1、火龙果抗寒栽培技术规程编制说明前言省农村产业革命水果产业发展领导小组将火龙果产业作为脱贫攻坚的支柱产业，目前，我省火龙果的种植面积已达 8.8 万亩，位居全国第三，主要分布在罗甸、关岭、镇宁、贞丰等北盘江、红水河及南盘江流域的低海拔富热量喀斯特山区。我国火龙果主要分布在台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州等地区，我省处于火龙果适宜种植区域的最北端，受低温冷害或冻害的影响较大，造成我省火龙果大面积受冻，严重影响火龙果产业发展。 但是截至目前为止，我省还没有相关的技术规范和标准来指导火龙果的抗寒栽培，为了规范贵州低海拔富热量喀斯特山区火龙果的抗寒栽培，生产出精品火龙果，特制订本标准，以指导我省
2、火龙果的抗寒栽培。一、任务来源2018 年 6 月，贵州省技术质量监督局批准了贵州省果树科学研究所进行贵州省火龙果标准体系地方标准的制定。立项后，贵州省果树科学研究所组织相关专家通过讨论，确定整个标准体系的具体内容，明确分工责任。根据各单位的技术特长，由贵州省果树科学研究所负责起草火龙果抗寒栽培技术规程。二、主要工作过程、主要成员（1）主要工作过程2018 年 7 月12 月：成立了起草工作小组，召开编制方案论证会，征求相关部门专家的意见，严格制定了本标准的工作方案、技术路线、主要研究方法，确定了标准的总体框架和制定原则，明确了标准制定的具体工作计划和进度；2019 年 1 月-5 月：起草工
3、作小组全面收集、整理、分析、研究国内外相关技术资料及相关标准，确定标准的主要技术内容；在综合分析、研究相关资料及数据的基础上，编制小组对技术要素、标准的主要结构和内容进行了确定，起草了标准的初稿；随后召开了起草工作小组成员讨论会，对标准的初稿进行了认真的讨论，对标准中涉及的抗寒栽培技术的描述存有不同意见，会后小组对这些内容进行了修改完善，形成了征求意见稿，并广泛征求意见。（2）标准编制主要成员序号 姓名 单位 职称/ 职务 备注1 王立娟 贵州省果树科学研究所 助理研究员2 马玉华 贵州省果树科学研究所 研究员3 解璞 贵州省果树科学研究所 实习研究员4 蔡永强 贵州省果树科学研究所 研究员5
4、 王红林 贵州省果树科学研究所 实习研究员6 周俊良 贵州省果树科学研究所 副研究员7 王壮 贵州省果树科学研究所 副研究员 8 毛永亚 贵州省果树科学研究所 助理研究员9 肖图舰 贵州省果树科学研究所 实习研究员三、国家标准、行业标准以及其他省外标准的制订发布情况在火龙果方面的国家标准只有一个：SB/T10884-2012火龙果流通规范。行业标准有三个：NY/T5255-2004无公害食品 火龙果、NY/T5256-2004无公害食品 火龙果生产技术规程、NY/T750-2011绿色食品 热带、亚热带水果。其他省外的标准有八个：DB45/T 1761-2018火龙果种质资源描述规范、DB45
5、/T 1465-2016火龙果套种马铃薯栽培技术规程、DB45/T 1527-2017火龙果采收与采后商品化处理技术规程、DB45/T 1019-2014有机产品 火龙果生产技术规程、DB44/T 1326-2014红肉火龙果生产技术规程、DB12/T 453-2012火龙果设施有机栽培技术规程、DB45/T 475-2008绿色食品 火龙果生产技术规程、DB53/T 885-2018火龙果生产技术规程。总体来看，目前国内还未制订关于火龙果抗寒栽培的标准。本标准旨在对贵州低海拔富热量喀斯特山区火龙果抗寒栽培技术、冻害后处理等方面提出系统的基本要求，以全面提高种植人员抗寒栽培技术水平。四、标准编
6、制起草原则（1）标准结构、文体和术语力求统一，本标准的格式和编写方法执行 GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写规则。（2）标准的制定力求科学、准确、系统，内容与当前火龙果种植、生产实践密切结合，重视可操作性和实用性。五、标准主要内容的确定依据及内容的说明（一）标准的结构本标准共分为 4 章：1. 范围2. 规范性引用文件3. 抗寒栽培技术4. 冻害后处理（二）标准的内容1.参考标准 DB52/T 611贵州喀斯特山区火龙果生产技术规程，根据火龙果的生长习性，对火龙果建园的选址、规划提出了要求。2.参照标准 DB52/T 610火龙果容器育苗技术规程和 DB52
