1、你首先要买个料理机，里面包括研磨机，之前要先将米浸泡 1-2 小时，先后在凉干水分，放入研磨机里打磨细，因你家孩子比较小，将尽可能的打磨细点。准备好蔬菜叶，用盐浸洗比较干净，也可以去除农药残留，放入水中煮成蔬菜水，再用凉水将打磨好的米粉稀释好（直接放入开水中会结块） ，放入煮好的蔬菜水中在煮，用勺子不停的搅拌，至糊状即可，不要放盐或糖， （乳糖除外）会增加婴儿肾脏的负担，也可以在加工米粉的时候加入一点燕麦一起打磨。自己做的米粉不上火，又可以加点肉末菜末的，经济实惠，营养高。开火之前，放水，米粉，糖，少许油调匀，然后开火，用勺子不停搅拌，开了就行。自制米粉的方法我是和一位阿姨学的，现在的奶粉存在
2、的问题这么多，米粉也好不到哪里呀，大家自己动手吧，为了宝宝的健康不要怕费事呀！1、将一碗黄豆炒至八分熟，加芝麻、大米、小米、大碴子各一碗放入粉碎机里磨成粉末2、将粉末放入盆内，盆要封口（可在上面再扣一个盆） ，放入锅内蒸 30 分钟3、将蒸熟的粉末摊开、晾干、装袋、放入冰箱待用4、需要时开水冲服，里边可以放些蛋黄或者冰糖，或者加些用果汁就变成各种果味的了我觉得这个办法不错，希望和各位妈妈一同分享，谁有更好的办法都来说说！做法：1.将所有准备的青菜洗净，切成细碎状。2.将青菜放入沸水中，约 2 分钟熄火。3.待水稍凉后，将青菜滤出，并留下菜汤。4.将蔬菜汤加入婴儿米粉中即可。 几种婴儿米粉自制方
3、法方法一最简单的自制米粉方法：1、将米浸泡 2 个小时以上，取出放入搅拌机中2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒) ， 搅成泥湖3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就 OK 了。可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。方法二 温州当地流行几十年的自制婴儿米粉1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙，我们温州妈妈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几 斤米，服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨成粉的，如果当地药房没有这项业务
4、的也没有关系，只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。2把生粉加入适量冷水搅均匀记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。3.适当添加其他食物成营养丰富的美餐水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。 宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。方法三取 50-60 克大米用水洗净,浸泡一到两个小时 . 试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了.舀出一半
5、米浆,加三倍的水.放到锅里隔水加热.在加热过程中要不停的搅动.当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可加一个蛋黄进去.再不停的搅匀后,盖上锅盖焖一会儿.直到米粉与蛋黄完全熟.还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁.一次磨的米浆,宝宝可分作两餐. 剩下的一半米浆加入水.可在冰箱放一天.米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀.做过一次后,就可以很好的拿捏.方法四原料：青菜叶 50 克，胡萝卜 50 克，肉糜 25 克，奶糕二块方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀，中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。特点：含有叶绿素，胡萝卜素，动物蛋白等营养，适合六个月左右的婴儿方法五
6、用三种米(晚米、糯米、粳米 )1:1:1 炒熟, 放入搅拌机碾粹 (超市一般 200-300 元以上的的都带粉碎功能).做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等.不是一起加,而是隔一两天换个口味.米粉一定要切记先放入水中浸泡 15 分钟以上再下锅, (而且要不停地搅拌,否则会沉底) 这样做出来的米糊有糯性。适合 4 至 6 个月宝宝：柳橙汁（汤汁状）做法：1.将新鲜柳橙对半切开，然后挤汁。2.添加等量冷开水，将果汁稀释饮用。综合蔬菜米糊（糊状）材料：胡萝卜 15 克 小白菜 15 克 小油菜 15 克 米粉以制作一碗所需的份量为主做法：1.将青菜洗净切碎。2.放入沸水约 2 分钟。3.滤出菜汤
7、，加入米粉中即可。猕猴桃果泥做法：1.将猕猴桃洗净切半，用汤匙将果肉挖出。2.将果汁压成泥状即可。适合 7 至 9 个月宝宝：什锦果泥（泥状）材料：哈蜜瓜两汤匙 香瓜两汤匙 香蕉 1/4 根做法：1.将所有水果洗净去皮。2.用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。阳光翠绿粥（半固体）材料：菠菜 20 克 鸡蛋一颗 米饭半碗（约 100 克）做法：1.菠菜切成小段，熬煮成糊状。2.菠菜以汤匙压成泥。3.煮熟蛋黄以汤匙压成泥。5.将菠菜泥与蛋黄泥拌入稀饭即可。番茄豆腐汤材料：番茄 30 克 嫩豆腐 70 克做法：1.番茄烫过，剥皮切碎。2.嫩豆腐切碎。3.两者滚水中煮开 3 分钟后熄火。适合 10 至
