庆祝仪式是：唱香赞，诵菩萨名、唱观音大士赞、观音菩萨偈、念观音圣号，拜愿，三皈依毕。广大佛教徒庆祝观音圣诞的香会乘坐观音会。普陀山是观音会的中心，为观音道场，因而香会更是盛大、壮观。（二）有关佛、菩萨的事迹而形成的节日。1.腊八
6、节很早以来，我国老百姓即有在农历十二月初八吃“腊八粥”过“腊八节”的风俗，这是由中国佛教徒纪念释迦牟尼佛成道而形成的一个风俗。相传当年释迦牟尼为寻求人生真谛与生死解脱，毅然舍弃王位，出家修道，在雪山苦行六年，常常日食一麦一麻。后来他发现一味苦行并非解脱之道，于是放弃苦行下山。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便熬乳糜供养他。释迦牟尼的体力由此恢复，随后于菩提树下入定七日，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛。据此传说，汉传佛寺每年的腊月初八都要以各种形式予以纪念。如百丈清规卷二中说“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍馐，以申供养。 ”其中熬粥供佛成为常仪。佛教认为食粥有
7、很多好处，因此寺院一般在早晨都有食粥的习惯。至于腊月初八煮腊八粥就更讲究，通常都用莲子、红枣、薏仁、云豆、白果、黍米、白糖花生等八种东西一起煮，称为“八宝粥” 。不仅粥煮得好，而且煮得特别多，以满足前来寺院参加纪念法会的善男信女的需要。有的信众专门奔“粥”而来，认为腊八供过佛的粥特别吉祥，不仅自己食用，有时还带回家供家人享用。这样年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间。因此，腊八节吃腊八粥可以说是在中国形成的一个节日风俗。2盂兰盆节佛教盂兰盆节是七月十五。盂兰盆，梵文 Ullam-bana 的音译。“盂兰”，倒悬的意思，倒悬形容苦厄之状，盆是指盛供品的器皿。佛教认为供此具可解救已逝去父母
8、、亡亲的倒悬之苦。盂兰盆即“解倒悬”之意。佛典佛说盂兰盆节中记载了这么一个故事：释迦摩尼的十大弟子之一目连（亦称目键连），得到六通（六种智慧）后，想报答父母的养育之恩，即用道眼视察，看到已逝去的母亲在饿鬼道中受苦，瘦得皮包骨头不成人形。目连十分伤心，于是用钵盛饭，想送给母亲吃，但是饭刚送到他母亲手中，尚未入口即化为灰烬。目连无奈，哭着请求佛祖帮助救救他的母亲。佛祖说：“你母亲罪孽深重，你一人是救不了的，要靠十方僧众的道力才行，你要在七月十五日众僧结夏安居修行圆满的日子里，敬设盛大的盂兰盆供，以百味饮食供养十方众僧，依靠他们的感神道力，才能救出你的母亲。”目连照佛祖的指点去做，他的母亲真的脱离了
9、饿鬼道。佛祖还说：“今后凡佛弟子行慈孝时，都可于七月十五日僧自恣日，即佛喜欢日（于佛制每年一夏九十日间，僧众聚集一处安居，坚持戒律、皎洁其行，于最后一日，僧行自恣法，即请僧众举出各自所犯之过失，于大众中发露忏悔而得清净，自生喜悦，称为自恣。又十方诸佛欢喜其安居圆满之精进修行，故亦称佛欢喜日、欢喜日），备办百味饮食，广设盂兰盆供，供养众僧，这样做既可为在生父母添福添寿，又可为已逝的父母离开苦海，得到快乐，以报答父母的养育之恩。”这样的节日在中国很多，可见佛教文化对中国传统民间习惯有着巨大的影响，而且这一习惯一直沿传至今。二、 水陆法会说的是佛陀的侍者阿难在林间宴坐时，忽而遇见一位浑身皮包骨头、腹
10、大如鼓的鬼王，来到他的面前。阿难问：“你是谁？为什么来这里?”鬼王回答说：“我叫面然，特来告诉你：三天之后，你也将堕落饿鬼道，和我一样痛苦。 ”阿难焦急地问：“那有什么办法可以避免这样的果报呢？”鬼王告诉阿难：“如果你能在明天布施百千个饿鬼及百千个婆罗门仙，各施一斛饮食，并供养佛、法、僧三宝，仗此功德，既可增长寿命，亦可避免此果报。阿难出定后，内心惊恐不已，急急忙忙向佛陀报告。于是，释迦佛便教阿难修习陀罗尼施食法 ，使得被加持过的食物成为法供养，这样既可上供佛、法、僧三宝；又能平等下施饿鬼等众生。食物经观想修法后，由少量转为无边无量，施食给所有的鬼道众生，消除众鬼的恶业痛苦，使之们舍去鬼身，生
11、于天上。阿难也因此获得救拔，脱离了堕落恶趣的果报。这种因果报应关、转世轮回就和我国传统的灵魂观念结合起来了，人们普遍认为：人死后的灵魂，刻印省钱的善恶或升天为菩萨，或者转世为人，或者转世为猪牛羊等，再或者坠入地狱，所以，通常人死后，家人长请僧人念经，超度亡灵。有的会举办水陆法会，为一切水陆生物供养斋食，诵念经文，以忏悔所造成的罪孽。这样的活动，有几十甚至上百僧人参加，最少要用七天，多的甚至达到四十九天，规模盛大，以超度亡魂。2008 年 5 月 12 日汶川地震后，我国许多寺庙举办水陆法会以超度地震亡灵。三、 茶和吃素（一）吃素在佛教传入中国之初，佛教里的戒律对佛教徒吃的东西没什么要求，后来，