7、/T 611贵州喀斯特山区火龙果生产技术规程，对火龙果的苗木选择、定植时间提出了要求。3.针对贵州喀斯特山区特性，对火龙果的土壤、肥料、水分管理作出了详细规定。火龙果产业化关键技术研究与集成示范项目（黔科合重大专项字【2012】6006 号）子课题 4-火龙果栽培技术研究与示范开展了火龙果平衡施肥的试验，以我省主栽品种紫红龙为试材，于罗甸县八总乡康旭火龙果专业合作社的火龙果基地进行了火龙果平衡施肥试验，试验共分为 15 个处理，5 次重复，每个重复设置 5 株火龙果，腐熟的商品有机肥在 3 月 17 日份作为基肥全部施入，施肥量为 4 公斤/株。N、P、K 肥的 40%作为基肥施入，另外 60
8、%作为追肥施入，基肥在施入有机肥的同时施入，追肥在开花后每 1.5 个月施入。对 3 月 17 日的火龙果枝条数量，长度及其肥厚程度进行了测定，对每次火龙果开花后花芽的数量进行了观察分析，对每一批火龙果果实的坐果率、产量、果实的大小、果实的整齐度，果实的外在及内在品质进行了测定。研究发现火龙果 N、P、K 的最佳配方为 1:1:1.5。为了对火龙果 N、P、K 的最佳配方进行验证，2014 年分别于罗甸县八总乡、罗甸县三岔河、望谟县蔗香乡、关岭板贵乡进行了火龙果 N、P、K 最佳配方施肥的验证，共设计了 4 个处理， C1（N : P : K=1 : 1 : 1.5）、C2（N : P : K
9、=1：0.8:1.2）、C3（N : P : K=1 : 0.69 : 1.38）、C4 空白对照区，结果研究发现以处理 C1 配方为最佳。4. 对火龙果春稍、秋稍的修剪方法作出了详细规定。火龙果产业化关键技术研究与集成示范项目（黔科合重大专项字【2012】6006 号）子课题 4-火龙果栽培技术研究与示范以紫红龙为试材，在罗甸县八总乡康旭火龙果种植专业合作社开展了火龙果整形修剪实验，试验过程中测定了不同的修剪方式对火龙果产量的影响。最终研究结果表明，针对当年萌发的春稍，在修剪时一般每株选留 8-12 枝树盘上方的春稍，树盘以下全部剪除，待其长至80-120 cm 时进行短截，短截程度不应超过
10、该枝条长度的 25%，在进入 10 月份将所有萌发的秋稍全部抹除，并对长至 80-120 cm 的夏稍进行打顶处理，火龙果的产量最高。5. 针对冬季气温低的问题，提出了树体覆盖、烟熏、地膜覆盖三种操作规程。6.对已经遭受冻害果园的处理，作出了详细规定。针对火龙果冻害后的处理方法，标准编制小组对罗甸、望谟、贞丰、镇宁、关岭的火龙果主产区火龙果受冻害后的处理情况进行了调研，发现火龙果冻害发生后，应将果园内冻害严重的枝条进行剪除，同时对冻害较轻的结果枝和主枝应及时用嫁接刀对冻害部位的肉质茎进行刮除；修剪、刮除后及时进行喷药处理，常用药剂有 50%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液、70%百菌清可湿
11、性粉剂 500-1000 倍液或 80%代森锰锌可湿性粉剂 600-800 倍液，处理后火龙果仍能正常开花结果。六、技术经济论证、预期的经济效果1.本标准制订完成后，预期达到国内先进水平，对推进我省低海拔富热量喀斯特山区火龙果抗寒栽培工作具有指导意义。2.本标准在实施有效期内，预计每年对 8.8 万亩的火龙果抗寒有提升作用，间接经济效益按每亩产量增加 200 斤估算，每斤按 3元估算，预计每年可产生经济效益 5280 万元。七、专利及涉及知识产权情况本标准未涉及专利及其他知识产权情况。八、标准是否强制的建议本标准属于技术性标准，由于本标准针对的是我省低海拔富热量喀斯特山区火龙果的抗寒栽培技术，该标准宜定为推荐性地方标准。九、贯彻标准的要求、措施和建议1、加强标准宣传力度，使生产者具有用标准来规范生产和销售的意识。2、农技推广部门应该积极配合，做好培训和指导工作，让种植者能熟练掌握标准的技术要求，使标准得以切实执行。3、针对实施过程中所发现的问题应及时反馈给起草部门，以利于标准的进一步修订和完善。火龙果抗寒栽培技术规程起草小组二零一九年五月十一日
