无公害食品 粳稻新丰6号生产技术规程.doc

1、ICS 点击此处添加中国标准文献分类号DB 41河 南 省 地 方 标 准DB 41/T XXXXXXXXX无公害食品 粳稻新丰 6 号生产技术规程 Production Technical Regulations of Pollution-free Japonica Xinfeng 6 文稿版次选择XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施河 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布DB41/T XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河南省农业厅提出。本标准起草单位：新乡市农业技术推广站、河南丰源种业有限公司。本标准

2、主要起草人：张大明、张梅霞、武志斌、史淑新、岳文英、张建华、王永峰、王桂凤、姬生栋、姬同化、李好中、郭爱芳本标准于201*年*月*日制订发布。DB41/T XXXXXXXXX1无公害食品 粳稻新丰 6 号生产技术规程 1 范围本规程规定了无公害食品粳稻新丰 6 号生产的定义、产地环境要求、农药和化肥的使用、田间栽培技术、病虫草害防治、收获与贮藏等技术。本规程适用于黄淮稻区种植或相似生态类型区粳稻新丰6号的无公害生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

3、4404.1 粮食种子 禾谷类GB 7959 粪便无害化卫生要求GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 5117 无公害食品 水稻生产技术规程NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件NY/T 5336 无公害食品 粮食生产管理规范中华人民共和国农业部公告第199号 中华人民共和国农业部公告第322号农业部 工业和信息化部 环境保护部 国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局公告第1586号中华人民共和国农业部公告第2032号3 术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 无公害食品粳稻新丰 6 号指产地环境、生产过程和产品质

4、量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的粳稻新丰 6 号。3.2 农家肥料指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质的动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。3.3 商品肥料DB41/T XXXXXXXXX2按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等。3.4 安全间隔期最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。3.5 安全排水期稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。3.6 负交互抗性指昆

5、虫对一种杀虫剂产生抗药性后，反而对另一种杀虫剂表现特别敏感的现象。3.7 农药残留指残留在粳稻中的微量农药亲体及其有毒的代谢物、降解物和杂质的总称。4 基本要求4.1 产地环境选择地势平坦，土层深厚肥沃，保水保肥性好，沟渠配套，灌排方便的地块。新丰6号种植地块的大气、灌溉水、土壤环境质量，应符合NY 5332的要求（见附录A）。4.2 种子质量种子质量应符合GB 4404.1的规定，原种纯度99.9%、大田用种纯度99.0%,净度98.0%，发芽率85.0%，水分14.5%。4.3 肥料使用准则4.3.1 肥料使用原则应符合 NY/T 496肥料合理使用准则 通则等国家有关规定。4.3.2 禁

6、止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料。4.3.3 禁止使用重金属含量超标的肥料，附录 B 列出了肥料中主要重金属含量的限量指标。禁止使用未腐熟的沼气液、人畜粪尿、饼肥，粪便无害化处理应符合 GB 7959 的要求。禁止直接使用城镇生活垃圾；禁止使用工业垃圾、废水。4.3.4 因施肥造成土壤污染、水源污染，或影响农作物生长、农产品达不到卫生标准时，应立即停用该肥料。4.3.5 安全排水期 7 d。4.4 农药使用准则4.4.1 农药使用应符合 GB/T8321 的有关规定。附录 C 规定了无公害粳稻新丰 6 号生产中的禁用农药品种；附录 D 列出了无公害粳稻新丰 6 号生产中的常用农

7、药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。4.4.2 提倡使用生物农药。利用微生物、天敌、有益菌、达到以虫治虫、以菌治虫的目的。4.4.3 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。4.4.4 改进施药器械和施药方式，减少施药过程中漏药对环境的污染和残留，适时用药，保护天敌。DB41/T XXXXXXXXX34.4.5 安全排水期 5 d7 d。4.5 有害生物控制原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。5 栽培技术5.1 培育壮秧5