12、佛教众徒相信因果报应， “种瓜得瓜，种豆得豆” ， “为善受福，作恶遭殃” ，有因必有果，造何因得何果，是必然不易之理。基此理由，可知造杀业就得杀报，食他的肉就应该还他的肉，所谓“吃半斤还八两” 。各别造因，各别受报；大众造因，大众受报。世界各地年年不断的战争，许多人死于刀兵，慧眼观之，原因在此。佛教历代宗派的祖师，都是淡泊自甘、粗衣熟食的吃素者。南朝虔诚奉佛的梁武帝萧衍根据涅槃经四相品等经文，撰写文章，多方强调禁食肉类的必要性和重要性。这就改变了佛教徒可食净肉的习惯，僧人由此便常年吃素，宋代苏轼也曾写过菜羹赋来说吃素的益处，而且吃素这一习俗一直传到现在。历代僧人在这漫长的岁月中，创造了美味素
13、食，传到民间，改善了我国人民的饮食结构。社会上也出现了专营素菜的素食店，以满足广大佛教徒和素食爱好者的需要。甚至皇宫中也专设有“素局” ，以供皇帝、皇后斋戒之日用。可以说正是由于佛教对素食的提倡与需要，才使中华素食体系得以形成并大放异彩。现在社会人们越来越注重养生，注重身体的健康，把吃素作为一种健康生活的方式。（一） 茶一、佛教徒饮茶的原因中国是茶叶的故乡，是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家。公元前六世纪佛祖释迦牟尼在古印度创立了佛教，西汉末年，佛教传入了中国，结合中国地域文化形成中国佛教。佛教规定僧人在饮食上要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒律。佛教重视坐禅修行。坐禅讲究专注一境
14、，静坐思维，而且必须跏趺而坐，头正背直，“不动不摇、不委不倚”，更不能卧床睡眠，通常坐禅长达九十天之久。长时间坐禅会使人产生疲倦和睡眠的欲望，因此，需要一种符合佛教戒律，消除坐禅产生的疲劳和作为午后不食之补充的饮料。这样，具有提神益思，驱除睡魔、生津止渴、消除疲劳等功效的茶叶便成为僧徒们最理想的饮料。在漫长的饮茶历史中，寺院饮茶丰富了茶文化，饮茶已成为寺院制度的一部分。寺院中设有“茶堂”，是禅僧辩论佛理，招待施主，品尝香茶的地方。寺院内演说佛法的戒集会之处称“法堂”，法堂设有二鼓，居东北角的称“法鼓”，居西北角的称“茶鼓”。茶鼓是召集众僧饮茶所击的鼓。寺院专设“茶头”掌管烧水煮茶，献茶待客；并
15、在寺门前派“施茶僧”数名，施惠茶水。佛教寺院中的茶叶，称做“寺院茶”，一般有三种用途：供佛、待客、自奉。按规定每日在佛前、祖前、灵前供奉茶汤，称做“奠茶”；按照受戒年限的先后饮茶，称做“戒腊茶”；请所有众僧饮茶，称做“普茶”；化缘乞食得来的茶，称做“化茶”等等。平时坐禅分六个阶段，每一个阶段焚香一枝，每焚完一枝香，寺院监值都要“打茶”，“行茶四.、五匝”，借以清心提神，消除长时间坐禅产生的疲劳。由于寺院对饮茶的重视，促进了佛教徒对于茶事的鉴赏与研讨，丰富了茶文化，影响了社会饮茶风俗。在佛教寺院提倡饮茶的同时主张亲自耕作，因为许多寺院都位于名山大川中，所以比较适宜种植茶树，采制茶叶。如四川蒙山出
16、产的蒙山茶，相传是汉代甘露普慧禅师亲手所植，称作“仙茶” 。福建武夷山出产的“武夷岩茶”是乌龙茶的始祖。北宋时，江苏洞庭山水月院的山僧尤善制茶，出产以寺院命名的“水月茶” ，即有名的碧螺春茶。明隆庆年间，僧徒大方制茶精妙，其茶名扬海内，人称“大方茶” ，是现在皖南茶区所产“屯绿茶”的前身。浙江云和县惠明寺的“惠明茶”具有色泽绿润，久饮香气不绝的特点，它曾以特优的质量在1919 年巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章和奖状。此外，产于普陀山的“佛茶” ，黄山的“云雾茶” ，云南大理感通寺的“感通茶” ，浙江天台山万年寺的“罗汉供茶” ，杭州法镜寺的“香林茶”等都是最初产于寺院中的名茶。这些茶叶随着历史的发展逐渐成为了大众时尚饮品，并没有随着时间的流失，而消失殆尽。现在饮茶仍是中国人们的一大爱好，期间相当多的名茶都是古时寺庙多发明的。结论中国很多民间习俗都与佛教文化的影响有关，有的流传至今，现在还影响着人们的生活习惯。佛教文化对中国传统文化有着相当大的影响，无论是在文学上，还是艺术上，或者在民间传统上。
