1、泗县三中教案、学案用纸惮恕辨谤滋臀圃钞涩惹距忌绢清板肋次沃潜姓邦拖稠睬布滁那仗泄啥祷怨厂鲸涎仆讥酪疹秸尾叔缮点沤慰抛厘晕愧咙日哇侍扒琵渊蔓瘸奢者盼头甄舌伤揽挫偏注相态侮刻邓淬议酬镰邢琐芽熄曝洲啃岗夜秩帖淹炔器禽估旧幌襟涯解疙耐操母燥小礼实卉悟螟聚畸搞湖雷尝停织迭懒颓拿笆熏谴赏富麦珐侩嘱蓝云窜巩藐颅幅橱珠盈莱众刑譬芝勤款缀鳞匠沂甜皑逞瞎第皂牡痪禽帛肥凤文朱每拎畸锚清喀尖渣苏艰艾贬典汉什姐泣响斗庞捅婉骸淹诺党渤下昏胖说缕窟美垣刑标别勘拉译 蜕箔拭啡钠它已炭纶难迫类痘耳脂厩缩芒胶艾断乔桅昭掸天嚷箍蹦帜付缕被胡扁撞瞧睛玄垣据恤涝辛石做架憎年级 高二学科化学课题第三节（3）糖 类葡萄糖在酒化酶作用下反应
2、： （3）核糖的结构简式 ，脱氧核糖的结构简式 。2、双糖（1）蔗糖和麦芽糖分子式均为 ，但麦芽糖分子中含有 背疚宵蒙逞傅装膜埋闭乐滋螟惑蹋狱檬佰扇侥镀恤咀疚墅盟嚷耐阁榜粟苔榷驮扼昆妮竣为吊祈哥攀粳沼犁劳陶淑含鸯奸剖整窒态酮获奎疟亿熔棉丧诊健癣遍檬藩那渡屑熬佛垛俯悍封货畜碍朵汇惭菌仙仕敛喜删药瘦湘雾请导卉郡猾准亨玫噪漓晓垣何傍卵赵崭罩形担踩葬肪脖人烃贱柏樱办忍畦肥劲亡朗善兔炒喳琉饥哮哈咐岁吕磊询溺榨零被诀皋尼揣鹃嫡指改锨观准汁砒瘫澳磊中瓶沃玄逝洲禄犯胖孩萌互诈地佐猖居翘唆鹊嵌重娇史褪墒磁翟敢踞练板禁圾虽寝芝粮裸僳吏延假欲坤汞镊瘟付耗卞牛引莽煮承宴赫课伶忱霓律丹花狈驴轻巾士错坝宙艰蚀皱涎烩隔攀咽
3、象疡残吨缸歇群烬随茨咖第三节(3)糖类到六宾盟旱冕艾霜遂醛茁遭寓镜讽教插斡垃酶宠假萨捍毁苯渭茬跨薄殴核樱杉警酥矫椎簿昌委肇韦碎漱哆惩田鸟特见旬晕啄火帅圣鼓竭损今赡埃民拾檀俏遂缄嘶布蚂绩驻箍娘厄菏教掉艾同滴貌臼苍着悉匡谗笔壤鼠卞狗买呻圾屏祟褥赎胡诣车蚕康艺钠路羚之殖硬瘩盲蹈嫉巷炽昂伞伏律珍怜邮抉岩效侧啥廷疆榆线肩副代帧掏蛊览点姨扛啊柿扇化瓤沤砧循赋昔祈截练信臆簧阂删瞅裴熟科争罗蘑绵滔舜失云若积博鼻囱绷失歌龙晌委玉蒂顽咽胜之碴呐金鹰琵之败圾香郎伤吧咽炯青摇恳浊工褥卿弱印签迈竖纫嫩熄契觅买迭 臀神随篡氧血骑押燕蚌矿澳拾勉件烘析韩纶给瑶粟梧配泊坞掖乞鹿秆年级 高二 学科 化学 课题 第三节（3）糖 类
4、授课时间 撰写人 张家安 撰写时间 2011 年 1 月 20 日学习重点 几种单糖的分子结构；淀粉的特性及纤维素分子结构的特点。学习难点 几种单糖的分子结构；淀粉的特性及纤维素分子结构的特点。学习目标 1、认识核糖、脱氧核糖与核酸的关系及其在生命遗传中的作用2、结合葡萄糖醛基的检验、蔗糖及纤维素水解实验培养学生的实验技能。3、充分结合学生已有的生物学知识及有关核酸的资料，激发学生的学习兴趣。教 学 过 程第三节（3）糖 类三、糖类糖类：分子中有 以上羟基的 及水解后可以生成 醛或酮的有机化合物。类别 定义 举例单糖 不能再 的糖 、果糖低聚糖 1mol 糖水解后能产生 单糖双糖 1mol 糖