8、 12 个月宝宝：鸡蓉玉米面材料：鸡胸肉 30 克 玉米粒 20 克 干面条 60 克做法：1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。2.面条置于滚水中煮 5 分钟。3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。方法六步骤一：大米：最好是用早稻米。其它米也都可以。但是千万不可以用糯米，难消化。步骤二：辅料：乌豆：补血 莲子：清火 核桃：补脑 意仁米：补肾 鸡肫皮（鸡内金）：消化 怀山（山药）：消化 步骤三：将步骤二的东西放在锅里中火炒 3 分钟起锅。再将步骤一的米中火炒三分钟。然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。冷却就可以进入第四步骤。 步骤四：将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一
9、般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜欢。步骤五：磨好的粉装在空的奶粉罐里。这样不会潮解，保存的时间久点。 步骤六：取适量米粉加入冷水/温水，小火煮。用筷子反覆搅拌。直到闻到米糊香味。也可添加其它的辅食如：青菜沫/汁，肉沫/ 汤，蕃茄汁等等。添加时，刚开始水要少点，中途再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。方法七在米粉中加入苹果泥，做法很简单：将苹果去核去皮用清水煮 4 到 5 分钟，用打汁机打碎加入米粉中食用；后又逐渐加入梨和其它的蔬菜和水果。最安全的早期添加食品：米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜
10、和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的，宝宝也很喜欢的一个辅食是用鄂梨加香蕉混打，又健康，又健脑。可以加的材料有：大米、玉米面（干的） 、荞面、黑米、芡实（头晚泡） 、鸡蛋、胡萝卜、剁碎的绿色蔬菜，等等。其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。方法八 适合脾胃虚、消化不够好的宝宝材料：梗米(最好是早米)适量，糯米少量，花生、黄豆、莲子、麦片高粱等粗粮，均少量；鸡内金、淮山、党参等健脾胃的中药(一般中药店都知道的
11、 )做法：1、除中药外，其他材料分别炒熟，因为需要的火候不一，所以不建议一起炒，不然有的烧了，有的未熟。但是大小差不多的可以一起炒。如：梗米糯米一起等。(一般炒前不提倡用水洗，老人家说那些米的屑也对孩子肠胃有赞助)。2、加入中药，把所有材料搅匀。3、研磨成粉末。中药店有专门研磨的机器。还有农村那种专门碎米的机器应当也行。一般菜场会有这种机器。除了中药外，所有的分量都由自己控制，哪样多点都没什么大碍。但是中药就要告诉药店的人，大概米粉有多少斤，再陪适量的中药。注意事项：因为是炒过的东西，所以有些火气，一般会要放一段时间(有的放半个月的，有几天的) 再给宝宝吃。煮米粉方法：1、量取适量米粉(根据宝
12、宝的食量 )，先加热水搅拌，使米粉充分溶于水。2、放入锅中隔水炖，就像平时炖汤那样，在水上放个架子，把装有搅拌好的米粉的碗放在上面加热。在炖的过程中要经常用筷子或勺子什么的搅拌米粉。因为表层的比较容易熟，而里层的往往更难熟，搅拌的作用就是把熟的搅到里面，不熟的搅出来。(在搅拌时水少了可以往里添加水。) 直到所有的米粉都熟了，就可以起锅了。3、还可先把青菜(要切得碎碎的哟 )炒好，再与熟了的米粉搅拌。！【宝宝出生第一年妈妈最应关心的问题】第 1 个月：黄疸。第 2 个月：哭。第 3 个月：抬头。第 4 个月：添辅食。第 5 个月：长乳牙。第 6 个月：背奶。第 7 个月：坐。第 8 个月：爬。第
13、 9 个月：睡整夜觉。第 10 个月：叫妈妈。第 11 个月：站、走。第 12 个月：断奶【12 种宝宝禁食食物】一.3 个月内不要盐 二.1 岁之内不要蜜 三.3 岁以内不要茶 四.5 岁以内不要补 五.10 岁以内不要腌 六.婴儿不要吃大豆食品 七.元宵 八.三岁以下幼儿不宜吃巧克力 九.2 岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶 十.少儿不宜多吃笋，十一.功能饮料，十二.不宜给婴儿吃过量的蛋【辅食添加】4 个月前纯母乳；4-6 个月：米糊 (粉)、蛋黄，6 个月前不能吃蛋清；6 个月后可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆浆和鱼肝油等(鲜榨果汁要 1:1 兑水稀释)；7-9 个月：可以加肉泥、肝泥、