8、.1.1 壮秧标准秧龄35 d40 d，67叶，高15 cm20 cm、有12个分蘖，茎基扁粗，叶挺色绿、根多色白、植株矮健。5.1.2 育苗（湿润育秧）采取湿润、稀播、化控、培育适龄壮秧。每667 施优质腐熟农家肥1500 kg，磷酸二铵15 kg，硫酸钾20 kg；5月上旬播种，每667 播量30 kg；播前精细整床，达到上糊、下实、面平。5.1.3 秧田管理播后苗前，每667 用30%丙草胺（含安全剂）乳油100 ml对水30 kg喷雾封闭除草。秧苗二叶一心时，每667 施尿素5 kg，浇小水，每667 用15%多效唑可湿性粉剂 75 g对水50 kg喷雾；三叶一心时，每667 施尿素1

9、0 kg，浇小水；三叶后苗床以湿润状态为主，移栽前2 d3 d灌一次水。在5月下旬、6月上旬，注意防治稻飞虱、稻蓟马、立枯病。5.2 大田栽培最好为大区连片种植，有利于质量管理。5.2.1 插秧密度插秧密度宜采用行距30 cm，株距16.67 cm左右。每穴壮秧2苗3苗。5.2.2 灌溉稻田灌水要做到大水泡田，浅水整地，薄水插秧，寸水分蘖，够苗晾田，湿润灌溉，前水不见后水，足水孕穗，湿润灌浆，活熟到老。后期不可断水过早，一般田块在收获前7 d10 d断水，低洼地在收获前10 d15 d断水。5.3 施肥5.3.1 平衡施肥有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用。提倡测土配方施肥。5.3.2 施肥总

10、量每667 大田施肥总量控制在纯氮（N）12 kg15 kg、磷（P 2O5）5 kg6 kg、钾（K 2O）7 kg10 kg，施硫酸锌1 kg2 kg。可适当施用硅肥。DB41/T XXXXXXXXX45.3.3 施肥方法每667底施优质腐熟有机肥1500 kg以上、磷酸二铵12 kg13 kg、尿素10 kg、钾肥14 kg、硫酸锌1 kg2 kg；插秧后3 d5 d，每667 用尿素5 kg7 kg均匀撒施；插秧后10 d15 d视分蘖情况每667 施尿素8 kg 10 kg；拔节期（一般在7月下旬至8月初）每667 施尿素和硫酸钾各3 kg5 kg；齐穗期每667 喷施200 g磷酸

11、二氢钾。5.3.4 安全间隔期15 d以上。5.4 病虫草害综合防治5.4.1 农业防治采用合理耕作制度、轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合、机械或人工除草等农艺措施，减少有害生物的发生。5.4.2 生物防治利用及释放天敌控制有害生物的发生；同时要保护天敌，主要是通过选择对天敌杀伤力小的中低毒性农药，避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。5.4.3 物理防治采用黑光灯、色光板、震频式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。5.4.4 药剂防治播种前，种子处理防治稻瘟病、恶苗病等。插秧后3 d5 d，注意防除田间杂草。6月下旬7月上旬防治二化螟、稻象甲、大螟、条纹叶枯病；

12、7月下旬防治稻苞虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟、叶稻瘟病、纹枯病；8月下旬防治稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻飞虱、二化螟、白叶枯病；始穗期至齐穗期防治穗颈瘟病、稻曲病和白叶枯病；灌浆期防治稻飞虱。大田移栽后5 d，可选用苄乙、氰氟草酯、二氯喹啉酸、吡嘧磺隆、丁草胺拌细土均匀撒施防除杂草。防治二化螟、大螟、稻苞虫、稻纵卷叶螟等可选用Bt781（苏云金杆菌）、阿维菌素、氯虫苯甲酰胺、毒死蜱、杀虫双；稻飞虱用吡蚜酮、噻虫啉、烯啶虫胺、呋喃虫酰肼、毒死蜱；纹枯病用噻呋酰胺、戊唑醇、己唑醇、井冈霉素、甲基托布津；稻瘟病、胡麻斑病用三环唑、咪鲜胺、甲基托布津、稻瘟灵；白叶枯病用叶青双、中生霉素、宁南霉素；稻曲病用井冈霉素