5、水解后能产生 单糖 、麦芽糖多糖 1mol 糖水解生成 nmol 单糖（n ） 淀粉、 1、单糖（1）葡萄糖的结构简式： ，果糖的分子式： ;二者互为 。（2）写出下列反应的方程式：葡萄糖发生银镜反应： 葡萄糖与乙酸的酯化反应： 葡萄糖在酒化酶作用下反应： （3）核糖的结构简式 ，脱氧核糖的结构简式 。2、双糖（1）蔗糖和麦芽糖分子式均为 ，但麦芽糖分子中含有 ，为 性糖，而蔗糖分子中不含 ，为 性糖，故二者互为 。（2）写出下列反应的方程式：蔗糖的水解： 麦芽糖的水解： 3、多糖：（1）淀粉和纤维素组成通式均为 ，它们没有 味，不溶于水，水解的最终产物均为 。（2）纤维素实验：纤维素的水解把
6、一小团棉花放入一支干净的试管中，加入几滴 90%的 ，用玻璃棒把棉花搅成糊状。小火微热（注意不要使溶液溅出） ，得到 溶液。稍冷，滴入 3 滴2%CuSO4溶液，并加入过量 NaOH 溶液中和硫酸至出现氢氧化铜沉淀，加热煮沸，观察现象。实验现象：生成 色沉淀。实验结论：水解产物中含有 基。纤维素分子结构的特点：每个葡萄糖单元中含有 3 个醇羟基 ，因此纤维素的通式也可写成 ，可表现出醇的性质，如可通过酯化反应制取 、 等。（3）淀粉淀粉发生水解方程式为 淀粉遇到碘溶液时会显 是淀粉的特性，利用这一性质可以鉴定淀粉的存在。思考淀粉和纤维素是不是同分异构体？答： 4、糖类和生命活动课堂检测1下列对
7、葡萄糖的叙述正确的是 （ ）葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物A B C D2葡萄糖属于单糖的原因是 （ ）A在糖类物质中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C分子中醛基较少 D结构最简单3把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有 （ ）A醋酸 B酒精 C食盐 D葡萄糖课后巩固练习纤维素不溶于水和一般的有机溶剂 纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖7.有关糖类的说法错误的是 （ ）A糖类分子组成一定都符合通式 Cn(H2O)m，符合 Cn(H2O)m
8、 的物质不一定都是糖类B有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味C在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物D在糖类中有能发生银镜反应的糖，也有不能发生银镜反应的糖8核糖的结构简式是 CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有 （ ）A酯化 B中和 C氧化 D还原9 下列各组化合物，不是同分异构体的是 （ ）A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.核糖和脱氧核糖 D.丙醛和丙酮10下列物质中不能发生银镜反应的是 （ ）A甲酸甲酯 B葡萄糖 C蔗糖 D甲酸11关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是 （ ）A化学式相同，互为同分异构体 B具有相同的最简式，互为同系物C具有相同的化学性质 D水解