14、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括盐和糖） ；9 月后慢慢过渡到成人食品，要清淡且循序渐进。【中医育儿歌】若要小儿安，三分饥与寒；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉；鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安；少喝饮料多喝水，煎炸熏烤伤脾胃；缺锌缺铁儿常见，调料脾胃是优先；有病没病吃小药，正当病时失疗效。春捂秋冻，穿衣五法：背暖肚暖足要暖，头和心胸却须凉【宝宝鼻塞小药方】把生姜剁碎，烧热锅，随后把姜末倒进去炒，炒热之后，拿两条柔软的布把姜末包在宝宝的脚底，如果宝宝不配合的话，可以在宝宝睡着的时候包上去，再拿个袜子穿上就更稳妥了，不会担心包得不够紧或者姜末跑出来，很实用又没副作用【宝宝发烧勿输液，蔬菜三样保
15、平安】在宝宝生病发烧的时候，轻易不要给宝宝吃退烧药，也不要输液！告诉各位妈妈退烧的一个方子：香菜去叶子留茎和根 3-4 根 白萝卜 2-3 片 生姜 1-2 片 加冰糖加水煮 15 分钟。待温度适中给宝宝喝，宝宝喝下去会出汗退热的【发烧宝宝食谱】1、米汤：将大米煮烂去渣，加入少许白糖；2、绿豆汤：将绿豆煮烂，取其绿豆汤，加入适量冰糖；3、鸡蛋羹：取 1-2 个鸡蛋打匀，加适量温水蒸熟； 4、西瓜汁：可促进毒素的排泄；5、鲜梨汁：适于发热伴有咳嗽；6、鲜苹果汁：含有维生素 C，可中和体内毒素【扁鹊古方三豆饮，宝宝退烧不吃药不点滴】四豆饮组方：黄豆 20 粒，黑豆、绿豆、白饭豆（也叫白芸豆）各 1
16、5 粒。按此比例多用也可。四种豆子都是生用，多放水煮到稀烂，取浓汤温服。随煎随服，不可放凉或隔夜。尿量多、出汗的儿童，不用加白饭豆（即成三豆饮）【九个止咳小妙招】伤风咳嗽：红塘姜枣汤；风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜；咳嗽肺痈：鲜梨贝母；肺虚久咳：冰糖燕窝粥；久咳咽干：蒸白梨蜂蜜；止咳祛痰涎：萝卜胡椒；止咳化痰平喘：豆腐糖；补虚止咳：糖水冲鸡蛋；夜咳：芝麻冰糖水【盐蒸橙子治疗咳嗽 放倒一切止咳药消炎药】1 洗净。2 切开。3 橙肉撒少许盐。4 筷子插几下，盐更容易渗透。5 盖上“橙盖” 。6 放小碗内保持橙身竖立，蒸 10-15 分钟（水沸开始计时） 。8 去皮吃肉喝汁（包括碗里的精华）婴儿和大
17、人均可【宝宝拉肚子食疗法】1、胡萝卜泥取新鲜胡萝卜适量，洗净切成小块，加水煮烂或蒸烂，取出胡萝卜捣成糊状，然后加入煮胡萝卜的水调匀即可，每 510 克胡萝卜泥大约加 100 毫升胡萝卜水。2、蒸苹果泥：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，平均每天吃 23 次【宝宝抵御感冒必备的玉米水】玉米一根带须及最内两层青皮，胡萝卜一根（中等个头儿）去皮切滚刀块，荸荠（8 至 10 个）去皮（不去皮也可但要洗净） ，配以清水 1L-1.5L，水开后中火煮二十五分钟左右（至玉米熟透） 。汤水保持温热，一日内服用。一般感冒初期，连续服用两天感冒症状会有效得到缓解【宝宝爱上火吃什么蔬菜好】白菜：有清热除烦，利二便的作
18、用；芹菜：去肝火解肺胃郁热；莴笋：清热、顺气、化痰；茭白：清热解毒的功效；莲藕：清热生津、润肺止咳；茄子：清热解毒；百合：清热润肺止咳功效；苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。【宝宝睡姿透露健康状况】1.撩衣蹬被口干，手足心发热：阴虚肺热；2.脸朝下，口舌溃疡：余热未净；3.翻来覆去，口臭、腹胀：宿食；4.哭闹摇头抓耳，伴发烧：外耳炎、湿疹或中耳炎；5.四肢抖动：疲劳或受惊；6.抓屁股，肛门有小虫：蛲虫病；7.打鼾，口呼吸：扁桃体肥大【你知道宝宝缺啥维生素吗】眼干涩：缺维生素 A、胡萝卜素； 口臭：缺维生素 B6、锌；牙齿不坚固：缺维生素 A、钙、铁；唇干燥、脱皮：缺维生素 A
19、、B2；贫血、手脚发凉：缺维生素 B6、铁叶酸；易疲劳、精力差：缺维生素 B1、B2、B6 ；脱发多、头皮屑多：缺维生素 A、B6、锌、钙【宝宝成长离不开的 9 种水果】橙子：半个就能满足孩子一天所需 Vc。 香蕉：被称为“智慧之果”。 苹果：被称为“大夫第一药”。4 葡萄：很好的能量来源。 桃：含铁量在水果中居榜首。樱桃：有 “鲜果第一枝”称号。 猕猴桃：Vc 之王。 梨：水分充足。 草莓：营养丰富【9 种食物帮妈妈喂出“抗病“宝宝】营养酸牛奶：增食欲促消化 小米：富含 VB，不饱和脂肪酸 胡萝卜：增强免疫力 西红柿：含VC 丰富 豆浆：物美价廉的滋补饮料 苹果：含锌丰富 蘑菇：净化血液中的
20、毒素 苦瓜：增强免疫细胞活力 黑木耳：净化肠胃【教你如何去火】喉干嗓哑：饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。咽喉肿痛：吃梨。口长水泡：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。头发干枯：蜜枣核桃羹。其他去火方法：吃柚子，喝绿豆汤可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果最好【冰箱的 5 个魔术妙用】1.把发黄的白色衣物清洗后冷冻 1 小时再晾干能变白；2.将返潮的饼干，冷冻一天能变脆；3.物品粘上口香糖后弄不下来，放冰箱里冻 1 小时，就容易剥离了；4.切洋葱前冻一会，不刺眼；5.皱皱的真丝衣服不好熨，放塑料袋里搁冰箱里冻一下，就容易多了。【18 种可能会致流产，致宝宝变傻的食物】1.螃