13、、己唑醇；立枯病用广枯灵；条纹叶枯病用宁南霉素；粳稻浸种使用咪鲜胺、多菌灵，可防治恶苗病、稻瘟病等。6 收藏和贮运6.1 在米粒失水硬化、变成透明实状的完熟期及时收获。收获机械、器具应保持洁净、无污染，存放于干燥、无虫鼠害和禽畜的场所。产品包装严格执行国家标准。6.2 无公害食品新丰 6 号稻谷与普通稻谷要分收、分晒、分藏；禁止在公路上及粉尘污染较重的地方脱粒、晒谷。6.3 在避光、常温、干燥有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关规定，并按具体说明使用，不得过量。DB4

14、1/T XXXXXXXXX56.4 产生的副产品包括秸秆、垄糠、米皮糠等应综合开发、合理利用；提倡秸秆还田，严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃和污染环境。7 档案管理7.1 生产者应建立文件管理的规章制度。文件包括生产过程记录、质量管理文件等。7.2 无公害食品粳稻新丰 6 号生产全过程应详细记录，记录内容包括种植、种子、灌溉、施肥、病虫草害防治、收获、贮藏等，记录样式见附录 E。7.3 所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性。7.4 文件记录应至少保存 3 年，档案资料应有专人保管。DB41/T XXXXXXXXX6A A附 录 A（规范性附录）无公害食品 粳稻新丰 6 号产地环境要求、灌溉水质量

15、要求、土壤环境质量要求表 A.1 无公害食品 粳稻新丰 6 号产地环境要求限值序号 项目24 小时平均 1 小时平均 单位1 总悬浮颗粒数（TSP） 300 2 二氧化硫（SO 2） 150 5003 二氧化氮（NO 2） 80 2004 氮氧化物（NO x） 100 2505 颗粒物（粒径小于等于 10m） 150 6 颗粒物（粒径小于等于 2.5m） 35 7 氟化物（F） 7 20g/m 3表 A.2 无公害食品 粳稻新丰 6 号产地灌溉水质量要求项目 限值pH 5.58.5化学需氧量，mg/L 300总汞，mg/L 0.001总镉，mg/L 0.005总砷，mg/L 0.1总铅，mg/

16、L 0.1铬（六价） ，mg/L 0.1氟化物（以 F1 计） ，mg/L 2.0(高氟区)3.0（一般地区）表 A.3 无公害食品 粳稻新丰 6 号产地土壤环境质量要求pH 限值 项目6.5 6.57.5 7.5单位镉 0.30 0.30 0.60汞 0.30 0.50 1.0砷 40 30 25铅 250 300 350铬 150 200 250mg/注：以上项目均按元素量计，适用于阳离子交换量5 cmol(+)/的土壤,若5 cmol(+)/，其标准值为表内数值的半数。DB41/T XXXXXXXXX7B B附 录 B（规范性附录）无公害食品 粳稻新丰 6 号肥料中主要重金属含量的限量指

17、标无公害食品 粳稻新丰6号肥料中主要重金属含量的限量指标见表B.1。表B.1 无公害食品 粳稻新丰6号肥料中主要重金属含量的限量指标项目 指标砷及其化合物的质量分数（以 As 计）/% 0.0050镉及其化合物的质量分数（以 Cd 计）/% 0.0010铅及其化合物的质量分数（以 Pb 计）/% 0.0200铬及其化合物的质量分数（以 Cr 计）/% 0.0500汞及其化合物的质量分数（以 Hg 计）/% 0.0005DB41/T XXXXXXXXX8C C附 录 C（规范性附录）无公害食品 粳稻新丰 6 号禁止使用农药种类无公害食品 粳稻新丰6号禁止使用农药种类见表C.1。表C.1 无公害食

18、品 粳稻新丰6号禁止使用农药种类农药种类 名 称 禁用原因二，四D 类化合物 除草剂或植物生长调节剂 杂质致癌无机砷 砷酸钙、砷酸铅 高毒有机砷 甲基胂酸锌（稻脚青） 、甲基胂酸钙胂（稻宁） 、甲基胂酸铵（田安） 、福美甲胂、福美胂 高残留有机锡 三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡 高残留、慢性毒性有机汞 氯化乙基汞（西力生） 、酯酸苯汞（赛力散） 剧毒、高残留有机杂环类 敌枯双 致畸氟制剂 氟化钙、氟化钠、氟化酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠 剧毒、易药害有机氯 六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、滴滴涕、氯丹 高残留卤代烷类 二溴乙烷、二溴氯丙烷、环氧乙烷、溴甲烷 致癌、致畸有机磷甲拌磷、乙拌磷、甲