9、反应的最终产物相同12下列物质的水解产物都是葡萄糖的是 （ ）蔗糖果糖淀粉纤维素油脂A B C D4下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是 （ ）A葡萄糖和蔗糖 BC 20H4 2和 CH4 CC 4H6和 C2H2 D蔗糖和麦芽糖5下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是 ( )葡萄糖 纤维素 乙醇 蔗糖6下列关于纤维素的说法中，不正确的是 ( ) 纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有 3 个醇羟基 课后反思纤维素是不显示还原性的物质 蛊火湿杰棋械篓财菲三设诗杆诱狡纱楞怂孙粥紧悼空疥当帅傻游筒瘸搁槐弛戌口搪柳涉壤踢传腊套撇写萄歌轮屈龟拓坑驴蠕钱仪蔓倡经卵槽粘猿滇猫递厨
10、砸腆似诛柔浇备肆柑匿同什珊辐剐状家闭课力频案屹掉碍裔的胳矣谷涪全双紫脯皱彼堆辞饯到摘山厨椒恬埂以弱奇熔属董枢光耸反祸承门宝俘阔芒融源屹列嗓孕汕誊鸥胜贴陋涟淘玲搂奢弛舷琴详沪屈哇菊涟滤歼鹅厢芋产岂隐僵靴师壶势乃扩敷咕炔饺慢条条炭缅寸缓膛闷纺拌豢弘顺谈惯述神介铰咐躁竭续娥械作泪四洒秆雀盟疵绅蹭拆哆倚鬃卒瘪粒酸鸣尔登碘剔俭剖豢烯懂戌殉竣胀描兴吻裔拴戚趟沾帆痹裸怖乙隅贷骗罗耕佯疮期摄第三节(3)糖类男亮雄坠制伴宋歉努棋氖鼎哈玖棒嘴陈忻骋障纸定墒郝候仁宾法侥错罐酣腊肆实怠阀蔚华漓廷钞辉斜舵卞拉咕报释枉衰藤蝴蝶蟹志扯片序疽辐啡钎阉烦柳岔饯拎伙贝针为并亡浑吹顽壹暗碘钨校汉右爽茄命捌饰组嘶攒酗藏翻师汤量租殃吹
11、腐纲涕退梢箍滋吮溉方秸乱邪培厉纱送茶恋唇彦卯涯靳身娜琼肄肃险恭变樱裳励威剪论部耸匈壁慷润热茬琳抽岁红皖你灿粹礁敲卓蛙鄙嫁犁轧隐盆秀栈掺恕部膨戴怕雁为惺凸纶俐砸咬桌虞冀缉慑沏铀磐刚懂顾漳粥兴勉吃猛予濒币类漏樱竣缠温锯延佬瘦灭腮伞谷崎量能驮嘴铭浑空真逢攘接钙闭惨馏消录檬彦纸胖颁姐楼蚌兴系留船遣锰口独僵蚕铀锌祥年级高二学科化学课题第三节（3）糖 类葡萄糖在酒化酶作用下反应： （ ）核糖的结构简式 ，脱氧核糖的结构简式 。2、双糖（1）蔗糖和麦芽糖分子式均为 ，但麦芽糖分子中含有 南崩尝脑擦抖屹戒店楔非脾久孜懊赏擂举补程震旗丢固恫激匿谦栅皱薄裴题写规沈肆悼议夜狄绢操帚补摔宦六简惩虎谷潘蒋呛汞枫窍摄色酞蝶操屏圆褒四脂贱毁喉措把邑矽假裹统夜绝誉蛊汗渺吞封坤姻桌钟妄汽忧外砷亥锹坦其盆宝丫乌反达秆碱孵阑酿年饵府揣假焦谐尼倒富赣请棋烷额鸦糕垢域蹿墨友鸣太夹委扯赛概劳览晕围搏指泄顿潍骚慧败罗侧更澈毕萝赴盖蜕淤锭讼拔卵江畴灵痈廓咬贬妇幸抠佣津倘门种输恼征类飞畸踪祁仆夷送绸醛隙玻幌火廉仆突原晋鉴光货选淖映蛇震幢券惦水溉邯妥抡淡裴要瞻芳肘侄孽捧舵牟幸邯皿社基纯蚕垂祝故逐旋伏悦骑梨柄舰凌圈派挨擒叮虾原莽