21、蟹；2.甲鱼；3.薏米；4.马齿苋；5.罐头食品；6.菠菜；7.巧克力和山楂；8.猪肝；9.久存的土豆；10.热性作物；11.味精；12.桂圆荔枝；13.石榴；14.腌制酸菜；15.西瓜；16.浓茶；17.咖啡可乐型饮料；18.饮酒【常见可增高食物】每天 3 杯牛奶，不喜欢牛奶就喝酸奶吃奶酪；每天吃一两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐；黑大豆，可用花生替代；沙丁鱼，更易消化吸收；菠菜，不喜欢可用青椒替代；橘子，利于钙吸收胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝【盐的小妙用】在鞋上撒少许盐，可吸汗出臭味；室内放冷盐水，可去除油漆味；洗衣服加少许盐，可清洁如新；盐水洗木制家具，使其美观柔软更耐用；下水槽定期倒盐水，
22、防止发霉和油污堆积；金属器皿加盐水可除锈；在鱼缸中放点盐，可使金鱼活泼健康；瓷器玻璃在盐水里煮一下，不易破裂。【如何轻松去除宝宝衣服上的污渍】1. 蛋黄：冷水浸泡，1 小时后正常洗涤。2. 果汁或巧克力、酱油：用苏打水浸泡，手搓消除污迹，再正常洗涤。3. 奶渍，冷水洗涤，再用加酶洗衣粉洗涤。4. 呕出物：擦去呕出物，漂洗时用加酶洗衣粉洗涤。5. 草渍、圆珠笔印：用纱布沾 75%以上酒精擦洗，再肥皂搓你好！首先祝你家宝宝早日恢复健康！下面我来给你介绍几则成功治愈“ 婴幼儿咳嗽”的秘方(小儿酌情选用)：1）萝卜蜂蜜饮白萝卜 5 片、生姜 3 片、大枣 3 枚、蜂蜜 30 克。将萝卜、生姜、大枣加水
23、适量煮沸约 30 分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日 1-次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。2）百合蜜百合 60 克、蜂蜜 30 克。将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白
24、质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。3）百合款冬花饮百合 30-60 克、款冬花 10-15 克、冰糖适量。将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘(缓解期) ，秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。
25、因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。4）荸荠百合羹荸荠(马蹄)30 克、百合 1 克、雪梨 l 个，冰糖适量。将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 C 和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津，润燥
26、化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。5）川贝母蒸梨雪梨或鸭梨一个，川贝母 6 克，冰糖 20 克。将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。注意事项：民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。6）醋饮白醋适量。将醋烧沸，
27、放凉后备用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽数次。醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽，取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳，遇风则甚。所谓“痒则咳，不能已矣 ”。注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛，有骨关节病痛者不宜。病愈即止，多食会损齿伤胃。7）核桃鸭子核桃仁 200 克，荸荠 150 克，老鸭子 1 只、鸡肉泥 100 克、鸡蛋清(1 只)。将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。佐
28、餐食用。治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期 )。核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、B2 、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热， 医林纂要曰：“去劳热，故治咳嗽。 ”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5 等。本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用。注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用。8）剑花猪肺汤剑花 25-30 克、猪肺 1 具。将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮 1-2小时。调味后饮汤，余者可佐餐食用。用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。