19、胺磷、久效磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、乙基对硫磷、氧化乐果、治螟磷、蝇毒磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、稻瘟净、异稻瘟净、地虫硫磷、灭克磷（益收宝） 、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷、对硫磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌高毒异臭味氨基甲酸酯 克百威（呋喃丹） 、涕灭威、丁硫克百威、丙硫克百威 高毒二甲基甲脒类 杀虫脒 致癌拟除虫菊酯类 所有拟除虫菊酯（醚菊酯除外） 对鱼毒性大取代苯类 五氯硝基苯、五氯苯甲醇（稻瘟醇） 、苯菌灵（苯莱特） 致癌、高残留二苯醚类 除草醚、草枯醚 慢性毒性磺酰脲类 甲磺隆、绿磺隆 对后作有影响DB41/T XXXXXXXXX9D D附 录 D（资

20、料性附录）无公害食品 粳稻新丰 6 号生产推荐常用农药无公害食品 粳稻新丰6号生产推荐常用农药见表D.1。表D.1 无公害食品 粳稻新丰6号生产推荐常用农药农药名称 剂型常用药量g（ml）/（次667）最多使用次数安全间隔期d农药名称 剂型常用药量g（ml）/（次667）最多使用次数安全间隔期d20%WP 100125 2 35 多菌灵 50%WP 100 3 30三环唑75%WP 2030 2 21 毒死蜱 48%EC 5080 2 15百菌清 75%WP 100 1 10 锐劲特 5%EC 3040 1 5苏云金杆菌乳剂（活孢子含量 100亿/ml 以上）200300 3 7二氯喹啉酸(杀

21、稗王、神锄、稗草净)50%WP 2655 1 宁南霉素(菌克毒克) 2%AS 100 3 7烯唑醇（禾果利）12.5%WP 30 1 7咪鲜胺 25%EC 60100 1 10 扑虱灵 50%WP 100 1 15广枯灵 3%AS 100 1 7 吡虫啉 10%WP 1520 2 20中生菌素 1%AS 250 2 7 甲基硫菌灵 70%WP 100140 3 30井冈霉素 5%AS 200250 3 7 敌百虫 90%晶体 200 3 7恶霉灵（土菌消） 30%AS 36 1 7三唑酮（粉锈宁） 20%EC 4050 1 20杀虫双 20%AS 200250 3 15 叶枯唑 20%WP 1

22、00150 1 10杀虫单 25%AS 200250 3 15 丁草胺 60%EC 85140 2 30稻瘟灵(富士一号) 40%WP 70100 2 28恶草酮（农思它） 25%EC 65100 1 14速灭威 25%WP 200320 1 14 杀螟丹 50%WP 75100 1 21注：WP可湿性粉剂；EC乳油；AS水剂。DB41/T XXXXXXXXX10E E附 录 E（资料性附录）生产记录样式表 E.1 种植记录样式播种日期 作物名称 品种名称 播种面积 土地位置 签 字 备 注表 E.2 种子记录样式种子名称 供应商 产品批号 产品数量 处理方式 签 字 备 注表 E.3 灌溉记录样式灌溉日期 灌溉水来源 灌溉方法 灌溉量 签 字 备 注 灌溉日期表 E.4 施肥记录样式施肥日期 肥料名称 有效成分 施肥方法 施肥用量 签 字 备 注表 E.5 病虫草害防治记录样式使用日期 农药名称 有效成分 防治对象 使用方法 施药用量 使用人员表 E.6 收获记录样式收获日期 收获方式 收获量 包装材料 签 字 备 注 收获日期表 E.7 贮存记录样式贮存地点 贮存方式 贮存条件 药剂处理情况 签 字 备 注 贮存地点_